大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于朝天锅食材的问题,于是小编就整理了4个相关介绍朝天锅食材的解答,让我们一起看看吧。
山东潍坊的朝天锅好吃吗?
潍坊有几个比较有特色的小吃,城隍庙肉火烧,鸡鸭和乐,还有就是朝天锅。其中最出名的就是朝天锅,先后被评为中华名小吃,山东名小吃。并且在山东十七地市菜品评选中,被评为潍坊菜的代表。这里面我最喜欢吃的是朝天锅,就是饼卷肉。他没有肉火烧的那种油腻,也不像鸡鸭和乐那样的单调,可以自由搭配的比较多,有肉有菜,而且还有鲜嫩的老汤。我个人觉得,潍坊最好吃的小吃就是朝天锅了。
二十多年前吧,那时候还没有现在管得严就在潍坊火车站前广场就有流动的摊子做朝天锅 正好是冬季一下火车来了一份热气腾腾吃的真美!五年前去处理一个事情 站前已经没什么摊子了就寻了一个挂着“朝天锅”招牌的饭店 完全没有当年的味道和感觉。还是那句话说得对:好的小吃一定不要到大店
潍坊朝天锅也是一道地方特色,还可以吧。但是潍坊菜明显不如淄博菜丰富多样,淄博菜系又是以“博山菜”为基础的,博山菜最正宗的,又隐藏在许多郊区的小巷子里。
如果非要说淄博菜系从博山菜里改良了什么,我觉得最明显的变化应该是:现在统称的所谓淄博菜比老博山菜的口感略淡一点,颜色更鲜艳一点。比如少放了一点盐.酱油.醋等等
谢邀!
对于老家潍坊的答主来说,朝天锅是带着乡情偏见的特色吃食,何止一个“好吃”了得。
朝天锅,简单说,就是单饼卷肉,或者卷菜,配免费肉汤。
这单饼很薄,是手擀、烙熟的,是个对娴熟度和手上功夫有很高要求的技术活。饼,吃起来柔韧有度,卷上肉或菜后,芯的软,化解了饼的韧,平衡辉映,软硬适中。
那卷的是什么呢?
每家有区别,但主流一定不能少了猪身上的各处,猪头、口条、大肠、耳朵、心……以及驴肉,其他的土豆丝萝卜辣椒鸡蛋等等,允许各店自由发挥。不可或缺的是,馅料里面要撒上“芝麻盐”,就是熟芝麻压碎混合适量的盐,增香,提味,香的层次因为它变得丰富醇厚起来。
朝天锅的配菜也是不可或缺的特点,有的配大葱白,有的配洋葱,但不能缺的标配有一样——疙瘩咸菜。下图那盘挨着大葱的红彤彤的就是。所有这些,都透着山东人的豪放之感,口味清淡的宝宝可能享不了。
作为潍坊人,我最爱吃朝天锅了。朝天锅、肉火烧、和乐是潍坊的三大名吃,随着央视台记者的实地***访报道,这三大名吃更是享誉全国!
朝天锅最早是以烙饼卷肉为主,现在为了满足客人们的各种口味,有各种菜系,再加上鸡肉、驴肉煨汤,配以各种佐料,使肉肥而不腻,汤清淡不浑浊,加上薄饼卷肉、葱,其味无穷!
山东潍坊有哪些好吃的?朝天锅那里的好吃?
作为一位在潍坊已经生活了五年的人,希望以下几点建议对你有帮助,另望大家补充。
1.和乐,第一次吃和乐的时候就感觉是在吃一个大粗粉条子,但是味道很好,是有鸡鸭肉,蛋肠,糖蒜,香椿芽末,加上老汤,那味道,啧啧,相当完美,四平路民生街路口往南有一家真不错。
2.朝天锅,顾名思义,开口朝天。说白了就是把食材卷到一张饼里面。说得很一般,但是味道可真不一般。卷的食材一般都是猪身上的肉和素食。味道相当好,现在潍坊没有大型成连锁规模的朝天锅,在月河路有一家挺不错的。
以上两种是除了潍坊,外面其他省份地级市基本上都没有的。
3.潍坊肉火烧,通俗讲,就是馅饼。这个就不用多讲了,早餐必备,俩火烧,一碗豆腐脑,神清气爽一上午
作为一个资深吃货,盘点一下潍坊有哪些好吃的?
