大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食的照片真实照片的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美食的照片真实照片的解答,让我们一起看看吧。
可不可以发下你家乡美食的照片,让我解解馋?
好,我是小欧的食光。很高兴能够回答你这个问题。
我的家乡在大西北甘肃省陇南市,位于甘肃省东南部,地处秦巴山区,东接陕西,南通四川,扼陕甘川三省要冲,素称“秦陇锁钥,巴蜀咽喉”。陇南是甘肃省唯一属于长江水系并拥有亚热带气候的地区,被誉为“陇上江南”。陇南历史悠久,是秦族、秦文化的发祥地,秦第一陵园——秦西垂陵园位于礼县大堡子山。陇南还是中国主要中药材和油橄榄产地之一。
洋芋搅团是甘肃省陇南市武都区的著名特色小吃之一。洋芋搅团是将蒸熟的洋芋剥皮,放到砸洋芋的木槽里,用木锤砸成颇有粘度的一大团洋芋泥。食用的时候,用木铲舀上一碗,然后根据个人喜好浇上醋水或者酸菜浆水,调上蒜泥、葱末、油泼辣子、韭菜等即可。吃起来绵软柔滑,清香可口,风味独特,受到人们的喜爱。
面茶是陇南市康县特色小吃,又称罐罐茶,用茶罐子做出来的,茶罐子必须是土烧罐子。面茶有独特的“三层楼”形式,主要是指作为面茶的调料必须能分出来三层来。最好的调料是:油渣、蒜苗飘在上面,鸡蛋、核桃面浮在中间,豆腐、土豆沉在下面。
凉粉是陇南市宕昌哈达铺特色小吃,由荞麦、大豆制成,红军凉粉光滑、晶莹、柔软,食时拌上各种调料,可解暑除烦闷。
锅盔是陇南市西和特色小吃,体呈圆形,直径尺许,厚8—10厘米,重5斤。制作时,量取麦面精粉,压杆和面,浅锅慢火烘烤。向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品,又是馈赠亲朋好友的礼品。
豆花和豆花面是陇南市文县碧口一带四季皆宜的风味特色小吃,它营养丰富,质地洁白鲜嫩,调料精致,麻辣鲜香。
莜面窝窝是陇南市两当特色小吃,也是养胃的一道杂粮面食。莜面的营养价值很高,含的钙、磷、铁、核黄素都相当多;制作精致,吃着有筋道,耐饥抗寒,富有营养。蒸时要注意火候,火候不到不熟,吃着带沙感;蒸得过火了则软瘫立不起来,吃时则无筋,味欠色减。
热面皮是陇南市礼县特色小吃,热面皮爽滑筋道,辣味十足,是礼县最具特色的汉族名小吃之一。它是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。礼县热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食
九碗三行子是陇南徽县特色美食,味道特别的棒..。
你好,很高兴回答你的问题。很自豪介绍给你我们家乡的美食,以下四种特色小吃请你了解解馋:
第一种裹凉皮:
制作配料有:黄瓜丝,香菜碎,鱼香花生碎,面筋,也可以加一些自己喜欢的青菜。用高汤水,辣椒油,蒜蓉水,麻酱等秘制调料抓拌调好。重要一步就裹凉皮,自然而然少不了用上一张凉皮,把所有拌好的凉菜进行包裹而成,夏季特色美味小吃一道风景。
第二种风壮馍:
说起(壮馍)二字大家肯定有点不明白?先介绍它外表;形状圆圆的,表皮黄金色,用油烙制而成,吃而不腻。
配料:小麦面粉和面制作圆形状,内馅有荤素三种;羊肉芹菜馅,猪肉大葱馅,韭菜鸡蛋粉条馅。
制作方法:把发好的面擀成圆形,调好的馅料摊放到面饼上,然后再擀一个同样大小的面饼盖住结合一体,放入电饼铛进行烙制熟透成型即可食用。色泽金黄,外酥里嫩,满口留香,再配上一碗胡辣汤,是豫北人早餐最爱的美食之一。
第三种灌肠:
何为灌肠?我家乡当地年轻人的重口味,老年人的传承。灌肠和东北血肠相似,都是用猪肠和猪血配制合成。
主要配料:猪大肠反复清洗干净,猪血中放入葱花,姜末,十三香,鸡精,胡椒粉,盐,清水等进行混合搅拌均匀。拿起清洗好的大肠,使一个喇叭形状的容器进行灌制猪血进肠内,用线绳进行中间拦截分成段组,内外结构算完成了。咱们可以下一步煮制,师傅们都有好的技术,出锅你可以尝尝味道!绝对让你竖起大拇指称赞,加蒜汁凉拌,煎制,简直人间极品。
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