大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于易坏食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍易坏食材的解答，让我们一起看看吧。
土豆空心是什么原因造成的？
土豆又叫马铃薯，属我国三大薯类之一。
生产生活过程中，我们常常会遇到这种情况，土豆外表正常而内部黑心或空心。
土豆为什么会空心呢？
我们食用的土豆，属于土豆的地下茎，土豆空心属于一种生理病态。主要有以下原因所造成。
一，植株群体结构不合理，常见于密度过大地块。植株密度大营养生长旺盛，促使一些薯短期内迅速澎大，致使内外组织发展不均衡，而形成空心。
二，水肥影响，生长过程中部分施肥不合理，尤其是钾肥供应量小，钾肥在临界含量以下也是易患空心的原因之一。生长前期土壤干旱，其后进行大水漫灌，或突遇大雨也会诱使块茎产生空心。
三，这种生态病害品种间差异较大，部分品种患病率高，一些本土老品种很少发生。
土豆栽培过程中，合理密植，合理肥水管理等，可降低土豆空心现象的发生率。
土豆空心是多种原因造成。一般空心存褐色斑状纹或者不规则的各种小洞。(1)水份喷湿不均造成。(2)土地缺乏钾肥。(3)植株间距离过大，前期土豆迅速成长。(4)土豆品种抗病率大小。为避免土豆空心要选择优良抗病性品种，合理施钾肥，保证土壤疏松，水份均匀，缩小植株间距离，获得更好丰收
马铃薯在收获之后，很多种植户发现马铃薯结的很大，但是切开之后，发现马铃薯里面是空心，严重影响马铃薯的品质，产量和销售效益。
马铃薯的空心一般都是薯块比较大，种植密度稀，水肥条件好，钾肥施用不足的情况下，马铃薯发生空心的几率比较大。这是因为薯块在膨大过程中，中部养分被再次吸收利用，干物质减少，形成空洞，空洞周边的淀粉含量减少，煮熟食用时，变硬口感很差。
对于空心马铃薯比较多的地块，要适当增加马铃薯的种植密度，每亩地可播种4500株，及时查苗补缺，减少缺苗，控制马铃薯无限膨大的空间。
适量补充钾肥，每1000公斤马铃薯需要氮肥4.84公斤，磷肥2.24公斤，钾肥10.34公斤，钾肥对马铃薯的作用非常大，可以增加马铃薯的淀粉和维生素，营养物质的含量，促进光合作用下物质的积累，增强植株抗病和耐储藏能力，大幅提高马铃薯的品质。在中后期马铃薯块根形成和膨大时，每亩地要多施10公斤左右的钾肥，或者喷施磷酸二氢钾足进块根正常发育，减少各种不良反应。
马铃薯空心属于生理***害，在马铃薯的种植中经常发生，使用空心品种播种、种植过稀、钾肥使用不足、薯块膨大期浇水过多、土壤久旱后猛浇大水或下大雨、***收时间过晚等，都会诱发马铃薯空心问题。马铃薯空心，对产量、品质以及农民的种植收益影响都非常大，但可以通过加强田间管理进行防治。防治方法如下：
1、品种预防是根本
品种的差异性很大，有的品种易空心，有的品种不易空心，在播种土豆时，首先就要选择空心率比较低的品种播种，这是预防马铃薯空心的基础。
2、适当密植增加养分竞争
在种植马铃薯时，行株距过大、种植密度过小、缺苗断垄重，田间水肥充足地块上种植的马铃薯因为养分供应与空间竞争小，从而造成地下薯块膨大速度过快而外部的薯皮果肉发育速度跟不上而发生空心。因此，在种植马铃薯时，一方面要根据地力、墒情、品种等进行合理性密植，适当缩小株行距、增加密度，另一方面在马铃薯出苗后，对于缺苗断垄的地方要及时进行补种或移栽，以此来增加马铃薯植株之间的养分竞争，从而预防空心现象的发生。
3、水肥管理要得当
在施肥管理上，建议尽量多施腐熟有机肥来为马铃薯根系的发育和吸收创造良好的土壤环境，另一方面要前期合理控制氮肥用量、中后期适当增施磷钾肥，尤其要保证马铃薯膨块期钾肥充足，如果土壤中钾肥不足、马铃薯缺钾，会造成马铃薯根系吸收和制造的有机养分输送运导受抑，从而使快速膨大的薯块因为养分供应不良、干物质积累不足而出现内部空心的情况。对于磷钾不足的地块，可以在膨薯初期时追施草木灰或钾肥，并用0.3％的磷酸二氢钾连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次，就能很好的为马铃薯补钾，进而减少薯块空心的问题。
在浇水管理上，苗期时只要土壤不干旱可以不用过多过勤的浇水，只要保持土壤始终湿润即可，但当马铃薯进入到地下块茎膨大期后，一方面要保持供水充足、稳定，另一方面要注意小水勤浇和雨后及时排水，严格预防大水漫灌式浇水和雨后田间积水，否则薯块因吸水快速膨大而干物质积累不足，从而诱发空心问题。此外需要特别注意的是，在马铃薯生长期内一定要保证土壤含水量的稳定，不可忽干忽湿，如果膨薯前土壤长时间干旱，而膨薯后土壤浇大水或者发生强降雨，会导致马铃薯快速吸水、薯块急剧膨大，从而造成内部的薯肉组织发育慢、外部的薯皮组织发育快而发生空心。
