大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于通风菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍通风菜谱的解答，让我们一起看看吧。
痛风病人应该怎样饮食？
痛风的发病率在我国有逐年上升的趋势，高尿酸血症是其重要的生化基础。究其原因，可能与人们的饮食习惯改变有莫大的关系。所以，痛风的病人在饮食上需要注意。其基本原则如下：
- 多饮水、多排尿 每天2000-3000ml水的摄入，可以有效的溶解尿酸盐，使尿酸不至于结晶沉积。保证小便量每天在2000ml以上，才能有效的把尿酸排出体外。而且在痛风的急性发作期，可以有效缩短持续时间。
- 可以多吃的 绿色蔬菜、全谷类食品、蛋类、脱脂奶及奶制品，含糖量低一些的水果如李子、桃等！
- 尽量少吃的 牛肉、羊肉、猪肉等红肉，鱼肉，含糖量高的水果如西瓜、香蕉等！
- 最好不吃的 动物内脏、带壳的海鲜如贝类、牡蛎、龙虾，肉汤，都是最好不吃的。酒是不能再喝的了！
总的来说，饮食调节在治疗痛风时具有重要意义。不能贪口腹之欲而坏健康躯体。无论是否可以吃的，都不能太多的吃，而合理搭配食物更是非常关键。
注意点 1. 低嘌呤饮食，2. 多饮水，3. 禁止饮酒，4. 多摄取碱性食品，5. 低盐饮食6. 控制体重，维持热量负平衡 ，
1. 低嘌呤饮食
食物当中含有高嘌呤有：动物的肝脏、肾、胰、脑、浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼籽、咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此，痛风者上述的食物都要少碰或者不碰的哦。
2. 多饮水
患有痛风者，需要保证每日饮水量在2000ml至3000ml，因为饮水后，尿量是增加，尿量增加就有利于尿酸的排出，从而减轻痛风的症状。大量饮水，还有利于稀释尿液，减少结晶沉积，延缓结石的增长，尤其睡前及半夜饮水效果更好。同时要远离咖啡、浓茶等***性饮品。
3. 禁止饮酒
饮酒是痛风急性发作的一个重要的诱因，主要是因为酒中的乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时，酒类本来就是提供嘌呤的原料，如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此，痛风患者因禁酒
4. 多摄取碱性食品
痛风者在饮食当中还需要增加碱性食品的摄取：碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏。比如：蔬菜、马铃薯、奶类、柑橘等。
5. 低盐饮食
尿酸高不仅仅会引起痛风，近些年，很多学者认为尿酸升高会引起
任何原因引起尿酸生成增多和(或)排泄减少均可导致高尿酸血症、痛风等疾病。
其中最主要的一个原因就是外源性摄入过多的高嘌呤食物，我们只有限制高嘌呤食物的摄入，才能有效的控制尿酸，有效的预防痛风。
首先不要吃高嘌呤食物，原则就是动物内脏，海鲜，啤酒等，具体食物列表如下：
低嘌呤食物：
大家也无需刻意的去记忆这张表格，总的原则就是海鲜，动物内脏，啤酒尽量少吃不吃，多吃新鲜的水果蔬菜。
蔬菜类食物在被消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，有助于尿液的碱化，能帮助尿酸的排泄。 但要避免食用一些嘌呤较高的蔬菜如豆类、菠菜、蘑菇、菜花等。
牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳制品的摄入与血尿酸水平呈负相关。 目前认为乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不会成为转化为尿酸的负担。
维生素C，增加维生素C摄入可降低血尿酸水平，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。
痛风是与遗传有关的嘌呤代谢紊乱所引起的疾病，根据临床症状，可以分为4期。
1、无症状期：在此期间通常只有高尿酸血症，无其他明显的临床症状。
2、急性期：以急性关节炎为主要体征，发作前有局部不适感，如头痛、失眠等。
3、间歇期：处于两次发作之前的静止期，此时临床症状缓解。
4、慢性期：主要表现为慢性关节炎、尿路结石、痛风石等。
痛风急性期的时候，要选用低嘌呤食物，禁止食用高嘌呤食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小虾、扁豆、黄豆、浓肉汤、啤酒等。
痛风与肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等疾病关系密切。要限制高脂肪、高能量的食物摄入，如油条、油饼、炸鸡、烤鱼、烤肉、各种甜食、肥肉等。肥胖者要注意减肥。
适量补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋，尽量不吃鱼类、禽类和肉类，如果要吃，可将禽肉、瘦肉少量放在水里煮沸，弃汤后食用。
多吃蔬菜水果等碱性食物，有利于尿酸排出，每天吃蔬菜500～1000克。还要限制食盐的摄入，一天食盐量2～5克。
每天多喝水，通常一天喝水2000毫升以上，以保证一定的尿量，促进尿酸排出。肾功能不全时，喝水要适量。
根据中华医学会《中国痛风治疗指南2016》，以下[_a***_]措施有助降低血尿酸，预防痛风发作。
1.要大量饮水，每天2500~3000毫升。多喝水有助尿酸排泄，从而减低血尿酸。
2.推荐喝苏打水（这里特指含有碳酸氢钠的）和PH值＞7的矿泉水，有助碱化尿液，促进尿酸排泄。为了增加饮水量，还可以喝柠檬水、淡茶水、咖啡（无糖），但一定不要喝含糖饮料。
3.要戒酒，尤其是啤酒、白酒，升高尿酸的作用非常明显，
4.戒糖，不论是白砂糖（蔗糖），还是果脯糖浆；不论是果汁饮料，还是蜂蜜；不论是饮料，还是甜点......都含有果糖（或消化后以果糖形式吸收进入血液），果糖增加尿酸生成。
到此，以上就是小编对于通风菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于通风菜谱的1点解答对大家有用。
