大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于建平美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍建平美食的解答，让我们一起看看吧。
赤峰的对夹是一种怎样的美食？
被誉为“中国汉堡”的内蒙古赤峰对夹，其实壹周君很久以前就有所耳闻，一直到今年国庆去了一趟内蒙古旅游，才以得见庐山正面目😁
对夹最初是创建于清末赤峰老哈达城，对夹的皮子是用小米面或糜子面制作的，吃的时候，涂以酥油，摆到特制铁叉上，重新回炉用小火重烤一遍，再夹上熏肉即可。
对夹最好就是出炉就吃，一旦变凉，对夹的皮子就会变硬，熏肉也会变干，口感就差很多。吃对夹最好的搭配是羊杂汤，可以让羊杂的腥膻味降低，而且酥油更加香甜。
赤峰对夹和西安肉夹馍最大的区别就是：对夹吃的重点不在肉馅，而在于对夹皮。因为皮子用了猪油、盐、五香粉和白糖这些配料，反复的叠成千层，所以即便对夹不用熏肉，单就吃那一对夹皮，依旧是仍是美味可口。
下面壹周君就来教大家做一款简单的对夹，虽说看上去不那么正宗，但是也马马虎虎哈😁
辅料：油酥、小米面、猪油、熏肉、熏五花肉
第一步：和面和的软一点，然后醒一会。用炒熟的小米面加猪油做成油酥。第二步：把事先做好的熏肉切碎备用。第三步：把面团擀成大片，上面均匀地抹一层油酥。然后从一头开始卷，卷好切成小剂子，然后团成圆形，压扁。擀成直径8厘米大小，就可以下锅做烙饼了。
第四步：在烙好的饼中间切开口子，加上熏肉， 焦香四溢的对夹就做好了。
对夹是我国内蒙古地区一道有名的美食，其实也叫杈子烧饼，就是和肉夹馍差不多的那种，但是又有点像饼夹肉的那种，对夹在我国的内蒙古地区还是非常的受欢迎的，其中又以赤峰地区的最为有名，所以说赤峰的对夹有机会还是可以尝尝的。
说到赤峰的对夹，其实像肉夹馍、饼夹菜等都是和它差不多的，还有中部地区的烧饼加肉、火烧夹肉和人们爱吃的锅盔，做法虽然不一样，但是做好以后都还是挺像的，不知道我说了这么多的饼夹菜和烧饼夹菜你们都吃过几个？
赤峰除了当地的对夹以外，还有些非常多好吃的美食，像赤峰人爱吃的敖汉拨面、黄米面豆包、赤峰猪血肠、涮羊肉、哈达饼、烤全羊、烤羊腿、烤羊排、达里湖鱼、敖汉小米菜包、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等都是赤峰地区的名吃，有机会可以来品尝下。
赤峰特色食物，烤饼中夹熏肉，和汉堡的做法类似，但没有蔬菜和沙拉酱。更接近腊汁肉夹馍，但比腊汁肉夹馍更香。去赤峰基本都会吃，搭配一碗馄饨和一碟小咸菜简直绝配了。经常去的一家叫铁南对夹店，店面不大，人还挺多的。
第一次看到对夹的时候就觉得是缩小版的肉夹馍没什么特别的。但是真正吃起来的感觉却完全不一样，在赤峰街头随意找一家小吃店里都会有对夹这种美食，对夹外皮酥脆就像金丝饼那种口感非常好，而夹在小饼中的熏肉更是为这个食物注入了灵魂。因为走在赤峰的大街上就可以闻到满街的肉干的香气，而对夹里的熏肉也正是把牛肉或者猪肉的美味释放到了极点，那种熏肉的香气让人只要一回想起来都会流口水，吃上一口对夹再喝上一口羊汤简直就是绝配，即便是像我这种平日里不太喜欢吃肉的人吃了对夹之后都难以自拔的爱上了这种美食，可见对夹真的不是一般的好吃呦！其实在赤峰能吸引人的还不止是
对夹，赤峰的牛肉干和热情淳朴的赤峰人都是赤峰美好的标志呦！
说起赤峰对夹我还是比较有发言权。因为它陪伴了我四年的大学时光。那时校南门口的一家赤峰对夹店非常受欢迎，他家的对夹，赤峰特色小炒做的都非常地道，吃了四年，依旧乐此不疲。下面说一下我对赤峰对夹的认识。
第一 对夹的历史渊源
相传乾隆皇帝当年来***猎场***（现赤峰境内），期间乾隆爷猎获一头大斑虎，大喜，决定宴请文武百官，宴席上就上了这道赤峰对夹，乾隆爷吃后大喜，对这种外皮脆软，熏肉鲜香的夹食大加赞赏。宴席后这种夹食传到民间，深受当地人民的喜爱。口口相传，一直流传到现在。（这都是校门口赤峰对夹店里的介绍，只是我记忆力较好）
第二 对夹的简介
对夹形似肉夹馍，也可以叫肉夹馍的一种吧，但它的外皮是那种酥脆的，没有肉夹馍那么大，比较小。主要夹的原料就是熏肉，刚出炉的饼皮配上熏肉，香香糯糯，美味。除了能夹熏肉外还有多种对夹，像鸡蛋火腿的，牛肉的，香辣对夹，鸡扎对夹（这是赤峰最当地的一种吃法）。吃对夹配上当地的特色小炒，如香辣肺丝，干椒皮拆骨肉，酸菜粉，美味，现在想起来都想吃。（下图为大学期间常定他家的外卖，外卖可能卖相不太好，但味道依旧）
看到这个题，想起了我的大学时光，一种美食不仅是美味，它更是一段时光记忆的见证。四年大学时光美好短暂，出了校园才想起老师的那句话“在校的每一天都是你们余生最美好的一天”，是呢，回不去的校园，吃不到的赤峰对夹。且行且珍惜吧。
朝阳有什么好吃的？小吃，小吃？
朝阳位居辽西，临近内蒙，其饮食融合了满、回、蒙、汉四族特色，在延续美味的同时，也传播了少数民族的文化传统。传统的凉糕、切糕、碗砣、豆腐脑自不用说，还有拔面、馓子、荞面驴肉蒸饺、槐花布拉、榆钱大饼子等特色美食，小吃种类可谓繁多，而且个个工艺复杂，味道独特，从色、香、味、形、艺等多方面将挖掘出最上品的中华味道。 另外，在朝阳市内也集中不少国内常见的美食，这些食肆也不失为品味当地的一种特色：纺织路上的小马...
到此，以上就是小编对于建平美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于建平美食的2点解答对大家有用。
