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莴苣菜谱10种做法
接着把笋丝倒入漏勺中控水备用。将笋丝倒入盆中,加入盐、味精、白糖少许提鲜、香油、白醋、葱油,用筷子搅拌均匀。装盘,这道清脆爽口的凉拌青笋丝做好了。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
第一种焯水再晒的方法,颜色变成了白色,制作不算成功,我又开始第二种方法:先腌制再晒。所需材料:食盐、莴笋 做法:第一步:做完准备工作后,把莴笋片放入容器中,加入适量食盐,食盐的量跟你日常炒菜差不多就行,然后把食盐和莴笋拌均匀,腌制2小时以上,也可以腌制一晚上。
莴笋是营养比较丰富的蔬菜,具有促进人体基础代谢、美容养颜等功能,莴笋的口感比较清脆,受到的了大家的喜爱,莴笋的做法也非常多样。凉拌莴笋丝 首先把莴笋削好皮,洗干净后刨成丝,红辣椒切丝、大蒜瓣切末备用。
菜谱名称:冬笋莴苣汤 所属菜系:家常菜 制作手法:煨 菜品口味:清淡 菜品类型:汤羹 制作方法:用料 冬笋罐头1瓶,莴苣50克,鸡汤1000毫升,姜丝,红椒丝各少许,花椒水、盐、味精、香油各适量。制法 将冬笋取出冲洗干净,控净水分,切条。莴苣去皮,洗净,切段。
清洗处理:将莴苣叶子一片片撕下,用清水冲洗干净,去除泥沙和残留的农药。然后用流动的水浸泡10分钟左右,可以有效去除农药残留。最后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。切割技巧:根据不同的菜谱需求,可以将莴苣切成丝、片或块。
莴笋烧肥肠怎么做好吃 《莴笋烧肥肠》是一款小炒类菜品,主要材料是莴笋,肥肠。菜谱特色:典型的四川家常菜,和土豆烧排骨一样属于街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃,莴笋清脆,肥肠糯软,味道微辣,味道棒极了。