大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生碎菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍花生碎菜谱的解答，让我们一起看看吧。
熟花生碎的做法？
第一步、首先将准备好的花生米用清水冲洗干净，放到碗中，加入足量的清水，将其浸泡半个小时的时间，这样做的目的是为了将花生中的杂质浸泡出来，让花生吸收了足够的水分，这样炒出来的花生米比较不容易糊，等到时间到后，将浸泡好的花生米捞出来，沥干水分备用。
第二步、把锅洗干净烧热，将花生米放进去，用小火不停的翻炒，等到将花生的水分炒干后，倒入适量的食用油，转中火翻炒，在炒的过程中一定要用锅铲不停的翻拌，这样才能让花生米受热均匀，等到花生米炒出香味后，关掉火，通过锅中的余温将花生米炒熟盛出来。
第三步、将花生米盛出来之后，不要急着撒盐，先撒入适量的白酒，自然放置到常温，再撒入适量的食盐翻拌均匀就可以食用了，这样制作出来的花生放置3天的时间都不会走潮。
以上就是老妈叫我制作花生米的方法，整个过程还是非常简单的，就是要先把花生米放到锅中翻炒，再倒入适量的食用油，这样制作出来的花生米就会非常的酥脆了。
用料
花生 100克（根据自己需求）
花生碎（冰粉搭档）的做法步骤
步骤 1
将花生均匀铺到烤盘上
步骤 2
不同大小花生的烘烤时间不同，我用的是小颗粒的，烤箱上下火150度，预热5分钟，烤12分钟即可。颗粒大的就适当延长烘烤时间。
步骤 3
烤好后的花生凉了后装进袋子里
步骤 4
凉皮用的花生碎怎么做？
你好！我是会做饭的二熊，很高兴回答你的问题凉皮用的花生碎怎么做呢？其实很简单。
首先我们准备材料：生花生、白酒、菜刀，菜板。
第一部：锅热后放入适量的植物油，油温升高至冒烟后，转中小火，到入生花生不停翻炒，期间花生会不断发出嘭嘭嘭的响声待响声停止立即出锅，洒上少量白酒拌匀，冷却后用菜刀碾碎，抖去外壳花生碎就做好了。
工具/原料
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花生仁 (500g)
食用油 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
开火，锅里倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。
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油五六成热时放花生仁，小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉。
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炸好的花生仁最好放大一点的盘子里，平铺开，这样凉的快一些。
4/5
凉的差不多了，把花生仁倒进保鲜袋，还是平铺开，用擀面杖碾碎。一次性做比较费力，可以分两次碾，也能更均匀些。
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碾好的花生碎可以直接放保鲜袋保存，也可以用吃蜜饯留下的小罐子装起来。
大家好！我和大家分享我自已做花生碎的方法，非常的简单易学。我是分了几个步骤做的：
一，把锅烧热后放少许油，直接把生的花生米放入油锅中，用中小火不停的翻炒，炒熟至变色即可，不要炒的太糊，炒的太糊花生米会发苦就不香了。
二，把炒熟的花生米盛入碗中，放凉后倒入保鲜袋里，双手充份的揉搓，去掉花生的表皮。
三，倒入盘中，吹去掉浮在花生面上的花生皮。
四，脱了皮后的花生米再次倒入保鲜袋里，把花生铺平，用擀面杖压碎，或者倒入大一点的容口器里，用擀面杖搅碎。这样花生碎就做好了。
关于花生碎的大小就根据自己的喜好。我喜欢不要太碎的.太碎了没有口感.做好的花生碎放到密封的玻璃瓶中或密封的袋子中保存。也可以放到冰箱的冻层，随时可取出食用
花生碎不但拌凉皮可以放，拌其它凉菜的时候也可以放一些，太香了！
到此，以上就是小编对于花生碎菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生碎菜谱的2点解答对大家有用。
