大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国年糕菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国年糕菜谱的解答，让我们一起看看吧。
韩国芝士年糕怎么做？
韩式芝士年糕的用料
粘米粉 100g糯米粉 240g黄油 10g食用油 5g温水 200g马苏里拉芝士 70g奶粉 10g白砂糖 少许
步骤 1
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将粘米粉和糯米粉混合，加入食用油和液体黄油 、温水（加入奶粉） ，揉成光滑面团。（不想加入黄油的亲们也可省略黄油）
步骤 2
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面粉的牌子或者季节原因，可能面粉的吸水情况稍有差异，面团只要均匀成团，光滑不粘手就行。具体到水和粉类的用量，可以自行稍做调整不必完全拘泥于方子的克数。
步骤 3
阿臻年糕做法？
阿臻年糕是一家著名的韩国年糕品牌，其年糕口感软糯，味道香甜可口。以下是一份简单的阿臻年糕做法:
- 糯米粉 100 克
- 粘米粉 50 克
- 水 150 毫升
- 糖 50 克
- 糯米粉 50 克
- 水 150 毫升
- 盐 适量
平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）
文火慢煎，注意翻面
两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。
韩式年糕是怎么制作的？都用了哪些材料？
根据我个人的经验来看之前我用过粘米粉和糯米粉比例是2：1，但是做出来比较软并不是特别的Q吃起来，所以后来把比例改成1：1，如果想吃更Q弹得可以把比例做成1：2或者1：3。至于水的比例如果是1：1的话水用量120ml~130ml左右最佳！
自己做的年糕还是少量制作，做一次够吃一两顿的量比较好，冻完的年糕口感没有刚做出来的好吃，个人还是推荐用年糕制作炒年糕或者是年糕火锅最棒！
以上仅为个人观点，不喜勿喷，谢谢！
这位朋友是不是也跟我一样爱看韩剧呢？韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头，其实这个小吃的做法并不难，给你讲解下，有空尝试下吧！
年糕部分做法：
用料粘米粉，糯米粉，水。
操作，粘米粉和糯米粉的比例大概5:1，将糯米粉用水溶解，一点点倒入年米粉例，用筷子搅拌，之后制成面团。用到切成大小适中的小块后，放在案板上，滚成圆棒形，注意轻一点不要弄裂。之后上锅蒸大概10分钟左右，熟了之后取出立刻放入冷水中，30秒后捞出沥水，晾凉就好啦~
辣炒部分做法：
配料：刚才做好的年糕，韩式辣酱，洋葱、胡萝卜、大蒜、小葱，辣椒粉，生抽，白糖
操作：洋葱、胡萝卜切条，大蒜剁成蓉，小葱切段（只要绿色葱叶部分即可），韩式辣酱中加入辣椒粉，生抽，白糖（这几样根据你的口味适量），加入少许清水混合均匀。然后在锅中加入适量清水，倒入酱料煮开，开了后放入年糕中火煮5分钟至年糕浮起。加入青菜翻炒熟透。待汤汁粘稠后加入小葱在翻炒下就可以出国啦！愿意的话在撒些白芝麻上去。
制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下：
1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。
2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟。
韩式年糕主演材料：年糕，胡萝卜、洋葱、韩式辣椒酱
做法：
1、配菜清洗干净，洋葱、胡萝卜切块
2、洋葱、胡萝卜用油轻微爆出香味，倒入适量的水
3、煮至水开，加入韩式辣椒酱（韩式辣椒酱自带甜味）
4、水煮至滚开，放入年糕，煮到汤汁浓稠最好
5、放入配菜，均匀翻滚，起锅
到此，以上就是小编对于韩国年糕菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国年糕菜谱的3点解答对大家有用。