首先我们从奎文区说起,
朝天锅,文化路健康街往北,鲁班园对面。韩邦朝天锅。东风街宽巷子,潍县菜馆儿。
文化路,樱前街,樱园小区,王家朝天锅。
嗯,这几家朝天锅各有特色。比如韩邦朝天锅就是历史悠久,实在时间比较长一点儿,但是它那个朝天锅现在做的是越来越小了。以前吃两个能吃饱,现在得需要吃三个。个人感觉樱前街文化路,王家朝天锅分量会足一些。要说潍坊最知名的朝天锅还是会汉堡魔术,毕竟上过央视上过CCTV7。上过二更。我很多山东的名人也去吃过韩邦的朝天锅,而且都有合影。
和乐,这也是潍坊独一无二的一种小吃。但凡是小吃都会有连锁,像潍州和乐王,和乐王,这两个都是潍坊市坐落比较多的连锁店。还有一些个人老牌子像南宫和乐,潍州和乐王的和乐是汤比较好喝,和乐偏硬,和乐王相反。
肉火烧,肉火烧则是城隍庙肉火烧。这个也是连锁。
城隍庙肉火烧在福寿街东方路美食街里,一个火烧都能卖到六块钱一个。当然是牛肉的。
下面的卖的话也是再三块钱一个,比普通肉火烧贵上五毛钱。火烧的话当然是要吃用炉子烤的,但是潍坊也有不少是电烤的。像肉火烧是一个比较能分辨出好坏的一种东西。这个很简单,如果在饭点儿的时候,你看到哪家肉火烧铺比较忙,就证明哪家的肉火烧肯定很好吃。
如果来潍坊玩儿,最需要推荐的就是潍县萝卜。
山东潍坊有哪些好吃的?朝天锅那里的好吃?
作为一个资深吃货,盘点一下潍坊有哪些好吃的?
首先我们从奎文区说起,
朝天锅,文化路健康街往北,鲁班园对面。韩邦朝天锅。东风街宽巷子,潍县菜馆儿。
文化路,樱前街,樱园小区,王家朝天锅。
嗯,这几家朝天锅各有特色。比如韩邦朝天锅就是历史悠久,实在时间比较长一点儿,但是它那个朝天锅现在做的是越来越小了。以前吃两个能吃饱,现在得需要吃三个。个人感觉樱前街文化路,王家朝天锅分量会足一些。要说潍坊最知名的朝天锅还是会汉堡魔术,毕竟上过央视上过CCTV7。上过二更。我很多山东的名人也去吃过韩邦的朝天锅,而且都有合影。
和乐,这也是潍坊独一无二的一种小吃。但凡是小吃都会有连锁,像潍州和乐王,和乐王,这两个都是潍坊市坐落比较多的连锁店。还有一些个人老牌子像南宫和乐,潍州和乐王的和乐是汤比较好喝,和乐偏硬,和乐王相反。
肉火烧,肉火烧则是城隍庙肉火烧。这个也是连锁。
城隍庙肉火烧在福寿街东方路美食街里,一个火烧都能卖到六块钱一个。当然是牛肉的。
下面的卖的话也是再三块钱一个,比普通肉火烧贵上五毛钱。火烧的话当然是要吃用炉子烤的,但是潍坊也有不少是电烤的。像肉火烧是一个比较能分辨出好坏的一种东西。这个很简单,如果在饭点儿的时候,你看到哪家肉火烧铺比较忙,就证明哪家的肉火烧肯定很好吃。
如果来潍坊玩儿,最需要推荐的就是潍县萝卜。
作为一位在潍坊已经生活了五年的人,希望以下几点建议对你有帮助,另望大家补充。
1.和乐,第一次吃和乐的时候就感觉是在吃一个大粗粉条子,但是味道很好,是有鸡鸭肉,蛋肠,糖蒜,香椿芽末,加上老汤,那味道,啧啧,相当完美,四平路民生街路口往南有一家真不错。
2.朝天锅,顾名思义,开口朝天。说白了就是把食材卷到一张饼里面。说得很一般,但是味道可真不一般。卷的食材一般都是猪身上的肉和素食。味道相当好,现在潍坊没有大型成连锁规模的朝天锅,在月河路有一家挺不错的。
以上两种是除了潍坊,外面其他省份地级市基本上都没有的。
3.潍坊肉火烧,通俗讲,就是馅饼。这个就不用多讲了,早餐必备,俩火烧,一碗豆腐脑,神清气爽一上午
潍城哪里的朝天锅的好吃?
汉邦朝天锅文化路健康街往北200米路东最正宗的一家之一,
舜华朝天锅,东方路和福寿街交叉路口舜华美食街第一家店,
高新区樱前街高一路往南三百米路东大包朝天锅饼好吃。
到此,以上就是小编对于朝天锅食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于朝天锅食材的4点解答对大家有用。