大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丧事酒席菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丧事酒席菜谱的解答，让我们一起看看吧。
丧宴菜谱家常菜？
调味品：盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤
烹调方式：
1、将红萝卜、水豆腐切片，干香菇泡发后切片，再将红萝卜、平菇、黑木耳各自焯水焯烫预留。
2、坐锅打火下油，下葱段进行爆香，冲进适当大骨汤，将原材料所有放进炖熟，加入盐、鸡精、白胡椒粉起锅装在碗里后撒进小葱花就可以。
为什么一些农村红事在县城的餐馆承办，白事在家里操办？两者费用如何？
在城哩大办宴席那是喜宴是大家喜喜欢欢的事。多花点钱高兴。城里饭店哩包桌每桌得花费8OO元以上。所以说在农村不管红白喜事，都比城哩费用少。农村喜宴费用很像样的宴席360元一桌。现在农村办丧事不大操大办 大锅菜。过去农村办白事也是根据家庭条件而定的，条件不好了大锅菜，条件好了大操大办每桌费用200百块钱，现在农村办白事大锅菜更省钱。想省钱就在农村办。不管红白事都省钱。我们这方圆百里有名的 厨 师就在我们村。如有忆问下方留言。
现在农村红喜事在县城酒店餐馆承办是一种时尚了，很流行，简单直接，宾客们吃一顿酒席就走人，喜家也省得麻烦了。
而白喜事就不同了，宾客多，吃流水席，去酒店餐馆办不划算了，不方便了是吧，再说白喜事孝家灵堂里停放的棺材需要人24小时轮流看守，挖墓穴的金刚师傅们在山上作业，你孝家如果把酒席安排在城里的话，光是租车费就不是一笔小数目了，一场白喜事下来，会让自己背上一身债务的，这又何必呢？
农村红喜事去县城酒店餐馆里承办，方便简单
在农村七星老农家乡，现在流行着结婚酒，乔迁酒，升学酒，生日酒都去城里酒店承办，一般情况下白客们只吃中午一顿酒席，而近亲属们也只多吃一顿晚餐就走人了，喜家家中不再办理酒席了，这比过去农村里喜家办酒席时，亲戚们进进出出吃三天酒席要简单划算多了是吧。
农村白喜事在家中办理，其主要原因是办理白事程序较为复杂了
在咱们农村，家人老了人，首先第一天要去亲戚家报丧，第二天亲戚们才过来吊孝，并且这天孝家还要去请金刚师傅们来挖墓穴，准备好埋葬逝者，而邻居们朋友们也时不时过来孝家探探忧什么的，到了第三天上午的时候，该是逝者上山埋葬之时了，一场白喜事下来，来来出出的宾客较多，酒席有上百桌，甚至更多，如果你去城里酒店办酒席的话，一来不方便，二来酒店费用高，进进出出几百桌酒席的确不划算了，也难管理好，不是我们一般农村人所消费得起的是吧。
所以，七星老农个人认为，农村红喜事去城里餐馆办酒席，只吃中午一餐，简单而又时尚，又划算了，而白喜事不去城里餐馆办酒席，主要是咱们农村有一个传统的风俗习惯叫做"人死万灯开，不请自家来"，这说明什么？这说明农村人办丧事宾客多，人员较为复杂，无形中你办的酒席也比较多，再加上城里餐馆费用高，交通不便，不是一般孝家们能承受得这么大经济开支的，弄不好一场白喜事下来，会让自己背上一场子债务的。大家认为呢？欢迎大家发表评论！
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你好，你说的这个问题的确存在。
首先红事是喜庆的事情，据我了解，2010年前，红白喜事都在家里举办，因为当时村里好多餐馆还没有大型的场地，可以容纳这么多人。去县城的话，车辆不是特别充足，而且县城饭店相比较还是比较昂贵的，对于当时收入来讲，是很奢侈的事情，基本都在家里操办。
随着近些年来，农村生活的富裕，许多人在红事讲究面子，排场，基本都在饭店举办，而且近些年来大型的饭店不断的兴建，消费也可以接受，还比较简单，省劲，所以当一家去饭店举办，就会有跟风，慢慢的红事就都去饭店了。白事由于需要在家里设置灵堂，去饭店不太合适，相信饭店别人也不会愿意的，所以白事都在家里举办。
费用问题，饭店不用想都会比较家里举办要贵，因为你的场地，菜类，肉类，还有人工，都是饭店提供，别人肯定要赚钱的，基本算下来，要贵个1/3多点，也就是说，家里一桌饭菜下来得200，那么你去酒店一桌饭店就要330左右。另外，你去饭店，酒烟都是需要自己提供的，饭店只是做饭菜。
此外，现在好多地方提倡省吃俭用，红白喜事不允许大操大办，一切从简，所以我们一切都要量力而行，跟随形势走，不可浪费。
好了，这就是针对你的问题作出的问答，当然这仅限于我们当地习俗，消费水平来讲，你可以作为参考。希望可以帮助到你。
到此，以上就是小编对于丧事酒席菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于丧事酒席菜谱的2点解答对大家有用。
