大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽姐食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍丽姐食材的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜鸡蛋饼怎么做？
说起蔬菜鸡蛋饼，真的是营养又简单的快手早餐，人体需要的淀粉，蛋白质，维生素都有了，再配上一杯豆浆，一点水果，一份坚果，简直不要太完美。而且对于不爱吃蔬菜的小朋友，这个难题就交给蔬菜饼了，分分钟给你治好。让我们一起来看看蔬菜鸡蛋饼这个神仙美食如何做吧！
【工具】：不粘锅一口
筛入面粉和淀粉，边筛边搅拌，加到提起筷子，面糊缓慢流下，放置一旁备用。
胡萝卜，西兰花，虾仁洗净切末，西兰花的茎就不要了，只要上面的花，胡萝卜尽量切碎。
不粘锅加热，倒入适量油，油热下胡萝卜煸炒，再放入西兰花煸炒，倒入少量蚝油，简单翻炒关火。
将炒好的胡萝卜和西兰花倒入面糊中搅拌均匀。
主要原料：四个鸡蛋，胡萝卜半根，小麦面粉50克，小葱一小把。
做法：
（1）把洗干净的小葱切成小细末。
（2）把洗干净的胡萝卜切成薄片，再切成丝切成细末。
（3）取一个干净的碗，把鸡蛋全都打在碗里，用筷子充分的打散，再加入适量的盐，鸡精，五香粉，一点点玉米油，继续用筷子打，搅拌均匀。
（4）在打好的蛋液里放入胡萝卜末，小葱末用筷子搅拌均匀，再放入面粉，用筷子像打散鸡蛋一样的继续打散，打到没有面粉疙瘩为止。
（5）把平底锅洗干净，擦干净水，放在煤气灶上，开小火，倒入少许的玉米油，摇动平底锅让油在平底锅里均匀一些，油热后把打好的鸡蛋液的一半倒入锅里，及时转动平底锅，这样做是为了让蛋液在锅里加热疑固后，做出的蛋饼能够厚薄均匀。
（6）鸡蛋饼定型后，端起锅摇晃几下，让鸡蛋饼不要粘在锅里，等到一面煎熟，颠一下锅，让鸡蛋饼翻过来，继续煎熟，等到两面都煎到金黄时，关火，用铲子盛出，放到一个干净的盘子里。
我给您介绍我经常用的两种做蔬菜鸡蛋饼的方法，供您参考。
1、无油煎鸡蛋蔬菜饼，适合一人餐，简单快手。
原料：鸡蛋1个、时令蔬菜、虾皮
将蔬菜洗净控干水分，切碎备用。叶菜切碎、块茎类的蔬菜擦丝。
电饼铛插电，稍微预热一下，打入鸡蛋，轻微用铲子拍散蛋黄，放上适量虾皮，因为虾皮有咸味，所以不用额外放盐。在虾皮上面放上蔬菜碎，用铲子轻轻拍匀，尽量让菜都能粘上鸡蛋液，我喜欢菜多一些，一般会蔬菜高于蛋液，盖上饼铛盖，焖2分钟，开锅，将蛋饼折起来，就可以出锅了，不折平放盘中也可以哈。
这是我早餐经常做的。
皮薄馅足～韭菜鸡蛋饼
韭菜 一大把鸡蛋 3个面粉 500克开水 150克凉水 150克虾皮 一大把龙口粉丝 一小捆香油 适量食用油 适量十三香 一勺盐 一小撮
1： 面粉里加入一小勺盐，搅拌均匀，一边缓慢加入开水，另一边加入凉水，搅成面絮状，最后加一勺食用油。「典型的半烫面」
2： 揉成偏软面团，表面抹一点食用油，醒发半小时以上。揉面的过程会粘手，将手上涂抹点油就好好些。
3： 韭菜洗净，控干水，切末。鸡蛋打散，翻炒一下 捣碎。
4：粉丝用开水烫一下，切小段 待用。找一个大盆，放入韭菜少加一些油翻拌一下，防止出水，依次加入放凉的鸡蛋、粉丝、一大把虾皮，香油、十三香、盐、翻拌均匀待用。
5：将醒好的面团取出放置案板上，稍微揉一下，撮成条，掐成挤子，包上馅料。
6：包成包子的形状，掐去收口处，整理一下。
7：电饼铛预热好，加入食用油，放入馅饼，烙至两面金黄即可。
到此，以上就是小编对于丽姐食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽姐食材的1点解答对大家有用。
