大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸素菜菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒸素菜菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
什么菜可以蒸着吃?
蒸苋菜
一把苋菜,摘下嫩叶,放在盆里。加入清水洗净,多清洗几遍,然后控干水分。把苋菜控干水分后,放在盆里加入植物油,用手抓匀。然后再放入面粉,搅拌到看不到绿叶为止。
2.把苋菜上锅蒸一下
锅内烧水,放上蓖子,盖上锅盖,开大火,把水烧开后,放入拌好面粉的苋菜叶,苋菜非常好熟,一般蒸三分钟左右就可以了。
三分钟后,把蓖子端出锅,把苋菜叶倒入盆中抖散,一定要在温度没有凉下来之前拌散。撒上一点食盐,颠盘拌匀后,装在盘里。
3.调味
捣一点蒜泥。捣蒜泥时加一点食盐,再倒入芝麻油,红油,生抽搅拌均匀。倒在蒸好的苋菜上。
蔬菜是每餐必备的菜肴,蔬菜的品种多样,不同的蔬菜有不同的营养成分。蔬菜的做法也有很多,炒煮焖可能是日常生活中较为常用的煮蔬菜的方法,其实蔬菜也可以蒸着吃,有的蔬菜蒸着吃反而能更好地保存其营养成分,但并不是所有青菜都适合蒸着吃,那么什么青菜可以蒸着吃呢?一、什么蔬菜可以蒸着吃
1、大白菜价格不怎么贵,当形容一个东西便宜的时候经常会说***价。***的根茎比较大,口感也不错,特别适合在冬天涮火锅吃。因为根茎大,所以还是比较建议蒸着吃的,这样可以包裹其他的酱料和肉末卷起来吃,很是不错。
2、土豆的做法可是多了去了,薯条、拔丝都是以这个作为原材料的。把土豆去皮干净之后,就放在微波炉里面加热蒸熟,放点酱油和盐在里面。这样味道会更加鲜美一些,这样就可以是土豆泥了。
3、可能大家更比较习惯和喜欢的是生吃胡萝卜,咬起来也是脆脆的。其实,大家可以试试蒸的,蒸出来之后的胡萝卜口感是有点甜甜的,而且很面,特别是一些牙口不算好的朋友,蒸过了之后会更加好咬一些。
4、豉汁肉末蒸菜心。菜心洗净,少量豆豉切碎,肉末放酱油,料酒腌制。葱姜蒜末炝锅,放入肉末和豆豉炒香,喷豉油,香油,加白胡椒。稍微加入一点水,浇在菜心上,大火上蒸3分钟即可。
5、蘑菇。含有大量维生素与矿物质的蘑菇,也是在加热之后,营养素含量就会跟著上升。不过要注意的是,蘑菇比较会吸油,烹调时可得注意油的用量,以免不小心吃进过多油脂。
蒸什么青菜好吃?
苋菜、芹菜、土豆都可以。
原料:花生油适量、十三香适量、食盐适量、面粉适量、香油适量。
做法:
1、把蔬菜洗净,淋干水分,加入适量食用油,拌匀;
2、加入适量面粉拌匀,使每个菜叶上都沾到面粉,达到不粘连为止;
记得以前就经常吃老妈蒸的芹菜叶,蒸上一大锅,一人一碗配上蒜汁一调,那味道吃着别提多好了,十分解馋越吃越上瘾。 而且这芹菜吃多了也不怕胖,因为它本身就是排毒减肥的好食物,所以女生一定要多吃这道菜的。
到此,以上就是小编对于蒸素菜菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸素菜菜谱大全的2点解答对大家有用。