大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藿香入食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藿香入食材的解答，让我们一起看看吧。
藿香猪肉馅儿饺子馅儿怎么调？
1、把猪肉用温水洗干净，晾干水分，切成小块，再剁成肉馅，分几次加入葱姜水搅拌上劲后，放在一边备用。
2、把洗干净的藿香切成碎沫，再切点姜末，一块放进猪肉馅里，加盐，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，然后把馅子搅拌均匀就可以了。
请问藿香鱼的做法？
香鱼 两尾,霍香，柠檬 半颗,胡椒盐 适量,橄榄油 一小匙,铝箔纸 一张
做法
1、铝箔纸折成盘型，在香鱼的面积上刷上橄榄油
第1步、藿香叶切小段。
第2步、藿香杆切末（小颗粒就行）。
第3步、姜蒜切末。
第4步、豆瓣酱剁碎与姜蒜藿香杆拌匀。
第5步、鱼提前腌制，建议腌制半小时，鱼面上切几刀，不要切太深避免后面烹饪过程鱼断开。倒入适量料酒、盐、香油拌匀，香油有去腥的作用，鱼肚子里的黑色膜最腥，要清洗干净。
第6步、放油，可以多点，用不完的油后面可以用来炒料。放鱼入锅两面煎，鱼皮变色即可，愿意煎黄也可以，火不要太大，毕竟粘锅和鱼煎糊。
第7步、煎好鱼后，用剩下的油（不够要加点油），放入拌匀的豆瓣酱炒香，油不要太热，火也不要太大。
第8步、炒香后放入少许料酒，加水，煮沸。
第9步、放入炸好的鱼，煮沸，放入藿香叶，尝一下汤看看咸淡，不合适再加盐，因为豆瓣本就有盐味，煮沸后调成小火炖，炖5分钟后翻面再炖5分钟。
第10步、淀粉加少量冷水勾芡，捞出鱼摆盘，将淀粉勾芡后倒入锅中搅拌，汤会变粘稠（淀粉不要太多，避免汤汁浓稠）。
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杀好洗净，在鱼身两面上均匀各花两刀，加盐、料酒、胡椒面、姜、葱均匀拌匀，腌 15分钟后，捞起控尽水待用。
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将鱼入 6成热菜籽油中炸至两面黄，捞起待用。
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锅中留适量油，将炒锅再次烧热，下豆瓣酱、酸菜丝、泡姜末、泡蒜末、泡辣椒末炒香，掺鲜汤，下鲫鱼，加料酒、生抽、白胡椒面、白糖等调好味。
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步骤1
草鱼让摊主处理，去鳞去腮，身上打斜花刀。其他材料：泡姜、泡小米椒、泡酸菜、小米椒、两根小葱、3根大葱、蒜、藿香叶都切碎备用。大葱葱白和葱青放的时间不同。葱白在前面炒料的时候放，葱青在最后淋鱼前放。
步骤 2
拿回家洗干净，用厨房纸擦掉水分。用姜片和小葱叶在鱼身上涂抹，淋1瓶盖料酒便于去腥。完了就用一点点白胡椒粉、一点点盐抹上去。十分钟后鱼全身抹上干淀粉，再等几分钟开始炸鱼。
步骤 3
起油锅，油多一些，油量六成热下鱼，中火炸，需要不停地舀油淋鱼身。炸两分钟后翻面再炸，直到鱼皮呈金***，但不是焦的那种，就把鱼推到锅的一边(或者铲出来，但这个时候很容易把鱼弄烂），舀一些油出来，油太多了。
步骤 4
小火放入豆瓣酱炒出红油，再放其他材料(除了大葱青、小葱、藿香外)炒出香味。
步骤 5
加入开水，调味：生抽、醋、白糖、白胡椒粉。然后将鱼推到中间开始煮，一边煮一边用汤汁淋鱼。再盖锅盖焖煮，直到鱼肉熟了，一般几分钟。
藿香粑粑怎么做
先把食材准备好，预先清洗干净沥干水分的藿香叶子、豆沙、麻球粉，没有麻球粉的，可以加糯米粉，粘米粉等等来挑面糊，所以少些的加入边加边搅拌，搅成这样可以留成直线的这种状态即可。这样的麻球粉炸出来特别的松软，面糊休息10分钟，正好来包粑粑，把豆沙放好，在叶子上面对折包好。
边缘捏不住的就沾上豆沙，裹上面糊，锅中预先加油烧热，油温用筷子试一下，有小气泡就合适了，放入裹好面糊的粑粑来炸一下，一下粑粑就会浮上来，裹了一层面糊，会变得十分的蓬松，榨汁微微发黄就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于藿香入食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于藿香入食材的3点解答对大家有用。
