大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于解油腻的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍解油腻的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
大鱼大肉后油腻感强烈，你会怎么做？
如果喝茶的话一般会喝普洱，而且个人认为生普比熟普的解腻效果要好，而且茶要热一点会觉得更舒服。
喝咖啡则是喝清咖，就是那种又苦还带点酸味的那种清咖，家里常备雀巢的原味咖啡，用来解腻化油觉得很不错。
首先感谢邀请答题。对于题主的问题，我想最解油腻的方法就是吃水果。因为众多的水果里面都有丰富的粗纤维素。还有充足的水分从而来解油腻。
其次可以吃一些大蒜，大蒜里面含有大蒜精油，可以一定程度降低胆固醇，对吃多了肉造成的肝脏负担也有一定程度的作用。
最后最好喝点肠清茶。可以加速排泄。减少油腻。
我经常听到长辈们说道：“大口喝酒，大口吃肉”，可是你们想过这样做对你的身体会造成多大的影响。
首先，大鱼大肉后热量那么高，你的啤酒肚游泳圈、麒麟臂、大象腿会像救命稻草一样拖着你，怎么都甩不掉。
其次，身体肥胖后如果你依然每天大鱼大肉很快高血压、高血脂就会找上你。而这些是不少疾病的基础。
我们的生活水平在提高，但是我们的幸福指数却并没有多大的提高，除了快节奏的生活，更多的是亚健康人群的不断增加。
大鱼大肉后，我们可以怎么做：
在漳平，当地有句顺口溜是这样说的：“早上喝杯茶，饿死街上卖药郎”。
逢年过节，或是应酬、聚餐越来越多，能够解油解腻的东西也越来越被大家所需要，这个时候来上一杯漳平水仙茶，就是降脂解腻很不错的一个选择。在你大快朵颐之后，一杯性温养胃的漳平水仙茶，帮助消化，若天气不错的话，加上小小的散步一会，油腻感相信很快就能消散了。
其实在吃薯片、饼干等膨化零食，或是蛋挞、蛋糕、马卡龙之类甜点的时候，也可以配上一杯这样的茶饮，不仅能够很好的解零食的甜腻感，也可以帮助身体更好地消化。
大鱼大肉后，有的是选择第二天喝蔬果汁清肠刮油。
我给你一个小建议，如果你想清肠胃解油腻，可以在早餐或午餐喝一碗暖暖的海带菌菇豆腐汤。一碗下肚，身体超舒服。
炖汤前把海带、黑木耳、蘑菇切丝，豆腐切块，然后放到锅里一起炖，加入适量盐就好了。
做的肉菜特别油腻怎么去除油腻？
猪肉，使我们日常生活吃最多的肉类，有人喜欢肥肉脂肪丰富，有人喜欢瘦肉的嚼劲。但五花肉偏偏结合了两者的优点，上好的五花三层肥瘦相间，肥而不腻、不柴，简直是肉中精品。而把五花肉做成脆皮烧肉，我认为是五花肉最完美的绽放。
脆皮烧肉讲究皮脆肉嫩，酥脆到爆的表皮下是一层肥一层瘦相间。吃起来既香又酥，还很有嚼劲。制作脆皮烧肉要达到最令人满意的口感与卖相，首先要做到肥而不腻，
防止烧肉肥腻过度有一个窍门一定要掌握，想知道的仔细看吧！
为防止烧肉肥腻过度，有经验的烧腊师傅不会挑选过肥的猪肉来做烧肉，因为
肥肉多、皮层厚，做出来的烧肉百分百肥腻过度。
脂肪丰富的肥腩肉，拿来做澳门烧肉很容易达到“化皮”的效果。但其实
内行人一看就知道，这样的烧肉根本无法吃，因为肥油太多，廋肉太少，入口即是肥油和渣。
所以说，烧肉肥腻过度是大忌。
1,、选材以肥瘦相间，皮质适中的腩肉为主。
如果只管“皮”厚，误导外行的话，你尽管选用皮质厚实的大肥猪。肉，肥多瘦少也不宜，肥瘦相间吃起来才不会太单调！
怎么炖鸡汤不油腻？
其实鸡汤不像骨头汤 不需要先过一次水焯一下 我感觉这样 营养会流失 最好是 煲的时间控制在一个半小时内 不要一直大火煲下去 就算把皮下的油切除了，熬的时间过长 汤还是会油滋滋的
随着经济水平的不断提高，生活质量也有了翻天覆地的变化，尤其是近几年，温饱早已解决，现在更多的是享受生活，尤其是在满足食欲上人们有了更多想法，现在已经从吃饱转向吃好，吃出营养和健康，养生成为最热的话题，作为传统美食的鸡肉，怎么炖鸡汤不油腻？即能保持营养不流失，还能使鸡汤更鲜美。
