大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民间瓦罐煨汤菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍民间瓦罐煨汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。
求瓦罐煨汤的配方？
食材 土鸡1000g生姜适量 方法/步骤 >01 生姜，黄花，红枣，香菇各适量。 >02 炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片。 >03 两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒。 >04 装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。 >05 起锅时加入盐，胡椒调味。 >06 汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能！
求瓦罐煨汤的配方？
食材 土鸡1000g生姜适量 方法/步骤 >01 生姜，黄花，红枣，香菇各适量。 >02 炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片。 >03 两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒。 >04 装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。 >05 起锅时加入盐，胡椒调味。 >06 汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能！
（图片来源网络，侵删）
做瓦罐汤推见有几个好做的汤？
鸡汤：整鸡洗净，放入冷水锅中，待水开出血沫后将鸡捞入另一口开水锅中，加入姜片、盐，再煮出血沫后撇去，小火炖煮2个小时即可。注意水要一次加足，不要再加水，非要加的话要加开水！（鸭汤做法相同）
棒骨汤：棒骨洗净，斩成三四段后冷水下锅，煮出血沫后撇去，多撇几次后，加入足量开水。放入姜片、桂圆、香菇、虾仁，小火炖煮1.5-2小时即可。出锅时依口味加盐、葱花和味精。
到此，以上就是小编对于民间瓦罐煨汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于民间瓦罐煨汤菜谱的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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