大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普通家庭日常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普通家庭日常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
家庭保姆一周菜谱?
夏季宜清淡。烧空心菜、韭菜炒香菇、西红柿炖牛腩,配小米南瓜粥、馒头等等。总之要荤素搭配、营养合理。
周一:
午餐:莲藕排骨汤一碗,香菇青菜一份,玉米胡萝卜炒虾仁一份,芝麻米饭一碗
加餐:苹果一个
晚餐:紫菜豆腐羹一碗,素炒茼蒿一份,西葫芦鸡丁一份,芝麻米饭一碗
周二:
午餐:小白菜虾皮汤一碗,口蘑炒芦笋一份,青椒肉丝一份,二米饭一碗
加餐:橙子一个
冬天宜补,可以炖羊肉、牛肉,配清炒土豆丝、豆腐。
秋季宜清内火,冬瓜炖排骨、砂锅丸子,配白萝卜包子。
夏季宜清淡。烧空心菜、韭菜炒香菇、西红柿炖牛腩,配小米南瓜粥、馒头等等。总之要荤素搭配、营养合理。
周一,紫菜牛丸汤蛋黄酱鸡翅 糖醋里脊 金不换炒海瓜汤 蒜蓉包菜
周二,苦瓜黄豆猪骨汤 红烧猪脚 小龙虾 蒜蓉四季豆 豆酱菠菜
周三,红萝卜黄花菜鸡汤 红烧带鱼 酿豆腐 茄子肉末 蒜蓉生菜
周四,猪肝豆腐汤 腐竹焖猪手 番茄炒蛋 砂锅鱼头 豆腐炒菜心
周五,玉米红萝卜猪骨汤 番茄龙利鱼 酸辣鸡爪 蒜蓉炒圣子 蒜蓉炒***
周六,红萝卜鸡汤 姜葱鸡 孜然爆羊肉 蒜蓉菠菜 白灼血蛤
周日,红萝卜黄花菜猪骨汤 姜葱螃蟹 [_a***_]蒸鸡 蒸水蛋 炒莴笋
家庭请客菜谱?
家庭请客要看请的客是什么人,如果是朋友,那要稍微隆重点,如果是常来客,那就随便点也无所谓,如果是亲家,那一定得隆重地招待好,不能怠慢了。
一般的菜谱:油焖虾,红烧肉,鳜鱼,清蒸鲍鱼,大闸蟹,白斩鸡,小排汤 ,四季豆,油焖茄子 ,或者来份火锅也行
红烧理鱼,红烧排骨,三河小熏鸡,三河豆丝,鱼香肉丝,宫爆鸡丁,凉拌猪皮冻,炒腰花,醋溜***,红烧狮子头,素荷兰豆,白水煮大虾。炸藕夹,食品丰富多样,好吃又美味。
家庭待客一般需要保证四菜一汤,其基本菜谱配置如下:
硬菜/主菜
一般准备两道,应该是荤菜,且能够体现家庭的好客,如“红烧鸡肉”“红烧牛肉”“葱爆羊肉”“炖鸭”等。
凉菜一般准备一道,是第一个上的菜,一般可以是“素拼”,“凉皮花生米”,“凉拌苦菊”,“凉拌鸭肝”等等。
家庭春节菜谱?
过年家庭菜谱,主要有:
①火锅:“排骨炖莲藕”,“老母鸡炖山药”,“牛肉炖胡萝卜”,“干锅有机花菜”,等等;
③蒸菜:粉蒸肉,粉蒸排骨,蒸八宝饭,等等;
④炒菜:干炸仔鸡,***豆腐,蒜苔肉丝,等等。
一般会有一锅汤、两三硬菜和一个凉菜
汤:玉米排骨汤、肉丸青菜伴鸡肉火锅、冬瓜骨头汤、海带排骨汤、莲藕炖骨头汤等等。
硬菜:扣肉炒酸菜、蒸米粉肉、炒鸡丝、红烧排骨、叉烧肉、辣椒炒肉片、火腿炒鸡蛋、酸菜鱼、烤鸭、白灼鸡等等。
凉菜:凉拌猪耳朵,凉拌海带丝,凉拌黄瓜、凉拌萝卜丝等等。
到此,以上就是小编对于普通家庭日常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于普通家庭日常菜谱的3点解答对大家有用。