但凡是食物，大家都会认为是越新鲜越好，这个还要区别对待，青菜类适合这个标准，但是肉类食物就要进过一个小处理才能使肉质更鲜美，那就是冷冻排酸，新屠宰好的鸡肉应该放在冰箱冷冻室大约2到3个小时，这样即能通过低温杀死有害病菌，还能析出鸡体内潜藏的毒素。
将冷冻处理过的鸡剁成小块，锅里加水，烧大约1分钟，看到水有热气冒出后，将鸡块下入锅中，然后打火烧开煮大约2分钟，然后快速捞出，这个过程就是焯水，注意要温水下锅，这样让鸡肉从温到热，能去掉多余的土腥味，为熬出汤鲜味美的好鸡汤打下基础。
最后就是进入熬汤过程，需要大家准备的***佐料有，[_a***_]50克，姜30克，花椒皮10克，盐适量，有这3样就足矣。这样就能最大程度的保留鸡汤的原汁原味，切忌乱放调料，会影响鸡汤的口感，把鸡块放入加好水的锅中，大火烧开，然后改为小火慢炖，把葱姜，花椒皮放入锅中，然后盖上锅盖，小火煮大约30分钟就能做出味道鲜美的鸡汤，最后再加盐，过早加盐会破坏鸡肉的蛋白质，这样精心做出的鸡汤就不会油腻，而且营养价值更高。
有兴趣的朋友不妨一试。
酸辣汤
时间：2014-04-08 00:00:00 来源：郑州新东方烹饪学校酸辣汤材料：鸡血１块，实豆腐２块，瘦肉２两，笋肉约１两半，冬菇４只，湿海参约４两，榨菜１小块。鸡蛋２只，芫茜１棵，上汤４杯。
酸辣汤
烹调类别： 汤 烹调时间： 普通 食材类别： 其它 味道： 酸辣 适宜季节： 无关 菜系： 粤菜 酸辣汤材料： 鸡血１块，实豆腐２块，瘦肉２两，笋肉约１两半，冬菇４只，湿海参约４两，榨菜１小块。鸡蛋２只，芫茜１棵，上汤４杯。 调味：老抽１汤匙，生抽１汤匙，荔枝醋３汤匙，辣豆瓣酱1/2汤匙，盐１茶匙，麻油１汤匙，味粉少许。(生粉３汤匙、开水５汤匙打芡)。 酸辣汤做法： (一)豆腐、鸡血、冬菇、笋肉、瘦肉及海参分别成丝，榨菜切细末，芫茜切碎待用。 (二)将笋丝及海参用沸水出水待用，肉丝用少许生粉及水拌匀。 (三)烧热１汤匙油，蘸洒，然后加入上汤及调味料煮沸，将所有材料放入，待再沸时，用生粉水打芡，再用小火放入鸡蛋液，拌匀，洒上芫茜碎即成。
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鸡汤是很多人爱喝的，是很滋补的佳品，但是鸡汤很多时候都是太油腻的，看了都没有食欲了，所以如何能将鸡汤炖的不油腻但鲜味呢？这就需要几个技巧了。在炖的时候可以加入些吸油的，比如茶树菇就能很好的吸收鸡汤中的油。以这个为栗子来说。
步骤:
1.将鸡宰杀好洗干净，切成大小适合的块状。
4.锅中加入适量的清水，加入鸡块，姜片，葱，料酒等煮开后捞去浮末。
5.将焯水后的鸡块用冷水冲洗干净，
6.取干净的锅倒入适量清水，把鸡块倒入同时加入少量的姜片，桂皮，八角，适量的茶树菇，红枣和莲子大火煮后转小火慢慢炖。
7煮到沸腾时加入时间的盐后小火慢慢炖。
做法一
材料：老母鸡1只、盐7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香葱1根。
做法：
1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分;
2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止;
3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右;
4、取出冷藏好的鸡，切成小块;
5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水;
6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟;
7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。
到此，以上就是小编对于解油腻的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于解油腻的菜谱的3点解答对大家有用。
