健康饮食家常菜做法-健康饮食的做法

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醋溜手撕包菜提前准备食物：提前准备卷心菜撕一颗，蒜头1头，麻椒，食盐，生抽，油耗，陈醋。做法：提前准备一个碗，放进生抽2小汤勺，耗油1饭勺，白砂糖1勺子。

红烧冬瓜作法：冬瓜去皮清洗切成小块，尖椒蒜滚刀块，冬茹切割成葱段，预留。锅中放油热，放进东瓜中平底锅煎双面淡黄。

红烧排骨是一道著名的大众菜式，归属于干锅菜。其以五花肉为制造主要材料，最好是***用肥瘦相间的三层肉（五花肉）做，作法高达二三十种。

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一，清炒四季豆食物：四季豆，朝天椒，食用油，盐，生抽酱油，鸡精，蒜头，姜片。作法：首先将四季豆除掉旁边的筋，放入盐清水中10min，取出清理干净，切成两公分左右的段儿。

作法：平菇清理干净，然后把平菇切成片，或是根据自身爱好切片都可以。杭椒清理干净，斜刀割段，配搭好多个小米辣，颜色好看。锅里加入水，走红煮开，添加香菇焯水，绰水能消除菌类的臭味，也能消除残渣很干净。

孔雀开屏鱼做法：以水加醋，洗鱼至无黏滑后，将鱼身、鱼肚擦干或晾干。待锅内油热后，放入葱丝、姜丝、少许花椒爆香，捞出滤油备用。将鱼切成约5毫米的连刀片。

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1、家常豆腐：家常豆腐经典而又简单，富含大豆蛋白，味道鲜美，清淡适口。豆腐质地鲜嫩，口感柔滑，与炒土豆丝等粗粮配上，既健康又美味，是营养丰富的一道家常菜。

2、香辣柠檬虾食物：白甜虾200克、小辣椒3根、绿辣椒2根、蒜仁10克；柠檬水2一茶匙、白米醋1一茶匙、鱼露1一茶匙、水2一茶匙、糖1/4茶勺；作法将红、绿辣椒及大蒜切碎；白甜虾清洗、沥干水预留。

3、好了，这道简单美味的红烧土豆就做好了，鲜香味美超下饭，喜欢的就试试吧。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分地融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。

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【蔬菜小炒】所需材料：西兰花1朵、木耳（干）1把、莲藕1节、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、准备好所需材料，把干木耳提前泡发好，莲藕刮去外皮。

青瓜炒肉片食物：青瓜1根猪瘦肉50g木薯淀粉1勺生抽酱油1勺盐2勺子作法青瓜洗干净后切成片。肉切片，添加适量木薯淀粉，水，少量生抽酱油，盐和匀。锅中倒油热，放入小肉煸炒两下至掉色，盛出来。

鸡蛋烧番茄豆腐食材嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。

辣子鸡丁食物：鸡脯肉400g、干红辣椒20个、青椒10个、八角、豆瓣网、麻椒、蒜头、生抽、米酒、食用油作法：鸡肉切丁，放盐和米酒腌10分钟左右，干红辣椒和青椒滚刀块，蒜头敲碎。

原材料：西蓝花、水豆腐（用盐水豆腐无需水豆腐）作法：西蓝花清洗切割成小花；豆腐切块；尖椒切条。起锅热油炸豆腐用平底锅煎略黄盛出预留；西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。

豆角炒肉丝做法长豆角一把，清洗干净切成段，青椒半个，去籽后切成丝，放入盘内。猪里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把小肉放入盘内，加上食盐，白胡椒，酒酿，滴少许老激发背景颜色，迅速地翻拌。

牛百叶非常好熟。以后捞起来过冷水，能够多过几个，可以直接过凉水，确保牛百叶口感。牛百叶捞起来沥干水，添加香辣、辣椒油、米醋、生抽酱油、盐、糖翻拌就好啦。锅中添加食用油和香油热，添加冬茹炒香。

作法：鲜虾清理干净，除掉虾线，添加盐、米酒、白胡椒，少量面粉抓匀让鲜虾退浆，腌20分钟。胡萝卜和青瓜清洗切小傅，姜切为末预留，锅里添加食用油，油烧后放入生姜沫进行爆香，放入鲜虾滑炒。