本文目录一览：
- 1、黑胡椒蘑菇炒芦笋做法
- 2、椒盐蘑菇怎么做好吃又简单
- 3、椒盐蘑菇的制作方法
黑胡椒蘑菇炒芦笋做法
芦笋削去老根，洗净斜切成小段。蘑菇洗净切片，蒜剁成蓉待用。准备一锅水，加盐和少许油，水沸放入芦笋焯水2分钟。芦笋捞出放入冷水中过凉，沥水待用。锅中加入黄油，加热至完全融化。
做法：口蘑洗净切片备用，1把芦笋洗净切段，水开下芦笋，大火烫1分钟捞出沥干水备用。热油爆香5个蒜瓣，倒入口蘑片大火翻炒1分钟，倒入芦笋，加1勺生抽+1勺蛙油+半勺黑胡椒粉，大火翻炒2分钟。
要说搭档，菌类算是主打搭配，比如芦笋炒蘑菇、芦笋杏鲍菇。水烧开，放入芦笋，焯1分钟，捞出过凉水，芦笋斜切成小段。锅倒入油烧至微热放入蒜末、蘑菇、盐、黑胡椒，小火将蘑菇炒出水。
椒盐蘑菇怎么做好吃又简单
1、第一步 焯蘑菇，把平菇撕成小朵，大概45度角的小朵，撕好后洗净，锅内烧水，水开了之后下蘑菇，再次翻开就可以捞出了，用冷水冲清一会，沥干水分。
2、先把可乐炒熟，磨成块，再炒盐拌匀。 不要把蘑菇撕得太小。 如果太小，炸的时候会糊成糊状，也会影响美观。拿出来放在盘子里，撒上盐和胡椒粉，就可以吃了。 趁热吃。 椒盐香菇好吃到外皮嫩里嫩。
3、步骤：准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐。蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，如图（不用撕太细）。玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水。
4、蘑菇手撕开，洗干净。放在开水里焯水，蘑菇放进去水开即可。蘑菇晾凉后挤干水分待用。另拿一个碗，放入适量面粉，淀粉少许，鸡蛋一个，椒盐少许，加水搅拌。搅拌到粘稠状态即可。
5、这是炸好的蘑菇。再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒（用大火炸）。炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀。1酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成。
椒盐蘑菇的制作方法
1、第一步 焯蘑菇，把平菇撕成小朵，大概45度角的小朵，撕好后洗净，锅内烧水，水开了之后下蘑菇，再次翻开就可以捞出了，用冷水冲清一会，沥干水分。
2、蘑菇洗净晾乾，撕成细条。鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀；将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀。空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用。
3、步骤1食材准备：蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。步骤2先将蘑菇洗净晾干水分，再将蘑菇切成四瓣，放入碗中。
4、步骤：准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐。蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，如图（不用撕太细）。玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水。
