大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于3菜一汤菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍3菜一汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。
三吉利汤的正宗做法？
第一步：准备一块瘦肉，一小块猪肝，还有粉肠，粉肠是比较难买到的，因为一头猪就那么一小节的粉肠，大家别买错了，粉肠里的粉是白色的，如果捏出来的粉是***的，那就是苦的，大家别买到那种哦。

第二步：猪肝瘦肉和粉肠清洗干净，然后把瘦肉猪肝切薄片，粉肠切段。

第三步：猪肝瘦肉和粉肠切好后放一起腌制，加上姜丝，蚝油，胡椒粉，淀粉，盐，黄酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。

第四步：准备一把自家种的无公害不打农药的枸杞叶，我们家的枸杞叶长年不断的，想吃就摘，很新鲜的，现在把枸杞叶子一片片摘下来，摘完叶子，枸杞梗也不要扔了，把它扎起来。

第五步：锅中加适量清水，然后把扎好的枸杞梗放进去，盖上锅盖大火烧开后再煮5分钟。

原料：瘦肉、粉肠、猪肝、油、盐、鸡粉、木茨粉、小苏打、啤酒。
做法步骤：
第1步、猪肉切薄块加入适量啤酒、盐、鸡粉、蛋清、木茨粉抓匀腌制备用。
第2步、粉肠切3厘米长的段，加入啤酒、盐、鸡粉、小苏打腌好备用。
第3步、猪肝斜刀切成薄片，用自来水冲净血水，去净水份，加入少量小苏打、盐、木茨粉、蛋清、啤酒、油抓匀腌制备用。
第4步、构杞菜摘叶洗净备用。
三吉利汤是一道广东传统的家常菜，口味鲜美。以下是三吉利汤的正宗做法：
材料：
- 鸡翅中（约500克）
- 猪骨（约500克）
- 瘦肉（约100克）
- 干贝（约20克）
- 鲍鱼片（约20克）
- 瑶柱（约10克）
- 干贝水（约1500毫升）
- 花雕酒（适量）
首先，将细粉条抓入竹罩，过滤，放进锅中间铁围圈或砂罐内，经反复烫沸3—5次再倒入大碗里，
2、然后，取6个熟水饺，抓叠薄薄的牛肉片一并入碗，接着再从锅内舀两勺滚热的汤汁（最好是选用牛剔骨、猪剔骨熬成的油汤）浇在上面，直到把配料淹住为止。
3、最后，再撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱花、蒜泥，就可食了。吃的时候，根据各自的口味调理，爱吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴几滴陈年老醋。一碗香喷喷、热腾腾、美味可口的三合汤便制作完毕
三汤五宝是什么？
三汤：养生豆腐汤、萝卜雪梨汤、桃胶银耳羹；五宝：红薯、南瓜、山药、板栗、芋头；
第一宝红薯：天然滋补品，除了富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素外，还有丰富的微量元素，被称“长寿食品”常吃红薯可以保护心脏，健胃养胃，美容养颜，防止便秘等作用。
第二宝南瓜：富含蛋白质~维生素C~氨基酸~多种微量元素；常吃南瓜有清热解毒，帮助睡眠，降糖降压健胃助消化等功效。
第三宝山药：营养特别丰富，是滋补脾胃的佳品，山药中含有黏蛋白，可以保持血管弹性，润肺止咳功能。
第四宝板栗：肉质细腻，香甜适口，是我国最早的坚果之一。含有多种维生素微量元素，淀粉~无机盐。益气健脾~厚补胃肠~抗衰老等作用。适合老人
第五宝芋头：营养和药用价值高，即是蔬菜又是粮食作物，富含蛋白质~烟酸~维生素C。和多种微量元素，被誉为“皇帝贡品”常吃具有清热解毒~美容乌发~增强体质功效
三菜一酒有什么讲究？
另外在上菜的时候，还讲究“三道菜，不喝酒”——就是桌上只有三道菜的时候，不能喝
一是因为[_a***_]人喜欢双数，好事成双嘛，所以一般在单菜的时候，都不喝酒；
二是农村祭祀讲究“三牲”，慢慢的，农村人就把这种祭祀的传统和宴席联系在一起了，认为三道菜的时候喝酒，有祭祀的意味，不很吉利。
三是在古代，三菜一酒是罪囚临刑前的伙食，故为民间忌讳！
到此，以上就是小编对于3菜一汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于3菜一汤菜谱的3点解答对大家有用。
