无锡家常菜谱,无锡家常菜谱100道简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无锡家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 无锡全家福菜的做法？
2. 无锡五花肉做法？
3. 无锡雪里蕻家常做法？

无锡全家福菜的做法？

【全家福菜做法1】

全家福菜，以鸡肉、火腿为主料，配以冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、蔬菜等等，一道美味的大菜。

用料：

辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤

调料：盐、料酒、鸡精、食用油

做法：

无锡五花肉做法？

制作步骤：1.将五花肉洗净，切成边长约为四厘米的小块备用。

将葱切成大段、姜切成小片、蒜剥掉皮备用；2.用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口做成调料包放置在一边备用；3.锅中放少许油，用小火热油，同时放入白糖，并用铲子慢慢翻炒；4.当锅中的糖变成深红色时加入酱油，之后放入切好的五花肉；5.不停地翻炒五花肉，直至焦糖的颜色把肉块完全裹匀并微微出油；6.下入60度左右的温水至刚好没过肉块，放入料酒和调料包后用大火炒几分钟，之后转小火慢慢炖至五花肉九成熟；7.放入盐和少许糖调味后，将锅盖盖上继续焖至五花肉松软入味；8.去掉调料包，等到锅内汤汁变干，五花肉块的颜色变得红亮浓稠时，即可出锅食用。

无锡雪里蕻家常做法？

准备食材：雪里蕻、肉末、盐、糖、生抽、料酒、油。

将雪里蕻洗净，挤干水分，切成小段。

锅中倒入适量油，烧热后放入肉末，煸炒至变色。

加入雪里蕻，翻炒均匀。

加入盐、糖、生抽、料酒，调味后再翻炒几下即可出锅。

以上就是无锡雪里蕻的家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

1

把雪里红倒入烧开的水里焯一下捞出放入冷水捞出

2

把手洗干净，把雪里红多余的水分使劲挤出来，切碎备用

3

把油烧热，放入葱姜花椒炒

4

炒出香味后放一勺酱油，接着放雪里红和小米辣，然后加13克盐和一勺醋

5

最后放花生米，翻炒出锅

到此，以上就是小编对于无锡家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于无锡家常菜谱的3点解答对大家有用。