大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬笋菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬笋菜谱的解答，让我们一起看看吧。
毛竹笋的六种经典做法？
有：涮毛竹笋、清炒毛竹笋、毛竹笋肉丝炒饭、毛竹笋烧鸡、麻辣毛竹笋、毛竹笋炖排骨。
因为毛竹笋是春季时节一种特别受欢迎的蔬菜，不但味道鲜美，而且营养价值也很高。
不同烹饪方法可以展现出毛竹笋不同的食材特色，丰富了食材的味觉感受，使人们更加喜爱毛竹笋。
毛竹笋的烹饪方法还有很多种，比如毛竹笋蛋饼、毛竹笋豆腐汤、红烧毛竹笋等等。
不同的做法都有不同的美味，可以根据自己的口味进行选择。
除了美食方面，毛竹笋还有很多的营养价值，其中含有低脂肪、高纤维素、高维生素的特点，能够有效地帮助人体的新陈代谢和促进身体健康。
是炒、烧、炖、煮、腌、糟。
炒是将毛竹笋切丁或切片后和其他食材一起快炒，可以添加适量调味料制作成香辣竹笋丝等菜品；烧是将毛竹笋放入锅中，加入适量烧刀子、鸡肉等食材制成竹笋烧鸡等慢火菜品；炖则是将毛竹笋和肉类一起放入炖锅中用文火炖制，制成的菜品口感鲜美；煮适合将毛竹笋削成粗片后与其他配料一起煮，可制作成毛竹笋汤、毛竹笋炖排骨等；腌则是将毛竹笋切成薄片后放入盐水中腌制一段时间，制成香酥可口的毛竹笋干；糟则是将毛竹笋放入糟料中腌制，口感有酸甜咸香四味。
总之，毛竹笋在烹调上有多种方法，风味也各异，可根据个人口味选择不同的制作方法。
做法：五花肉洗净切成块状，毛竹笋去皮洗净，滚刀切成块状备用。
热锅下油，加入白糖小火炒出糖色，加入五花肉，翻炒均匀上色，此时淋入料酒，放适量酱油与开水，待烧至水开撇去浮沫，放入葱姜，改小火烧半小时以上。
加入毛竹笋，闷煮至熟，调入食盐，鸡精，即可装盘。
做法步骤
一、毛竹笋炒腊肉
2.将毛竹笋去皮，然后切片或切块。放到开水锅中焯七八分钟后捞起，冲一遍冷水，放置一旁至沥干；
3.先将腊肉下锅小火炒，肥肉部分变透明，下佐料；
3.最后放入笋片一起慢炒，加少许盐，喜欢吃辣的可以下辣椒，翻炒入味就可以了。
1.将毛竹笋剥去笋衣，洗净后根据个人喜好切片或切块；黄瓜洗净后拍扁，然后切小块；

2.姜葱蒜辣椒切末，放置备用；
茭白能和冬笋一起吃吗？
就我所知是能。茭白在我们家叫禾笋，田边塘里都有，塘里一定是主人栽种，给鱼遮阳的。为什么叫禾笋因为杆叶象放大的禾苗。禾笋出产的季节是秋冬、初春，正好是冬春笋出产季节，竹笋禾笋是少不了的菜品，这些有些贵，但年节还是家家户户不可少的菜。禾笋一般人都可以吃，但竹笋寒凉有些引发个人针对性参考，我认为不要多吃，炒菜时放点去皮的姜要好些。
素炒雪里红配春笋好吃吗？
春笋和雪里红是人们喜欢的菜品，春笋肉质鲜美，，搭配下饭的雪里红，做法简单，营养丰富。
雪里红一把，春笋一根，葱，花椒，干辣椒，酱油，食盐，食用油。
1干辣椒切段，春笋切片焯水，雪里红切小段。
2起锅烧油，放入葱，花椒，干辣椒爆香。
3放入春笋翻炒几下，放雪里红，放点酱油，加入少许盐翻炒均匀。
4味道鲜美可口。
感謝您的邀請。肉沫或肉丝炒雪里红，是一道很家常的小饭菜，一般做都放些青黄豆多见，放冬笋若按个人口味和喜爱未必不可。些菜做法是，肉沫或肉丝，下锅煸干，可以放几个干辣段，（不吃辣可不放）烹酱油炒香，放青黄豆或冬笋，大火煸菜至干，调味香油出锅即可。这是本人观点
到此，以上就是小编对于冬笋菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬笋菜谱的3点解答对大家有用。
