大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于除肉类食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍除肉类食材的解答，让我们一起看看吧。
怎么去除肉类里面的农药？
大家好，我是镇镇柚吃，很高兴回答你的问题。
有关部门从市场抽取的猪肉、牛肉和羊肉经检测发现，肉类中也存在着农药污染的问题。为安全食用肉类，可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
(1)将肉类用清水冲洗干净(冬天用40℃左右温水冲洗)，沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出，然后再进行其他形式的烹调供食用。经过这样的高温油炸处理，可以减少40％左右的残留农药。不便油炸的，可在水中先煮几分钟，取肉弃汁再行烹调，减毒效果相同。
(2)有实验表明，将冲洗干净的猪、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟，可使肉中的残留农药减少80％。
你好，很高兴来回答这个问题。
如果畜禽食入含有残留农药的 蔬菜和其他农作物饲料后，肉中就会存有残留农药。为安全食用肉类，可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
方法1：将肉类用清水冲洗干净（冬天用40℃左右温水冲洗），沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出，然后再进行其他形式的烹调供食用。经过这样的高温油炸处理，可以减少40%左右的残留农药。
方法2：将冲洗干净的猪肉、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟，肉中的残留农药减少80%。
方法3：将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10—20分钟再冲洗干净，或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟取出（弃去汤汁），再用清水冲洗一下供烹调食用。
方法4：在烹调肉类时，适量地添加一些大蒜、黄酒和醋，不但可以去腥、调味，而且也能起到减少残留农药的作用。
以上就是我的回答，希望可以帮到您，谢谢！
怎样去除肉类里面农药？
首先了解常用的几种方法：
1、清水清洗：只能去除表面的泥土，对农药残留、激素、抗生素、病菌、细菌是不起作用。
2、盐水或碱水洗涤：对农药的降解仅为5-10%！对抗生素、激素、病菌、细菌也无法消除。
3、洗涤剂清洗：对消除油污及病菌、细菌灭活和农药降级起到一定的作用，对农药的讲解在13-19%，但洗涤剂作为化学制剂会引起二次污染，对人体消化系统损伤较大。
4、活氧（臭氧）净化：臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学反应，直接与细菌、病菌作用，使细菌的新城代谢受到破坏，导致细菌、病菌死亡，并且可以利用臭氧的强氧化性去除部分农药残留，同事释放出：一氧化氮，二氧化硫，溴酸盐等致癌物质。臭氧水中溶解度低，90%逸散到空气环境中，对人体呼吸系统直接造成伤害。
5、超声波清洗：超声波清洗原理是有超声波发生器发出高频振荡信号，连续不断的产生瞬间高压冲击食物表面，使食物表面及缝隙中的污垢迅速剥落，从而达到食物表面清洗的目的，但不能有效去除农残、激素、抗生素、细菌和致病菌，且机器工作过程中噪音较大。
6、羟基技术：以的水为原料，在超低压下将水分子分解产生大量的高能量活性基，该高能量活性基可使食材中的各类病毒、细菌、农药、激素、抗生素在水中分解从而将这些有害物质转化成无害的二氧化碳、水和无害的无机盐，最终还原食材本质的味道。
我的答案是***用羟基技术的食材净化器，可有效去除果蔬、肉类残留的农药、激素抗生素。
(1)将肉类用清水冲洗干净（冬天用40℃左右温水冲洗），沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出，然后再进行其他形式的烹调供食用。
经过这样的高温油炸处理，可以减少40%左右的残留农药（不便油炸的，可以在水中先煮几分钟，取肉弃汁再行烹调，减毒效果相同）。
(2)有实验表明，将冲洗干净的猪肉、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟，可使肉中的残留农药减少80%。
