大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪花酥食材的问题,于是小编就整理了4个相关介绍雪花酥食材的解答,让我们一起看看吧。
做雪花酥材料?
雪花酥一般有两种配料,第一种,如果棉花糖有200克,那么需要黄油50克、花生碎150克、蔓越莓50克、饼干150克及奶粉50克。
第二种,如果棉花糖为140克,那么需要黄油40克、花生碎100克,其他重量不变。
雪花酥配料表
如果口味偏甜,可以选择第一种配料,也可以根据个人口味加入适量坚果让雪花酥更有嚼劲。
在制作雪花酥时全程用小火加热,同时最好选用不粘锅,不然做好后清洗会比较麻烦,也会浪费掉一些材料。
做雪花酥的材料有很多,最基本的有面粉,还有牛奶,奶油,黄油,这是做她的饼干底料的,然后根据你的个人喜好,可以添加葡萄干,红枣或者是蔓越莓都是可以的,还有人喜欢吃干果的,可以添加一些坚果,比如瓜子仁,花生仁还有巴旦木都是非常好吃的
250克雪花酥的最佳配方?
雪花酥是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香甜可口。以下是一份250克雪花酥的最佳配方:
材料:
- 中筋面粉 100克
- 白砂糖 100克
- 植物油 50克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1小勺(可选)
雪花酥的材料?
原味雪花酥的材料:棉花糖500克,圆饼干250克,蔓越莓干30克,干果30克,奶粉80克,黄油100克。 抹茶雪花酥材料:抹茶粉(五十铃)8-10克,奶粉40克,其他材料同原味
备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的)
在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。
将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。
将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。
雪花酥的由来是什么?
雪花酥是台湾的茶点小吃,后来因为入口酥脆,口感美味,因此就引入了中国内陆。浓郁的奶香夹杂着坚果和水果的味道,很多人都爱吃。
好吃又简单颜值还高的雪花酥,自己做也不难,下面介绍下简单的做法。
首先准备材料
棉花糖 180g
黄油 40g
奶粉45g(如果是抹茶和巧克力味 就是40g奶粉混上10g抹茶粉或者巧克力粉)
还有干果类 120g (可根据自己喜好放~我放的是蔓越莓 葡萄干 核桃 巴坦木 榛子 腰果)
最后再准备撒在表面的粉 抹茶和巧克力味的是15g奶粉3g抹茶粉或者巧克力粉混合 草莓和原味就看个人喜好撒奶粉啦哈哈哈
先将黄油放入不粘锅中融化 一定要不粘锅❗️然后小火小火小火‼️我是用的电磁炉 因为火候比较好控制
Emmm 其实迷雪花酥有些时日,大约从年前跨越到现在……但因为内存问题,早先的照片删了ಠ_ಠ不过因为平时总爱在微博上叽叽喳喳记录 吃的,所以还留下来不少痕迹,所以有了这篇……写实记录~希望小天使们看到能喜欢~
不过不过提前先说,比较喜欢雪花酥的坚果没花生,因为……
另外因为人比较无趣,所以目前比较明确的兴趣爱好就是吃……蓝后,对于这件事很认真,真的是肥肠较真……
OvO还有……人是在成长的,所以我微博的状态写着写着画风可能变了,所以看到后面请……不要怀疑,是我…
废话终于完了……大家静静欣赏,请……
到此,以上就是小编对于雪花酥食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪花酥食材的4点解答对大家有用。