大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
除了方便面,日本还发明了什么美食?
其注重“色、形、味、器”四者的和谐统一。在色泽上要求保留材料原色,重视色彩搭配;在味道上讲究保持食物的原味,以清淡为宜;在形状上重视排列,以多变为佳,在器具上要求精良,锻造如画般的日式料理。
凡日式出品,皆为精品,让我们一起来看看日式美食。
01、乌冬面
乌冬面即为手擀面,以小麦为原材料,其制作过程中对于粗细与长度方面都有特别的规定,不同的材料搭配,形成不同的口味。
是日式特色面食之一,与绿茶面、荞麦面齐名,三者并驾齐驱,为日本面食界的顶级。是日本民众必点之菜,日式料理界必不可少的主菜。
02、天妇罗
天妇罗是日式料理中油炸食品的总称,其食材选取间的差异,造就了名称的区别,通常有章鱼天妇罗、虾仁天妇罗、蔬菜天妇罗等。
主要以面粉、鸡蛋、鱼虾和蔬菜制作而成。因其对用油质地、面粉筋度、油炸温度有着严格要求,所以较一般油炸食品,天妇罗更为新鲜、酥脆、清淡。
为日本最受喜爱食品其中之一,跟寿司、荞麦面不分伯仲,被誉为“江户三味”。
众所周知,日本的牛肉比较闻名,今天小哥就来介绍两种在国内不常接触到的牛肉食用方式吧。
第一种,叫做:好き焼き。(鋤焼)***名写作:すきやき。罗马字是:SUKIYAKI。中文我们叫做寿喜烧。是使用浅铁锅,对肉类和蔬菜进行煎烤或者煮制的日本料理。调味料一般使用酱油,砂糖,酒等等,属于甜口的酱汁。为什么叫做锄烧呢?因为,江户时代的时候,农夫们工作时,饿了。然后就用锄头代替铁板,把鱼肉和豆腐烤了,然后食用。因此就有了鋤(すき/SUKI)烧这个叫法。
一般情况下,寿喜烧使用的肉都是片得很薄的牛肉,同时常配的有葱,白菜,香菇,烤豆腐等等。然后,灵魂来了:出锅的食物蘸上生鸡蛋蛋液来吃。这样做出来的牛肉,吸足了酱汁,非常鲜香可口,本来就薄的肉,再蘸上蛋液,变得更加嫩滑,轻咬即化,吃起来能让味蕾得到犹如肉在口中瞬间绽放般的满足感。
第二种,熟成。
首先,简单而言,这是一种加工手法。在熟成的过程中,牛肉会逐渐脱水,水分倒是蒸发了,其余大部分的成分是会残留下来的,这其中就包括了风味物质,水分减少了,相对而言就是这些风味物质变得更加浓厚。其次,牛肉本身自带的酵素会打散牛肌肉的连结,肉质会因此变得更柔嫩。外来的微生物配合牛自身的酵素,让牛肉变得更嫩,风味更浓。当然,也会发霉啥的。所以废弃掉的部分非常非常多,但投入的牛肉是大量的,产出太少,因此造成了熟成牛肉的高价。
以上两种是日本时常能接触得到,相对而言国内会比较少一点的两种牛肉的吃法。希望能带来参考,谢谢。
《蜡笔小新》里面的美食有烤肉,在日本吃肉很不容易,至少家庭要有点小钱,而小新的爸爸,经常会带着小新去吃烤肉,看着肉在铁架上滋滋作响,油脂一点一点从中间流出来,简直是最完美的享受。还有寿司,是日本人发明出来的一种吃法,如今在中国也受到了很多人的欢迎,寿司这种美食,需要细细的品尝,才能体会到其中的美味。个人觉得还不错。还有乌冬面,是日本的一个面食,受到了不少日本人的喜爱,当然小新的爸爸也不例外。
当然还有鳗鱼饭,在日本的动漫中经常出现,味道我觉得还行挺喜欢的。当然还有中国饺子,是一道非常有中国特色的美食,也是不少中国人喜欢的美食。在蜡笔小新有也有吃过哦!鳗鱼饭是我在日本满满的回忆,广川米其林一星的照片,献上[害羞]
有哪些值得看的日剧韩剧,或日韩电影推荐?
你好,很高兴我来回答“有哪些值得看的日剧韩剧,或者日韩电影推荐”这个问题,我是韩剧的铁粉,非常喜欢追看韩剧,有很多热播的韩剧个人觉得值得一看,比如《秘密花园》、《太阳的后裔》、《来自星星的你》、《主君的太阳》等等,我跟大家推荐其中的一部《秘密花园》,为什么会觉得值得一看呢?
1、颠覆传统套路 《秘密花园》颠覆了传统韩剧的套路,恶搞经典童话,该剧首次献出了“男女大反串”的突破表演,是由金恩淑编剧,她的技法娴熟,以写言情剧、偶像剧为人所知,她的爱情戏立意显然要比别人高,切入的角度也比较特别,该剧主要讲述了一对情侣最初在片场因为误会相识,而后意外互换灵魂,展开的离幻美丽的爱情故事,剧情、爱情、科幻类型的题材内容贯穿了整部韩剧,这样的剧情个人就觉得很值得一看;
2、演员实力阵容 《秘密花园》玄彬饰演LOEL百货公司社长,完美的身材即使是抛弃女人的时候依然甜蜜,理所应当受到神的眷顾的这个男人,并以最优秀毕业生的身份结束学业,走到哪里总能以天然的美貌俘获女人芳心。玄彬对人生每个年龄层次应该出演的角色都有着很深刻的想法,最希望的是能够出演完成度高、自己喜爱的作品,所以这些年,玄彬坚持选择各类风格的作品,每一次都能以不同的样子登场,在该剧中就带来了新的形象,玄彬粉们是很值得一看;
而河智苑饰演的特技替身演员,可以忍受没钱,没长相,有过去的男人但绝不能忍受出手慢的男人。河智苑这些年她不间断地为我们带来优秀的***作品,在她的身上我们感受到了不同于其他女演员的英气与坚强,从最佳女新人,到最佳女配角,再到最佳女主角,这样的获奖经历证明她每一步都走得脚踏实地,不喜欢用特技或剪辑出来的视觉效果,都是亲自上阵完成作品,这么有实力的演员在该剧中的演技是很值得一看;
3、荣获数个奖项 《秘密花园》该剧是在厌倦了韩剧的“契约婚姻”、“同居密友”等老套的桥段之后,将剧中的灰姑娘装备再次升级,贵公子与贫穷姑娘通过“灵魂对换”的方式谱出恋曲,颠覆传统的剧情加上实力派演员的演技,使该剧荣获了数个奖项,比如在2010年SBS演技大赏上荣获了九个奖项,第24届画梅奖荣获大赏和最佳女演员奖,第47届韩国百想艺术大赏上荣获了四个奖项,第6届首尔国际电视节荣获了三个奖项,2011年韩国电视剧大奖上荣获大奖和剧本奖,第13届Mnet亚洲音乐大奖上荣获最佳电视原声带,等等,获奖如此多的作品是很值得一看;
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到此,以上就是小编对于日本美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本美食推荐的2点解答对大家有用。