大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孕妇素食菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍孕妇素食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
素食主义的孕妇如何补充蛋白质？
孕期是人生的一个特殊阶段，孕期的食物摄入不仅关系着母亲本身的健康和营养状况，也影响着宝宝在胎内的生长发育。孕期应该合理选择摄入，保证充足的营养。部分孕妇是素食主义人群，应该如何补充蛋白质呢？
孕期由于母亲自身的需要和宝宝生长的需要，对蛋白质的需要有所增加，到孕中期的时候需要额外增加15克蛋白质。
对于一般人群，蛋白质的主要来源是鱼、肉、蛋、奶、豆类和粮谷类主食，但粮谷类食物的蛋白质是不完全蛋白质，不利于机体的消化吸收；鱼、肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的良好来源。
素食主义的妈妈一般不吃鱼、牲畜、家禽等动物性食物，如果是奶蛋素、蛋素、奶素的妈妈可以选择各种蛋类和奶类来补充优质蛋白质。如果是纯素食主义妈妈，可选择多吃豆类食物，如豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等。如果通过食物仍不能摄入充足的优质蛋白质，可以考虑在营养师的建议下，有针对性地补充营养补充剂。
张娜营养学博士
整个孕期基本都是吃素食很少吃肉，现在孕晚期还能补吗？
可以吃 孕后期 宝宝增长速度比较快 吸收的也快 宝妈要多注意营养均衡 吃点红肉 不贫血 我那时候就贫血 食补来不及了 直接吃补品 都没补回去 结果小孩子出生后也贫血～后期大人也长的快 都是最后一个月胖的
如果胎儿发育正常的话就不用特意补了，孕晚期是胎儿增长比较快的，你现在补的话，会增得很快，小一点顺产比较好生，只要健康就好，不是说越大越好的。出生以后营养跟上就行了。
十大失传素菜菜谱？
江南百花鸡——江南百花鸡原为广州文园酒家的招牌菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。因虾胶适应性强，可用于蒸、煎、炸、炕诸法，能制成各式各样的名菜美点，成为一种用途广泛的基本馅料，故人们又称虾胶为“百花馅”。
2、银丝卷——特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金***，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。
江南百花鸡江南百花鸡是广东省汉族传统名菜他濒临失传是因为制作繁琐，成本过高，此菜白绿红色鲜艳，制作这道菜的关键在于刀功，将鸡肉与鸡皮分离留头、翅、皮将虾饺摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成，蒸酿好的鸡皮要十分注意，火候不旺肉会霉而不爽，时间过久肉质会粗糙，装盘忆江南名花夜来香或白菊花拌边故而称江南百花鸡
孕期不发胖，又怕营养不够，可以吃哪几种食物？
从孕吐到吃不下，到一直觉得饿总想吃东西而导致体重过快增长，准妈妈你现在是不是不敢吃的状态了？有没有一些食物是孕妇吃了既补充营养还不发胖的呢？当然！以下五类食物就是营养丰富还不容易造成孕妇发胖的食物，到了孕中、晚期的准妈妈们，可以参考这些食物调整自己的膳食结构咯。
瘦肉 瘦肉中富含铁，铁在人体血液运转氧气和红细胞合成的过程中，起着不可替代的作用。准妈妈的血液的总量会增加，用以保证能够通过血液为胎儿提供足够的营养，因此，对于铁的需求量就会成倍的增加。 豆制品 如果准妈妈坚持吃素食，那么豆制品就是一种再好不过的健康食品了。它可以为准妈妈提供很多孕期必需的营养元素，比如优质的蛋白质。 低脂酸奶 酸奶中富含钙质和蛋白质，而且十分有利于肠胃的健康。孕妇吃什么菜好
绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是叶酸和锌的良好来源，圆白菜则是很好的钙的来源。如果准妈妈喜欢吃沙拉，就多加一些深颜色的蔬菜，比如莴笋、紫甘蓝等，颜色越深的蔬菜维生素含量越高。准妈妈还可以在汤里或者是其他的食物里加一些绿色的蔬菜。 麦片 麦片的热量不但可以让准妈妈保持一上午的精力，而且还含有丰富的膳食纤维，能够帮助降低体内胆固醇的水平。最好是选择天然的，不含糖类或者是其他任何添加成分的麦片。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加些果仁、蜂蜜等。
【结语】要注意的是，孕期的准妈们对于营养素和微量元素的需求都将大大增加，因此，在饮食上保持均衡的同时，还可以考虑一些额外的补充，为自己和宝宝的健康升值。比如富含18种维生素和多种微量元素的善存等，作为拥有20多年临床经验的国际化大品牌，比较值得信赖。
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我现在孕20周，体重一斤都没长
照片是我的中餐，中间黑黑的是杂粮饭，低GI的，周围以蔬菜为主，还有瘦肉。
别看我吃得少，孕期营养却不会少
蛋白质要多摄入：每天的牛奶、鸡蛋不可少，平时还吃牛肉、虾……
蔬菜大量，多多益善
水果每天换换的吃
目前，我的体重控制还算不错，争取中后期能控制得住。
孕妇的一日三餐看起来和普通人一样，但实际它是要维持孕妇和胎儿共同健康的食物来源。很多孕妈既不想在孕期海吃胡喝，又不想宝宝发育的迟缓，如果能吃的好、宝宝发育的好，营养都让宝宝吸收走，那就最好不过了。
根据不同的孕周，我们安排不同的饮食结构，以满足胎宝宝发育所需的营养。
▶孕早期1-3个月
这时候胚胎发育比较慢，所以孕妈对热能和各种营养素的需求量跟怀孕之前差不多，但是很多孕妈这时候会有不同程度的孕吐反应，可能会影响到营养素的正常摄入。
因此，怀孕早期只要按正常摄取食物就可以了，孕妈的体重只需要增加1㎏左右足够。
食谱要点
▶孕中期4-6个月
这时候胎儿生长发育提速，大脑的发育尤其明显，对有关的养分需求激增，而且胎儿内脏系统开始分化，加重母体负担，孕妈自身的基础代谢增加。
因此，在这个阶段孕妈的体重要增加6-8㎏，调整机体营养结构。
食谱要点
吃得不挑剔。主要是要控制吧，不能胡吃海喝。不要以为是两个人就使劲吃。
我是典型不挑食。
早餐：鸡蛋，蔬菜，大米粥，小米粥，豆浆，红薯，黑芝麻糊，蛋糕，饼干……反正各种我都吃，但是是这些东西自由组合，不是全吃哈，比如：鸡蛋+蔬菜+大米粥就是今天早上吃的。
午餐：纯瘦猪肉（中医大夫说我脾胃虚吃肥肉对我不好，所以都是瘦的），牛肉，鱼，鸡肉，蔬菜，大米饭，馒头。也是自由组合。比如：牛肉炖土豆+蔬菜+大米饭今天中午吃得
加餐：饼干，水果，干果。这个是在两餐之间吃一些。
晚上我有吃钙片。
现在情况看，就是从来不挑食，肉菜都吃。但是全是适量。没有猛吃。少食多餐。而且切记：清淡为主。不要油腻***。我是长了20多斤的。但是我本人长的不算多，朋友们都说我看着还行，有长点但是不多。但是我宝宝长的就有点多了，B超显示大一个星期，大夫摸肚子也说有点偏大。所以，我后期还在控制饮食。不然怕宝宝吸收太好，不好顺产！！！
怀孕是一件多么幸福的事呀！首先要恭喜你哦！
孕期会吃很多东西，来补充准妈妈和宝宝们所必需的营养，发胖是不可避免的。
如果担心孕期自己会变得太胖，那可以***取少食多餐的方式。切记每顿不要吃得太饱哦。因为孕期受孕激素等各种原因的影响，准妈妈的消化系统会比平时缓慢，进食太多会对肠胃功能造成负担会使准妈妈感到不适，也会大大降低准妈妈和宝宝对营养物质的吸收。
至于吃什么东西有营养，首先要做到不挑食，不偏食，多吃新鲜的蔬菜和水果。一周最好吃两次深海鱼，因为深海鱼中有宝宝大脑发育所需的DHA。平时多吃瘦肉和适量的坚果。
另外，如果身体没有明显的不适或不舒服，饭后一小时左右可以慢步半个小时，不仅可以有助于消化，还能有效预防血栓的形成。
最后祝你一切顺利，生个漂亮健康的宝宝！
到此，以上就是小编对于孕妇素食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于孕妇素食菜谱的4点解答对大家有用。