(3)有机磷农药（敌百虫除外）在碱性溶液中或高温条件下，大部分被分解失活。 因此可将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10—20分钟再冲洗干净，或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟取出（弃去汤汁），再用清水冲洗一下供烹调食用。
(4)在烹调肉类时，适量地添加一些大蒜、黄酒和醋，不但可以去腥、调味，而且也能起到减少残留农药的作用。
你好，很高兴回答你的问题。
这个问题很好，肉类中确实存在着农药污染的问题。为安全食用肉类，可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
1、将肉类用清水冲洗干净，沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出，然后再进行其他形式的烹调供食用。
经过这样的高温油炸处理，可以减少40％左右的残留农药。不便油炸的，可在水中先煮几分钟，取肉弃汁再行烹调，减毒效果相同。
(2)有实验表明，将冲洗干净的猪、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟，可使肉中的残留农药减少80％。
(3)有机磷农药在碱溶液里或受高温，能使大部分有机磷农药分解失活。 因此，可将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10～20分钟冲洗干净，或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟后取出，再用清水冲洗一下供烹调食用。
(4)在烹调肉类时，适量地添加一些大蒜、黄酒和醋，不但可以去腥、调味，而且也能起到减少残留农药的作用。
冻肉怎么去血水？
举一个最简单的例子 涮羊肉
不知道小编有没有注意到涮羊肉的时候肉下到水里会飘起来一层血沫，这其实就是血水了。
只不过大块肉去血沫的时候要冷水下锅，抄一下水，等红色的血沫出的差不多了，只剩下白色沫的时候就说明已经去完血沫了，这时候把肉捞出来就可以了，是不是很简单呢。
你好，很高兴来回答你的问题，
我们生活中，家里一般都会有一些冻肉，尤其夏天天气热，我们就要把肉放在冰箱里保持新鲜，这样就会有冻肉大但是冻肉血水很多，如果不去掉这些血水，肉就不好吃了，那要怎么样去冻肉的血水呢？接下来我也来说一下我的方法。
第一，首先肯定解冻，解冻就是要提前一些把冻肉放在冷水中，然后把肉放在里面，注意不要用热水，热水虽然快，但是会直接把肉煮熟就不好吃了，所以用冷水泡两三个小时，基本上就软了，就可以舍了！
第二步，把解冻好的肉切成小块，这里为什么要把肉切成小块呢，而不是大块肉直接去血水呢？如果冻肉解冻之后不切成小块直接用热水去冲泡那肯定不行，因为只能去外面的血水，所以首先要把肉切成小块，这样就能够充分的去没每一块肉的血水。
第三步，用热水冲泡，烧一些热水，热水开了之后倒入盆中，然后把切好的肉片倒入开水里，快速搅拌几下就可以，不要放入热水里面时间太长，否则肉肯定就半生不熟的不好做的，快速搅拌几下在拿出来，再用冷水冲洗一遍，就基本上去除冻肉的血水了。
好了，这就是我的回答，希望对你有所帮助哟。可以看下图片。
你好，很高兴来回答你的问题，
我们生活中，家里一般都会有一些冻肉，尤其夏天天气热，我们就要把肉放在冰箱里保持新鲜，这样就会有冻肉大但是冻肉血水很多，如果不去掉这些血水，肉就不好吃了，那要怎么样去冻肉的血水呢？接下来我也来说一下我的方法。
第一，首先肯定解冻，解冻就是要提前一些把冻肉放在冷水中，然后把肉放在里面，注意不要用热水，热水虽然快，但是会直接把肉煮熟就不好吃了，所以用冷水泡两三个小时，基本上就软了，就可以舍了！
第二步，把解冻好的肉切成小块，这里为什么要把肉切成小块呢，而不是大块肉直接去血水呢？如果冻肉解冻之后不切成小块直接用热水去冲泡那肯定不行，因为只能去外面的血水，所以首先要把肉切成小块，这样就能够充分的去没每一块肉的血水。
第三步，用热水冲泡，烧一些热水，热水开了之后倒入盆中，然后把切好的肉片倒入开水里，快速搅拌几下就可以，不要放入热水里面时间太长，否则肉肯定就半生不熟的不好做的，快速搅拌几下在拿出来，再用冷水冲洗一遍，就基本上去除冻肉的血水了。
好了，这就是我的回答，希望对你有所帮助哟。可以看下图片。
到此，以上就是小编对于除肉类食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于除肉类食材的2点解答对大家有用。