4、注意防治钻蛀类虫害
对于土壤中钻蛀类虫害（如根线虫害）较重的地块，在马铃薯结薯后，害虫会钻入到薯块内部危害，从而造成内部空心腐烂，所以要想防治马铃薯空心，同时应当加强对地下钻蛀类害虫的防治。
马铃薯也就是我们常说的土豆、洋芋，味美价廉，生长适应条件低，易于种植生产等的优点，让马铃薯受到广大群众的喜爱。
马铃薯品种不同，食用方法不同，个体的大小也不相同，但是我们在切马铃薯的时候就会发现一个现象，有的马铃薯是空心的，看着很大一个，其实“外强中干”，没有“内涵”，而且越大的马铃薯，出现的几率相对较大。
马铃薯出现空心可能有以下原因
1.品种原因，有的品种出现空心的概率较大，不同地区的不同品种受到当地气候环境条件影响，会存在差异，当一个品种到一个新环境种植，就可能出现对新环境的不适应，出现空心。
2.水肥不均衡，马铃薯前期干旱或缺肥，后期突然大量浇水施肥，导致马铃薯块茎突然急剧生长，中间赶不上外部膨大，呼吸作用消耗，内部营养转化再利用干物质得不到填充，就会出现空心。
3.缺钾肥，使马铃薯块茎中的营养物质运输缓慢，得不到及时填充，也容易发生空心现象。
防治方法
1.选择性状优良、空心率低的品种；
2.适当调整密度，缩小株距，减小缺苗率，使植株营养面积均匀，保证群体结构的良好状态；
3.在管理上保持田间水肥条件均衡平稳；
4.增施钾肥等。
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怎样让食物长时间保鲜？
很高兴我来回答这个问题。
1.
绿叶等蔬菜,装进专用食品袋在放入冰箱。需要注意的是,袋子不需要完全密封,因为绿叶菜也需要...
2.
剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加热;切开的...
3.
大块食物要分成若干份一次可吃完的量,分别包好储存,每次只需解冻能吃完的量就可以了。
4.
不同种类的果蔬最好分开包装、摆放。储存香蕉时,最好用保鲜膜将茎部包裹好,这样能减少乙烯的...
5.
我一般从超市买回来的蔬菜水果都是用保鲜袋分开装起来，最好不要粘水，放冰箱冷藏保存的时间可以长一点，也不用天天去买菜了。希望我的回答可以帮到你，
视频加载中...👉👉👉刚买回家的绿叶菜，即使放在冰箱里，一天就蔫儿了；🥵🥵🥵🥵
冷冻肉放在保鲜袋里冷冻在冰箱里，时间长了，肉里的水分全部挥发了。🤔🤔🤔🤔
所以保鲜，只靠冰箱、保鲜袋、密封盒是远远不够的。尤其是切开的食物表面，一旦接触空气就容易滋生各种细菌，营养流失，味道变坏。😬😬😬😬😬
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上面就是一张非真空和真空下食物保鲜时间的对比图。
你好，我是食全食美深。如何才能达到实物长期的保鲜？一般情况下，我们只需要买两三天的量，如果在冬天的时候还容易保存一下，如果是夏天的话，菜叶很快的会腐烂。那么到底会有什么办法？而比较容易保存菜的新鲜。其实办法是有的，主要是从咱们到底是应该怎样的去控制这个量，控制这个时间段，比如说一家五口在家，想多买一点菜，然后能吃个两三天三四天呢如果呢？要是在夏天，咱们可以放上那个冰箱保鲜或者冷冻室里面，这个冷冻室里面一般不建议放那个蔬菜类的，如果说放肉还可以的，要是放肉的话，时间长的话，夏天的情况下，会比较那个不好，然后肉质会变得不新鲜。放个两三天还是可以的。比如像一些那种青菜，就是说放置的时间最好不要太长，有的青菜是可以，然后晒干以后放到冷冻室里面，用保鲜膜打包上，但是这样的青菜一般是很少的，之前然后那个红薯叶就是番薯上的那个叶子，家里面一般不都是蒸着吃吗？我家里就保存了，放在那个冰箱里，放置了有一个星期吧，然后，然后那个叶子有的都冻坏了，保鲜里面也都不行，放到冷冻室里面也不行，时间长那个菜就不新鲜了，超过一个星期就不行了。
个人建议根据家人的用量，买多少的菜吃多少天，只有这样才能保持到菜品的新鲜如果说是上班族比较忙的话，建议可以说买个2到3天的量，或者说是五六天，最好别超过一个星期，食物容易不新鲜，影响口感，对身体稍微的有点伤害吧？记住一点，任何食材都不可能达到长时间的保鲜。
到此，以上就是小编对于易坏食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于易坏食材的2点解答对大家有用。
