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粉条除了做成酸菜粉丝汤,能炒着吃吗?有什么菜谱推荐吗?
1、粉条凉水泡三个小时，上锅煮三分钟，捞出放碗里，加入一些煮的汤，碗里放入辣椒油，盐，味精，胡椒粉，陈醋，酸菜可以天然腌制出来，其他季节都是瞎比划，不知道放啥让菜酸的。虽然在行业标准内。酸菜有着无数种吃法，炖着吃、炒着吃、涮火锅吃……酸菜搭配粉条做酸菜炒粉是又简单又美味的做法。
2、正宗的红薯粉条炒起来不会形成团。比较猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、白菜炖粉条基本都是用这种粉条，炖不糊汤，不容易断，劲道好。是用绿豆粉做的粉丝，这种粉丝不容易炒，也不容易炒成团，透明的特别有劲，吃起来顺口有劲，树上的蚂蚁一般都是用绿豆粉炒出来的，亮亮的特别简单好吃。
3、主料羊杂200g 辅料粉丝适量酸菜适量海带丝适量植物油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量 步骤 酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤1羊杂用开水再冲烫一下，捞出切片。酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤2酸菜切丝。酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤3锅里多加点油，放入葱姜爆香。酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤4下入酸菜，翻炒。
（图片来源网络，侵删）
4、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
5、步骤7：入酸菜丝炒香。步骤8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。步骤9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。温馨提示：五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。粉条选择耐煮型的，不要用粉丝。
6、蒜瓣拍扁葱花大料花椒爆香5倒入五花肉翻炒至变色6倒入酸菜团子，大火炒开。
（图片来源网络，侵删）
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