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冬天早餐吃什么才是健康的饮食?
谢邀;冬天的早餐在市民中都是吃热气腾腾的包点,面条,牛奶或蛋糕,也就是说吃软一点食物,较硬,较粗的食物影响消化,增加了肝部负担,所以,早餐还是吃软一点食物为好。
早餐是身体一上午活动能量的源泉,而合理的早餐饮食是身体健康的第一要素。有些上班族有赖床的习惯,为了多睡十分钟,往往就没有吃早餐的时间。这种情况久了会使我们的胃功能减退,同时使胃容积缩小,所以说早餐对于身体的健康有着极其重要的作用。
冬天气候干燥,身体相对来讲流失水分比较多,所以说在早餐当中要尽量的多加入一些粥,豆浆等流食。有很多朋友经常以水果蔬菜汁来代替早餐,虽然蔬菜中含有丰富的纤维,有利于清肠排毒,也有减肥的功效,但是他们所能提供的能量有限,不能满足上午工作的需求,很容易饿。
建议早餐中要含有玉米、红薯或馒头等主食。在配有水果、果汁或者是粥,这样的搭配。
好多朋友为了赶时间,吃着方便,直接是油条豆腐脑。而油条是经过高温油炸的食物,且自身的营养元素被破坏,还会产生致癌的物质,不宜长期使用。也有好多上班族会在公司备一些零食,如雪饼,饼干,巧克力等以备不时之需,甚至把它们当成了早餐,其实这样相对是不健康的,零食多属于干食,对于早晨处于半脱水的状态来讲是不利于消化吸收的。
早餐要吃热的食物,身体的肌肉、神经以及血管还没有完全舒张,此时摄入冰冷的食物必定会影响微循环,导致血流不畅,并且早餐要合理搭配,牛奶和豆浆是生活中常见的,可以任选其一,再配有适当的水果和蔬菜,不仅可以补充维生素和膳食纤维,还可以获得身体所需的矿物质和微量元素。
所以说在早餐当中应该多多出现包子、馒头、玉米、鸡蛋、果汁、蔬菜等这些食物,身体是最不容许人偷懒的。
相对来说,冬天的早餐要做到两个“热”:
一要有充足的热量。冬天早餐不要吃得太寡淡,清汤寡水的,热量不足的话,不足以御寒。所以,主食要充足,米饭、馒头、豆包、面包、面条......都是早餐非常好的主食种类,同时一定要适当增加一些能量高的食物,比如,肉、蛋、奶等,具体的食谱嘛,可以给您一些建议:早起一会儿做点煎牛排、煎鸡蛋,提前预备炖好的排骨,做一碗香喷喷的排骨面条,给孩子做个有肉、有蛋、有菜的蛋炒饭,来个鸡蛋、培根、蔬菜三明治......,这样一顿有主食、有肉、有蛋、有蔬菜的早餐,比起一碗粥、一片馒头片、一碟小咸菜来营养要丰富得多,热量更加充分。
二要有足够的热度。冬天早餐一定要有温度,大早起来,要通过吃饭,让身体尽快地热起来,血液循环起来,出门面对呼呼的大北风才有底气,千万不要图省事就拍个黄瓜、拌个西红柿了事,也尽量不要选择干巴巴的饼干、蛋糕,无论主食还是[_a***_]都要经过自己的双手亲自烹调出来,要保持足够的温度,比如一碗热气腾腾的鸡蛋面、刚刚出锅的水煎包、一杯温暖的牛奶或豆浆,即使是现成的面包片,也要在烤箱里加加热,这样一顿带着食物的温度、也带着家人温度的早餐,你吃起来会更温馨、更享受。
(海贼营养团 花匠:安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
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