大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材上红色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材上红色的解答，让我们一起看看吧。
为什么做出来的米饭有红色米粒？
你好，这种情况，我认为一是可能是杂交在水稻里面的，叫酸米，没什么影响，是完全可以放心食用的。
二是在大米储存或食用过程中，由于受潮或浸泡时间过长等因素，造成米饭变色，在一定的温度和湿度条件下，会产生一种有毒的黄曲霉毒素，对人体有害。做饭前可以对大米进行浸泡，但是时间不要过长，不宜超过2个小时。所以遇到这样的情况，建议就不要食用了，以免影响身体健康就得不偿失了。
原因可能有两个：
第一个原因：大米变质了。大米在一定温度和湿度条件下，会产生霉菌，其中一种霉菌就是红色的。气温在20℃左右，大米不是很干燥，潮湿，适宜于霉菌的生长繁殖，煮出来的饭可能变成了红色。
第二个原因，就是水的问题，水中含有某些杂质引起的。
最后，变了颜色的米饭，也就是变质了，就不能再吃。
能钓鱼、红色的食物都有哪些？
适合钓鱼的红色饵料主要有：常见的动物类饵料比如蚯蚓，红虫，各种动物的血。商品饵里也主要是虾粉或者鱼粉吧，植物类饵料里有红色的花朵和一些红色的果子，草鱼相对比较爱吃，蚯蚓号称万能饵料，很多鱼类都喜欢吃，蚯蚓也有很多种，红色的太平2号适用范围广些，各种动物的内脏是肉食性鱼类的最爱，用动物的血和商品饵掺合，对很多鱼类有较强的吸引力 ，不过还要考虑到季节和水温以及所钓鱼种的因素，具体用不用红色的或者用多少具体情况具体分析。
看到这个问题忍不住回答一下，红色的钓鱼用饵还是比较多的，如冬季常用的虫饵红虫、红蚯蚓，这两者属于常见的天然鱼饵，还有很多是通过添加剂调配而成的饵料，如冬季使用的虾肉拉饵会用红色染色剂调成红色，还有常用的如牛B鲫鲤都有红颜色染色成分，只有使用它们泡制窝料都会呈红色，还有一些成品饵料也是红色如野战蓝鲫、红色风暴等。
桂皮、小茴香、丁香、广木香、灵草、排草各20克，山奈、八角15克（前面这些基本上都属于香料很多在食物里也会用到的）
大黄10克（多了人都会拉肚子，主要个引子，增加鱼的饥饿感，让鱼不停进食。这样打窝效果才持久，持久的东西大家都喜欢对吧。）曲酒2.5KG。
配方说明：如果泡得少，以上材料按比例请酌情减量，药材 中药店里都有，而且都不贵。后期用药酒泡小米，会用到蜂蜜，如果嫌成本高，可以再泡制药酒时 加入30克的甘草替代。泡上1个月效果就灰常明显了，颜色和香味都大大滴好，堪比黄金酒。
接下来是泡小米了。2两药酒
1斤小米或者大米，只要湿润过来就行，一定要摇匀，每天都摇两下，最后泡好的药米潮而不湿。有几个朋友说泡米的时候最好加点牛B鲫（泡出来的米是红色）
牛B黄鲫（泡出来的米是***） 混合使用效果很好。也可以加牛B鲤（绿色的哦，鲤鱼草鱼都能钓），当然市场上还有些 来得快
钓得多等等，都可以的。其实我想如果有麝香就最棒了。
红虫、蚯蚓以及用红色小药加酒染红的煮开花的小麦玉米都是红色的，然后比如野战蓝鲫、红虫风暴等商品饵也是红色的。还有四川等地钓友用鸡血鸭血和成的饵料，也是红色的。至于你所说的红色食物是鱼的红色食物还是人的红色食物不得而知，上面说的是鱼的红色食物[呲牙]。
红色肉类食物有哪些？
红肉包括猪肉、兔肉、牛肉、羊肉、驴肉等等禽肉类，几乎所有哺乳动物的肉都可以称为是红肉，火腿、咸肉、腊肠和午餐肉等用红肉加工过的副产品，即使经过加工后也都均属于红肉。
红肉的别称是紫血肉，某些方言也称瘦肉为红肉。红肉特指的是那些在烹饪前呈现岀红颜色的肉类，它是一个营养学上一个的名词，红肉中含有很高的饱和脂肪，肌肉纤维粗硬的特点。
红肉一般指猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、马肉等家畜类动物的肉，因肌肉纹理呈红色故名。白肉指鸡鸭等家禽及鱼肉等，因肌肉纹理呈白色故名。意见建议：红肉中因含较多的饱和脂肪酸及胆固醇，过多食用会导致血脂升高，因此要少吃，但是白肉特别是鱼可以多吃，因其中含的饱和脂肪酸较少而不饱和脂肪酸相对较多。
大米，放久了，为什么，变红了？
大米变红可能是以下原因造成的：
一、有报导商家用滑石粉翻新后的陈米。滑石粉受潮后使米色变红，滑石粉有致癌作用，禁止用于米面加工的，所以不能再吃了。出现大米部分变红，主要是因为发生了霉变。
二、有出现大米部分变红，据食品药品监督管理局解释主要是因为发生了霉变。 康美温馨提醒，大米变红最好不要再食用，容易引起食物中毒。
到此，以上就是小编对于食材上红色的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材上红色的4点解答对大家有用。
