大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花生的食材的解答，让我们一起看看吧。
花生是蔬菜还是水果？
花生既不属于水果,也不属于蔬菜,属于豆类.花生属于强酸性食物。碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物***(五谷类)。
产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
花生既不属于水果，也不属于蔬菜，属于豆类。蔬菜和水果有着本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分。而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。
都不是。
花生是强酸性食物，属于豆类。花生别名落花生，为豆科落花生属植物，一年生草本，花果期为6-8月，在中国各地均有种植，分布于辽宁，河北，江苏，广东，四川以及吉林等地，适宜生长在气候温暖，雨量适中的砂质土地区。花生***收以后，可以晒干后保存。
花生、瓜子等属于坚果吗？
花生与瓜子属于坚果。
坚果类食品一般分两类：
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；
二是***，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
感谢邀请
花生、瓜子等是属于坚果类的种仁类坚果。
坚果分为两类：
一是树坚果，就是在树上结的果实，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果等。
二就是种仁类，包括花生、各种瓜子等，不管是哪一类坚果都含有丰富的营养价值。
花生、瓜子的营养价值
花生、瓜子都含有大量的油脂，这就不多说了，主要来看看它们的中药价值。
花生有多少脂肪？
花生属于坚果类食物，脂肪含量并不低。但是生花生和熟花生脂肪含量并不一致，一般生花生每100g大概有25g的脂肪，熟的花生每100g可以达到44g脂肪含量，区别为生花生中含有水分，同样重量下生花生的脂肪量比熟花生会稍微显得低些。
到此，以上就是小编对于花生的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生的食材的3点解答对大家有用。
