大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于梨膏的食材的问题,于是小编就整理了2个相关介绍梨膏的食材的解答,让我们一起看看吧。
秋梨膏的做法食材?
1.梨去皮切开去核,放入料理机打成果泥,倒入纱布过滤出果汁;
2.姜拍散切成小块,红枣去核,放入电饭锅,加捏碎的罗汉果、枇杷叶、梨汁、川贝粉,按煮饭键焖1-2小时;
3.过滤汤汁到不粘锅里,加入冰糖、麦芽糖,中小火熬制,撇去浮沫,气泡细腻...
第1步、准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml;
第2步、 雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝;
第3步、 罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖;
第4步、大火煮开转为小火熬30分钟;
第5步、 倒出,过纱布滤出渣;
第6步、 继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠;
第7步、冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。
补脾益气秋梨膏配方知道的可以推荐一下吗?
秋风起,天气的变化总会引发身体的不适。秋季变天,咳嗽的人也变得多起来,正逢秋季梨子大量上市,又因为梨子有止咳、祛痰、生津、润肺的功效,很早的时候,就有将梨子做成秋梨膏的做法了。
秋梨膏,又称为雪梨膏,《本草求原》中就有记载“秋梨蜜膏”。秋梨膏属于药膳,一般会加入生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等,熬煮成粘稠的膏状,秋冬季节服用,可以滋润气肺调节阴阳平衡。
接下来,阿骞给大家分享一个简单一点的秋梨膏的做法,供大家参考~!
【原料】
雪梨10斤 冰糖50 克罗汉果2个 老姜1小块 红枣10个
【做法】
1、首先将雪梨洗净,削去皮,梨皮脆嫩的也可以不削皮。
2、用擦子将雪梨擦成茸,越细越好。
3、将擦成蓉的雪梨以及雪梨水放到锅中煮,煮的时候加入罗汉果、生姜、红枣、罗汉果、冰糖同煮。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如白茯苓、麦冬、姜汁、贝母、罗汉果、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
一、秋梨膏
主料:梨子5斤 百合15g 麦冬10g 白茯苓10g 川贝粉8g 罗汉果1个 蜂蜜100g 冰糖50g 红枣4个 老姜20g
制作工艺:
1.准备好材料
2.梨子去皮去核切块
3.放搅拌机打碎
4.把除蜂蜜以外的材料放入梨汁里,开火大火煮沸转小火熬一个小时以上。
5.用细纱布过滤渣,就留下半碗梨汁了
6.开火慢慢熬,一边搅拌以免粘底糊了,熬一个小时左右,看着梨子变的浓稠即可关火。待温度约降倒入蜂蜜混合均匀
首先非常感谢在这里能为您解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
回答这个问题,我感觉应该有两个部分。第一个部分是秋梨膏的作用。
第一,秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品,滋润了治堂以来的皇上和他的一家老小,直到千石才由宫中太医将此方带到民间,使得京城内的百姓们支持以后一直一由感冒咳嗽不是去看郎中,而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
第二,秋梨膏具有一定的药用功能,因为秋梨本身就有润肺止咳,去咳清新的作用,和其他食材一同制成秋梨膏,更是对上火烦躁,咳嗽燥热病症有好的疗效。
第二个部分,秋梨膏的制作。
要准备的材料有十个梨,老冰糖50克,红枣四个,罗汉果半个,老姜三片。
1. 梨子去皮去心切,小块放入破壁机中搅碎,然后用纱布挤出梨汁备用。
2.梨汁倒入大锅中,加入所有的材料,大火烧开。
3.煮半小时后,捞出罗汉果,生姜,红枣,丢弃不要。
4.继续开火,煮到梨汁浓稠,具体浓稠度看个人喜好,我熬到差不多一斤的状态,凉了会更浓稠。
很高兴给您推荐这款补脾益气的秋梨膏。食材:雪梨6-8个,川贝粉10克(也可以用2个罗汉果)
红枣10颗,生姜1块,冰糖300克。第一、雪梨洗干净沥干水分,去除梨柄,切成大块,生姜去皮洗净,红枣洗净去核,川贝粉取10克备用。第二步:将雪梨块和生姜一起放入榨汁机中榨成汁。第三步:将生姜梨汁、川贝粉、红枣肉一起放入白钢锅中锅中大火煮开后,转为中小火慢慢熬至梨汁半干时,将红枣片捞出来,然后继续熬煮至梨汁粘稠的膏状时,最后关火,待秋梨膏稍凉,即可盛入保鲜盒中,放置冰箱中冷藏保存,可以放置约1个月,每天早晚取一勺,冲水拌匀后服用,止咳润肺解秋燥的效果不错哦。
到此,以上就是小编对于梨膏的食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于梨膏的食材的2点解答对大家有用。