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广汉毛肚火锅哪里好吃
1、毛肚火锅 毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味，重庆的毛肚火锅，用料、用味独具特色。火锅底料味重麻辣，即使在数九寒冬，食之也会浑身发热。
2、火锅：常见的有红汤（麻辣）、白汤（咸鲜）两类。也有使用鸳鸯锅，同励红汤、白汤两种。适应性较广，可供烫食的原料有数百种。川菜传统的火锅为毛肚火锅，最讲究的火锅为菊花火锅。四川红汤火锅作为川菜，是近年十分流行的一种特殊风味的美食，它的影响力遍及全国，其特殊魅力吸引了无数食客。
3、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
4、对于广汉火锅哪里好吃来说，首选当属“荣昌记老火锅”。荣昌记老火锅拥有超过30年历史的老字号餐馆，堪称广汉火锅的鼻祖之一。荣昌记的火锅汤底由传统老汤和12种中草药熬制而成，入口鲜美无比，让人垂涎欲滴。荣昌记的菜品也别有一番风味，特别推荐他们家的毛肚，新鲜美味，回味无穷。
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