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海参花的正确吃法***
第一步是浸泡虾和扇贝。将海参花、虾皮、干贝、水、姜放入锅中，大火烧开。将海参处理后洗净。切黄瓜。打碎鸡蛋。倒入汤中，搅拌均匀。加入海参。烧开后加入芝麻盐、黄瓜、白胡椒粉、盐，拌匀，煮5分钟。上菜，吃完。
海参花不用冲水，直接用水泡着。葱、香菜切末，姜切片。豆腐、西红柿切小块、黄瓜切片备用。锅里放入凉水，下入姜片和豆腐。水开之后，放入西红柿、黄瓜、海参花，调味加盐、味素、香油，继续煮一小会。淋入水淀粉，一遍淋一遍搅拌。贴锅边沸腾水的那里转圈打入鸡蛋。
海参花可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备海参，花50克把它提前从冰箱拿出来化开放在干净的碗中，再取三个鸡蛋，磕开到碗中调匀，放适量清水，放少量食用盐和料酒，继续按顺时针方向搅拌。
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首先，切洗海参花。将海参花摘干净，洗净。然后切成两段，切的时候要稍微均匀一些，这样烧起来更好。接下来，焯水。将切好的海参花放入沸水中焯水，焯烫的时间大约需要30秒到1分钟。这样可以除去海参花的涩味，口感更佳鲜嫩。最后，翻炒。
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