大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材不用火的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材不用火的解答，让我们一起看看吧。
在没有打火机和火柴之前，古人煮饭之类的用什么引火？
古人生火的方式主要有三种，一是钻木取火。此法源于远古，盛于周朝，至唐朝仍盛行。二是利用阳光取火。此法源于周朝，至汉朝时已较为成熟。三是以石取火。源于魏晋，一直盛行于火柴普及。
一、钻木取火
相传在远古那个茹毛饮血的年代，有一位圣人见到鸟啄燧木出现火花，因而受到启发，认为木中含火，便折下燧木枝进行试验，于是发明了钻木取火的方式，并将这种方法交给了人们，从此人们学会了人工取火，制作熟食、以火取暖等。人们称这位圣人为燧人氏，奉他为“三皇之首”。（当然也有传说是古人见到雷电击木起火之后发明了钻木取火），不论真相到底如何，足可见在远古时期人们便已经掌握了钻木取火的方式。（好吧，我想起了澳洲小哥，索性放他的图片镇楼）
到了周朝，钻木取火已经成为人们取火的主流。官府甚至还对此作了规定（《周礼·月令》规定：春天用柳，夏天用枣杏和桑柘，秋天用柞树，冬天用槐檀，这叫'***'或'更火'。）这是由于古人较为迷信，认为火是上天赐予的礼物，因此取火用的木头应该与春夏秋冬四季相对应，这样才能取火。也就是说，每逢换季的时候，需要更换取火的木头。
杜甫的《清明诗》曾有“旅雁上云归此塞，家人钻火用青枫”的诗句，可见一直到唐朝，钻木取火仍然是民间百姓生火的主要方式。
二、利用阳光取火
《周礼》中有这样的记载“秋官避开炬，负责用'夫燧'向太阳取明火”。秋官是古代的一种官职，夫燧则是一种取火用具，非常类似于我们今天的太阳灶，它是用金属制成的尖底杯，放在日光下，使光线聚在杯底尖处，杯底先放置艾、绒之类，一遇光即能燃火。可见从周代开始，人们也已经掌握了利用阳光取火的方法。
宋朝的沈括在《梦溪笔谈》中也有一段详细的记载：用凹面铜镜放在太阳下，其光都聚向内。在离镜一二寸处，光聚为一点，大如麻菽，触物即着火。实际上这就是今天的凸面玻璃镜，小编小时候就玩过，用放大镜烧蚂蚁之类的。
其一，钻木取火。其二，打火石取火。需要说明的是，在五六十年代什甚至于七十年代，农村的老汉还在用打火石抽旱烟和水烟。十分间单，两块打火石撞击，中间夹些棉絮，火星盏到棉絮上点燃棉絮或火绳，就可以点火用了。
在春秋战国时期或许更早时期，刀耕火种就是最原始的雏形……这其实说的是人类祖先一步步绗生，而一步步进化的。古人这种神秘而神奇的点火工具叫“阳燧”这东西在古书上早有记载。比如石《周礼注》中就写:“阳燧取火，鉴镜取水，莽草薰鱼……”这里面提到的阳燧就是一种取火工具，在《考工记》载有今司宰有阳燧，形如圆镜，以取明火”
还有自然起火，就是自然界自然产生的火，比如闪电引发的火灾，还有自然的磷火等等。
我们祖先在茹毛饮血的时代靠的就是这种火。还有一种是钻木取火，先把木棍前端削的尖尖的，跟削铅笔一样，然后在周围放上容易着火的火线，将削好的木棍立在木头上，疯狂旋转，木棍和木头接触磨擦会使温度越来越高。直到火绒点燃，这火就岀来了。
也还有一种说法，火折子。它是由纸卷制作而成，将纸卷紧紧卷在一齐点燃，点着之后马上将期吹灭，只保留中间那点红红的火芯，再盖上盖子，等到晚上需用的时候，便把盖子打开晃一晃，或者吹一以。火折子便点燃了。
根据古书籍记载，古人常用的一套点火用具，是火镰，火石，火绒。使用时，先打开火镰荷包的盖，取出火石和火绒，一般用左手拿着火石并将火绒压在火石与手指间，右手握住火镰的荷包，将火镰对准火石猛击，这种击石的过程要重复几次，直到撞击的火星将水绒点燃为止。冒青烟的火绒用嘴吹气火绒可直接点烟，也可以引燃火纸或火绳等再使用。这种火镰火绒当时都能买的到。
其实古人还是很聪明的，原始社会的人们通过自然现象发生的火灾，来保留火种，后期的原始社会人们是钻木取火，在后期人们发明了火扇子，火镰子，其原理就是把磷粉装在密封的容器里面，然后通过磷与空气的接触发生燃烧。
免火再煮锅如何使用？
将食物放入内锅（使用冷水蒸煮），置于炉火上烧煮，沸腾后（或熄火后），将内锅放入保温外锅内并将保温外锅上的扣夹与内锅扣耳连接扣紧，盖好保温外盖。食物在内锅里继续蒸煮，延时不等后，食物即可取出食用。
到此，以上就是小编对于食材不用火的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材不用火的2点解答对大家有用。