大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大杂烩菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大杂烩菜谱的解答，让我们一起看看吧。
大杂烩最正宗的做法？
主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡脱50克，土豆(黄皮)250克，四季豆100克，冬笋50克，
调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克
做法
食材：白萝卜、胡萝卜、土豆、粉条、排骨、白菜、姜、葱、干辣椒、盐、胡椒面
2. 热锅倒油炝一下葱姜干辣椒；
3. 倒入各种青菜，按易熟程度再先倒入土豆和粉条，之后排骨，萝卜等；
5. 觉得水多了就多煮会，水少了就加；
鸭胗 5个 猪肚 一小块 糟卤 适量 鸭爪 5个
做法步骤
锅内加水，水开后加入主料，加料酒，姜片。熟透冷却后放到糟卤里面。(哪个先熟哪个先拿出来，糟的东西太烂不好吃 )
我放了很多东西，所以倒了一瓶。觉得咸可以加一点熟水。
这汤可以做猪肚鸡汤啦，好白，好浓
好了！进冰箱放个2小时就超入味了！
准备食材：海带丝200克、香菇8个、粉条100克、黄豆芽200克、油豆腐100克、***叶5片、大青菜3颗、五花肉100克、大葱1根、生姜1块、八角2粒、红干椒3克。
准备调料：食盐2克、十三香2克、豆瓣酱5克、火锅底料5克、老抽4克。
做法：
第一步： 海带丝放入清水中浸泡10分钟，泡软后用流水冲洗两遍，粉条放入温水中，浸泡20分钟捞出，香菇去掉根部后，掰成小块洗净，黄豆芽洗去杂质与外皮，油豆腐用刀切成小块，***切成宽条，大青菜去除根部，洗去上面的泥沙，五花肉切成肉片，大葱摘去根部后切成小段，生姜切成片，分别装入盆中备用。
第二步：锅里添加适量的清水，水烧开后，分别放入3克食盐、5克植物油，倒入处理好的配菜汆至8成熟，然后捞出用流水冲洗一下，放入食盐既能起到杀菌的作用，也能去除海带与油豆腐的腥味，植物油能很好的粘附在青菜上，保持青菜翠绿的色泽。
材料
主料：粉条100g、猪肉100g、豆皮20g、胡萝卜30g、馓子100g；
辅料：油麦菜适量、豆瓣酱10g、红辣椒2个、酱油5ml、花椒10粒、蒜末适量、大茴2个、盐适量、味精适量
大杂烩
1
馓子一份。
2
油麦菜洗净掐段备用。
新疆大杂烩拌面菜的家常做法？
大杂烩拌面菜是一道兼具美味和营养的新疆特色菜品，制作方法如下：
### 材料：
- 面条：适量
- 土豆：1个，切块
- 胡萝卜：1个，切块
- 洋葱：1个，切丝
- 大蒜：适量，切末
- 青椒：1个，切丝
- 红椒：1个，切丝
蒜香干锅大杂烩的家常做法？
蒜香干锅大杂烩是一道美味家常菜，其做法简单易懂。首先，准备好各种杂烩食材，如鸡腿肉、鱿鱼、腊肉等，切成适当大小。
接着，依次加入食材，快速翻炒均匀。
待食材熟透后，适量加入生抽、料酒、糖等[_a***_]，翻炒均匀后，撒上葱花、辣椒段，悉心翻炒片刻即可出锅。这道蒜香干锅大杂烩色香味俱佳，辣味浓郁，口感丰富，适合全家享用。
到此，以上就是小编对于大杂烩菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于大杂烩菜谱的3点解答对大家有用。
