大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝皇帝的不健康饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍明朝皇帝的不健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
唐朝、明朝的皇帝都吃什么饭菜？
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贫穷限制了想象，像咱平头百姓只能想象一下***玉宴了。在我们平常人的观念里，皇帝当然吃的是山珍海味了，一顿饭得一百多道菜，其实并没有那么复杂。我想皇帝也是人，他还是大多数时间吃的应该跟当时流行的饮食习惯差不多，只是制作更精，食材更美而已。
唐朝都城在西安，地处北方。唐时代，饼是主食，占据了重要的饮食位置，皇帝他也是人，所以我认为他也吃饼，不过这个饼可不是普通百姓的那么简单。据史料记载，饼的类型多种多样，大概要几十种。比如说蒸饼，煎饼，胡饼，薄夜饼， 混沌饼，夹饼，截饼，烧饼，汤饼等。在唐朝，糕是比较精美的主食，老百姓一般在节令的时候吃。 此外除了馄饨还有饺子。肉食已羊肉为主。唐朝人吃饭，还喜欢搭配水果，橘子、荔枝、琵琶、龙眼、梨、桃、枣、杏、李子、樱桃都是当时常见的果品。
明朝有个专门管皇帝吃饭的地方，叫光禄寺。当然每个人的口味不一样。众所周知，朱元璋是地道的南方人，所以明初的几位皇帝的饮食有浓重的南方色彩，主食以米饭为主，烹饪方法讲究清蒸，味清淡，不喜咸。明朝人谢肇淛曾经说：“今大官进御饮食之属;皆无珍错殊味;不过鱼肉牲牢;以燔炙酿厚为胜耳。”意思是说，如今光禄寺做给皇上吃的“御膳”，也没什么山珍海味的稀奇东西，不过是大鱼大肉，然后猛烧猛煮猛加调料罢了。按照这种方法做出来的玩意，不就是传说中的食堂菜么?
先说说唐朝。唐人喜欢吃胡饼，这是西域传过来的。把面粉揉起来，一层面，一层羊肉，一层芝麻，一层羊油，擀好了之后用小火慢烤，烤至两面焦黄羊油渗出即可。
宫廷中最著名的莫过于“烧尾宴”，丰盛至极。烧尾宴包含：金铃炙、光明虾炙、通花软牛肠、生进二十四气馄饨、生进鸭花汤饼、同心生结脯、见风消、冷蟾儿羹、唐安餤、金银夹花平截、火焰盏口、水晶龙凤糕、双拌方破饼、玉露团、汉宫棋、长生粥，等等。
唐人爱吃切鲙，类似现在日本的生鱼片。唐朝人爱吃的切鲙，一般都是鲈鱼、鲤鱼、鳜鱼和鲫鱼，凡是刚出水的鲜鱼，都能切鲙生吃。
再来看看明朝。明朝初期，朱元璋提出了“筵不尚华”的要求，身为开国皇帝，他常吃的是青菜豆腐和红烧肉，不改平民本色。因为朱元璋和诸多将领大多是江淮和淮扬一带人氏，所以宫廷的里菜常见的有烧香菇、长寿菜、毛豆腐之类。
随着经济的发展，饮食也变得多样。正月十五有冬笋、鸽蛋、鱼虾、龟鳖，开春了有凉糕糍粑，夏至入伏有马齿苋，秋高气爽吃螃蟹，重阳节吃兔子肉，饮菊花酒……到了明朝中叶，朴素的饮食作风烟消云散，宫廷中做豆腐，已经不再用黄豆，而是以百鸟的脑髓酿成，奢侈至极。置办宴席，要用全国各地的名产，如泰州鸭蛋、辽东金虾、诸暨香狸、太湖大闸蟹，等等。
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唐朝皇帝日常主食吃汤饼和稻米，晚唐的时候连汤饼都不管饱。比如唐昭宗天复二年“在内诸王及公主、妃嫔，一日食粥，一日食汤饼，今亦竭矣。”这个汤饼是麦粉为原料，做成饼再放到热汤里煮，唐朝从皇帝到平民主食都是吃饼。
而吃稻米则是一种奢侈行为，在唐朝北方只有富贵之人只能才能享受。倒不是说稻米有多好吃，而是稻米难得，算是奢侈品，所以吃的并不是味道而是那种炫富的感觉。
唐朝皇帝日常不怎么吃肉，一般吃菜蔬和盐菜。并且经常还颁布禁令不准官吏食肉，但是提倡吃鸡。
原因是鸡比较小，容易吃完。而羊和猪都存在一个保存问题。
皇帝和士大夫也不吃鱼，这个主要是唐朝南北风俗差异。而且那时很多去腥味的佐料还没传入中国，所以确实不太好吃。
这里要提一下唐中宗的烧尾宴，这是唐代宫廷美食的最高代表，是韦巨源拜官后献给皇帝的。为什么叫烧尾宴呢？传说鲤鱼跃龙门时，必有天火把它的尾巴烧掉才能变成龙，因此有升迁之意。烧尾宴现存菜品58种，烹调原料多大50种，水陆八珍，尽皆入选；菜品种类，荤素兼备，咸甜并陈，点心尤为出色。不过这并不是日常饮食。
明代饮食的丰富程度比唐代进步太多，但是明朝皇上的菜单丰不丰盛还得看自己。不过即使是简朴如开国皇帝朱元璋也有早膳十二道，午膳二十道。而他的儿子成祖朱棣居然更简朴，日常饮食不过燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉之类，一个月不过猪肉七斤、羊肉六斤、鹅一只、鸡三只而已。
但是慢慢的明代皇帝的膳食渐渐奢华起来，而到了万历年间皇室饮食种类繁多仅面食一项就有六类五十一种，如八宝馒头、菊花饼、红玛瑙茶膏等。一个月宫膳便要花费白银一万二千两。
总的说来明朝皇帝吃的还是比唐朝皇帝要好多了。
到此，以上就是小编对于明朝皇帝的不健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝皇帝的不健康饮食的1点解答对大家有用。
