大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药材食材区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍药材食材区别的解答，让我们一起看看吧。
为什么有人说中药“是药三分毒”而有人说“药食同源”呢？
首先中药学所说的"毒"有广义和狭义之分:从广义上讲，中药所说的"毒"，是指药物的偏性。譬如寒热温平。或辛辣甘苦咸。之所以成为药，是指☞它不同于一般食物的偏性。当人体发生疾病时，就是因为"阴阳失衡"了。所以用药就是以偏纠偏。狭义上所说的"毒"，就是指☞药物自身在具有治疗作用的同时，也所具有的对机体损伤的作用。就是毒性。而药食同源是指药物和食物都源于大自然。都具有医疗保健作用。但只是作用强弱不同而已。强者为药。弱者为食物。
是药三分毒和药食同源都是中医的提法，中医很多提法都是模糊不清的，这也是骗子总是打中医旗号行骗的原因，西医是科学，科学是不允许模糊的，药就是药，食品是食品，食品不能当药，药也不能当食品，药也不都是三分毒，什么药有什么毒就是什么毒，有的药沒有毒就是没有毒，这就是科学
这是二码事。中药材中有不少是平时我们所吃的食物，如大米，小米，赤小豆，八角，公丁香等，这些即是食物又是中药，故称为药食同源。至于是药三分毒主要是指治疗性的中药材，均有副作用，不宜久服。
是药三分毒是相对言的，自然界中存在的生物也好，物质也好，都是具有偏性的，如有偏热性的，偏寒性的，热性的又分温型的，热型的，寒性的又凉与寒的不同，有润性有燥性等等。人体得病以后，就是人体的气机产生了偏颇，治病就是一个纠偏的过程，这就用到了药物的偏性，病性属热用寒凉的药，病性属寒用温热的药，这在中医理论中称为正治之法，当然也有反治的病例，当然反治的比较少见。中医治病中有句话，以毒功毒与是药三分毒正好是相互印证的，中医里谈到的毒与大众平常理解的毒是有区别的，在中医里提到毒时大可不必谈毒色变。药物的偏性都可理解为毒。至于药食同源就更好理解了，想必大家都非常了解，想一想人们平常的粮食，蔬菜，水果在中药中都经常用到，比如小麦，大麦，小米，大米，大枣，生姜，桔子，石榴，大蒜，大葱，茴香，萝卜，山药等等，在中药中都是经常用到的。这里与大家分享一\个全部用食物治疗感冒的小方子，特别是对孕妇，幼儿更适合。葱白连根三颗，生姜三十克，白菜根五十克，大枣六枚水煎服，发汗。这个小方子是我去年年底给儿媳治疗感冒时研究出来的，特效，无任何不良反应。儿媳妇怀孕了，在去年年底感冒了，因为怀孕七个月了不想吃药，在那挺着，停了三天，病情加重了，鼻塞了，嗓子疼，我就用了以上的小方子，三种蔬菜，一种水果，发汗四次，痊愈。邻居家有个八个月大的女孩，感冒了，吃过药，老是不彻底，用这个方子，发汗两次，痊愈。去年冬天，我们这儿感冒的很多，医院都说是病毒***冒，很多服药后却不能彻底治愈，在我看来很可笑，用中医治感冒是不用管是细菌性，还是***性啥的，中医有中医的辨症理论。
古人是如何分析出药材是治疗什么，又是伤哪里的？
古人对中药的记载，可以说都是实践的结果。
我国自古就有“神农尝百草，始有医药”的传说，它真实的反应我们祖先在自然和疾病作斗争中，发现药物，认识药物，使用药物的过程。
在原始社会时期，人们以***集野果、***和挖掘植物为食，由于对植物的认识不全面，自然会误食一些有毒食物，从而会发生呕吐、腹泻、甚至昏迷死亡的情况。如误食大黄，引起腹泻。人们通过长期的观察和实践，逐步学会辨别药物的方法。通过无数次的观察和体验，逐步认识各种植物对每个人的不同影响。随着人们文明的发展，医学也在不断的发展，并在实践中不断的得到完善。
而后出现“神农尝百草，一日而遇七十毒”的传说，更加说明中医药的出现是实践后的结果。
到此，以上就是小编对于药材食材区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于药材食材区别的2点解答对大家有用。
