大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋季菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。
秋冬食堂菜谱？
以下是我的回答，秋冬食堂菜谱可以根据季节特色进行调整，融入一些温暖的元素和养生的理念。以下是一些建议的秋冬食堂菜谱：
早餐：
红薯粥：选用新鲜红薯，搭配大米熬煮成粥，口感香甜，营养丰富。
燕麦牛奶：将燕麦片与牛奶混合加热，既美味又健康，适合秋冬季节的早餐。
午餐：
红烧肉炖土豆：选用肥瘦相间的猪肉，搭配软糯的土豆，炖煮入味，口感鲜美。
羊肉炖萝卜：羊***有温补作用，萝卜则能润肺止咳，两者搭配在一起，既美味又养生。
清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，清蒸能保留其原汁原味，搭配一些蔬菜，营养丰富。
晚餐：
紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素，有助于甲状腺健康，蛋花则能增加汤品的口感。
麻婆豆腐：豆腐富含蛋白质，搭配麻辣的酱料，既开胃又下饭。
莲藕排骨汤：莲藕具有清热润肺的作用，排骨则能补充钙质，两者搭配在一起，既滋补又美味。
此外，还可以根据食堂的实际情况和员工的口味偏好，适当调整菜谱，增加一些特色菜品和小吃，让员工在秋冬季节也能享受到美味可口的饭菜。
秋季新菜品推荐？
秋葵捞汁北极贝
用料：东古一品鲜 150克 藤椒油 30克 辣鲜露 100克 蚝油 50克
红烧汁 30克 纯净水 200克 自制红油 30克 白糖 200克 小米辣 10克 蒜片 10克
做法： 锅中烧热水水沸放入清洗干净的秋葵焯水一分钟即可，捞出过凉水，切好备用把处理好的北极贝摆在盘中捞汁材料混合在一起，搅拌均匀至白糖完全融化把捞汁浇上去即可
第一道：【红焖肘子】
、炒锅倒油放四勺白糖，熬成棕红色冒泡，倒入半碗水成糖色盛出备用。
2、猪肘下入冷水锅，加料酒、姜片中火煮开后，再焯煮三分钟后捞出。
3、猪肘放高压锅里，倒入糖色，加清水没过肘子，放葱段、八角、花椒、香叶、姜片、花椒、香果，倒入料酒、老抽各一勺，生抽四勺，再加适量的盐，高压焖25分钟。
4、焖好后关火，别捞出再焖上一小时，之后再盛出，剩余汤汁加水淀粉勾芡，浇在肘子上即可。
以下是几道秋季新菜品的推荐：
1. 红烧狮子头：将鲜猪肉和芡实混合形成大块状，再用红烧酱汁煮熟，口感鲜美，营养丰富，是秋季经典的肉菜之一。
2. 薄荷葡萄沙拉：将新鲜薄荷叶与葡萄、绿色蔬菜搭配，添加柠檬汁和橄榄油拌匀，清爽的味道适合秋天食用。
3. 黄秧攒锅：将五花肉、蜜枣、南瓜和山药等秋季原料放入锅中慢炖，搭配适量的[_a***_]，既保持了食材的原汁原味，又有浓郁的秋天风味。
4. 核桃莲子汤：将核桃仁和莲子放入锅中煮成糊状，再加入适量的牛奶、蜂蜜和红枣，提供丰富的蛋白质和维生素，适合秋天养生食用。
5. 菊花豆腐羹：用新鲜菊花和嫩豆腐制作的羹汤，既清爽又芳香，菊花具有提神醒脑的功效，适合秋天进补。
希望以上菜品能为您的秋季餐桌提供一些新的选择。
秋季是一年中非常适合食用蔬菜的季节，因为许多蔬菜在这个季节都非常丰富和美味。以下是几个秋季最好的蔬菜和相应的菜谱：
1. 南瓜：南瓜是秋季最受欢迎的蔬菜之一，它富含维生素A和C，并含有丰富的纤维素。南瓜可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制，例如南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等。
2. 红薯：红薯是秋季另一个非常适合食用的蔬菜，它含有大量的维生素A、C、B6和钾，并且富含纤维素。红薯可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制，例如红薯泥、红薯饼、红薯汤等。
3. 南瓜和红薯烤片：将南瓜和红薯切成薄片，撒上一些盐和橄榄油，放入烤箱中烤15-20分钟，直到变软和金***。这是一种简单而美味的秋季菜肴。
4. 烤南瓜汤：将南瓜切成小块，加入洋葱、大蒜、鸡肉或蔬菜汤，放入烤箱中烤30-40分钟，直到南瓜变软。然后将其放入搅拌机中打成泥，加入一些牛奶和香料，再次搅拌均匀即可。
5. 烤红薯：将红薯切成薄片，撒上一些盐和橄榄油，放入烤箱中烤20-25分钟，直到变软和金***。这是一种简单而美味的秋季小吃。
这些菜谱都非常适合秋季食用，并且非常健康和美味。当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。
到此，以上就是小编对于秋季菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季菜谱家常菜做法的2点解答对大家有用。
