大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花馍食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花馍食材的解答，让我们一起看看吧。
正宗胶东花馍和面教程？
一，准备食材
面粉：400克
酵母：2-5克（夏少冬多）
今天分享的基础发酵，基础发酵，基础发酵哦，所有的花样馒头，和面都是这样的。
原料：（8个饽饽的量，成品直径12.5厘米） 面粉1200克、酵母10克、猪油60克、白糖80克、蛋清4个。 做法：
1、盆中放入酵母，用350毫升30度的温水稀释，静置3分钟，加入融化的猪油，白糖和蛋清，用筷子搅匀；
2、先加入一部分面粉，大约400克，用筷子搅成稀糊状，盖上保鲜膜放温暖处饧发。待面酵表面出现好多小气泡时，再加入剩下的800克面粉，用筷子搅拌成絮状面块；
3、将面块揉成光滑的湿面团，用保鲜膜封好，放温暖处再次饧发；
4、待面团饧发至两倍大小时，取出排气揉匀。将面团分割成200克一个的八份面剂，然后分别沾上干面粉，把小面剂揉成一个个光滑的圆面团；
白菜花馍做法？
用料：***150G，面粉250G，葱2根，姜适量，辣椒油适量
做法：1.准备好所有食材，先将面粉加适量的水，和面
2. 和好面后，就赶面，要赶得尽可能的薄，最好能跟纸一样薄的话就太完美了。
3. ***叶撕碎，小葱两根切碎，姜丁适量。
4. 放入适量的辣椒油，盐，鸡精等佐料，搅拌均匀。
5. 面饼上撒油，油平均分布。让面饼各个角接个吻，这些油就分布均匀啦，把拌好的***撒均匀，折其四分之一，再折，按压，首尾角压好，防止***跑出来了。
6. 对半切，封口两边。
7. 锅里烧开水后，帖上锅。或者直接蒸也行， 再开锅就好了，取出开吃。
小兔花馍馍的几种简单做法？
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，充分搓揉，然后饧发两个小时；
2、饧发完毕的面团二次搓揉，然后楸出大小合适的剂子；
3、搓成椭圆形；
4、将一头按扁，并且将按扁的部分向上拉起；
5、将向上拉起的部分剪开，形成两个耳朵，然后在头部适当部位加上两个枸杞，当眼睛；
6、凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。
食材明细
普通面粉、清水、酵母、白砂糖、红曲粉、巧克力酱。

1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。

2、将厨师机桶安装在厨师机上，安装好和面钩，将抬起的机头放下，听到“咔哒”一声表示机器已锁紧，接通电源。

枣花馍是怎么做的？
食材：面粉300克左右，酵母6克、白糖1调羹、红枣适量。
1、面粉中加入1调羹的白糖，搅拌均匀使面粉与白糖充分混合，酵母粉用温水化开，少量多次的倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至搅拌成絮状后，揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方使其发酵。
小贴士：白糖能给酵母粉提供充足的养分，在和面时加入白糖可加速面团发酵的速度，加入白糖后枣花馍闻起来也更香甜。面团在发酵过程中需要适当的温度和湿度，冬季室内如果比较冷，可以在蒸锅中加入适量的清水，开火将水烧至55度左右后关火，放入笼篦，将放有面团的容器密封好，放入蒸笼中盖上盖子，这样可以给面团提供一个适合的发酵环境，更利于面团发酵。
2、红枣用清水冲洗掉表面的杂质后，加入少量的面粉和盐，用手搓一搓洗去杂质。红枣比较干需要提前浸泡。
小贴士：红枣表面凹凸不平，面粉有很强的吸附力，可将藏在红枣褶皱处的杂质清洗干净，而盐有杀菌的作用，经过这样清洗的红枣更安全卫生。
到此，以上就是小编对于花馍食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于花馍食材的4点解答对大家有用。
