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盐煎鸡翅怎么做
1、将鸡翅清洗干净，提前解冻（如果需要），在鸡翅表面抹上食盐，用食盐腌制6小时以上。 炒锅或平底锅放油，放入鸡翅，用中小火煎至鸡翅表面金黄。 一面煎金黄后翻面，撒上黑胡椒，继续煎另一面至金黄。 完全煎熟后装盘即可。
2、炒制：腌制好的鸡翅入平底锅煎至两面金黄，加青椒和蒜末翻炒3-5分钟，直到鸡翅熟透。 香煎：翻转鸡翅，煎至两面金黄，加适量水，调小火煮10分钟，直到水分收干出锅。 调味技巧 调味：装盘，撒适量盐、胡椒粉和香菜末。
3、煎鸡翅前先将平底锅烧热，再放冷油，这时放下鸡翅，开中火煎鸡翅，鸡翅就不粘锅。另一种方法是在烹炒前，先将锅洗净、擦干、烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，能在锅面形成保护膜，也可以避免食材粘锅。
4、将八只鸡翅中平铺在盘子中，先加适量盐，给鸡翅均匀的抹上盐后，加入三分之二勺耗油、生抽、椒盐、辣椒粉、白胡椒。然后再用手将所有腌料均匀抹在每一只鸡翅中上。放置等待腌制十五分钟后即可开始制作盐煎鸡翅中。
5、将鸡翅放在碗中，依次放入酱油、黄酒、盐和姜调味，用保鲜膜密封腌制半小时左右。在平底锅中放入足够的橄榄油，将腌制好的鸡翅依次放入锅中。煎鸡翅的过程中，要及时翻动鸡翅，以免粘锅。
6、很多年轻人都爱吃鸡翅，肉质嫩汁水多，炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅……样样百吃不腻。
鸡翅的做法
做法将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
做法：香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
〖做法〗雪梨去皮.切块，用料理机搅打成茸.用漏勺过滤渣滓，取汁。鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。加入两勺生抽。加入一小勺盐.加入一大勺耗油.搅拌均匀，调成腌肉汁。
做法：鸡翅洗净两面各划两下，加入照烧汁抓匀腌制20分钟；锅加热倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入腌制的酱汁翻炒均匀；倒入水没过鸡翅，大火煮开改中火煮熟，大火收汁，出锅撒上白芝麻即可。
种鸡翅的做法大全 【可乐鸡翅】主料 鸡翅（600克）调料 姜葱（适量）可乐（250克）生抽（2勺）做法 1 将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。2 起油锅，爆香姜葱。3 将鸡翅下锅，煎炒至表面稍黄。
前程似锦菜谱
1、高考吉利菜名及寓意：红烧猪蹄，寓意金榜题名；糖醋鲤鱼，寓意鱼跃龙门；粽子，寓意高中或者高粽；孔雀开屏鱼，寓意前程似锦。红烧猪蹄，寓意金榜题名。
2、青春永驻（时蔬蘸酱）：愿你保持年轻和活力，青春永驻。1 前程似锦（素炒什锦）：愿你前程似锦，万事如意。1 奶汤全家福水饺两种（荤素各三两）：愿你家庭和睦，幸福美满。
3、孔雀开屏鱼，寓意前程似锦。照中国的习俗，逢年过节的饭桌上都少不了一道关于鱼的佳肴，鱼又与“余”同音，有着“富余”、“年年有余”的含义。
