大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天水美食图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天水美食图片的解答，让我们一起看看吧。
哪一道天水美食让你念念不忘？
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
给我记忆最深的天水美食，那就只能是呱呱莫属了。
第一眼看到卖呱呱的时候，整个内心都是崩溃的。怎么直接上手抓？我的天啊，这捏来捏去，抓来抓去怎么吃？这是天水还是印度？这是秦州第一美食？
直到真的吃到嘴里，又香又辣又绵又软，***辣，香喷喷，配个猪油盒子，来碗油茶，什么寒风凛冽都能吃出汗来。
我曾问过老板几个问题：第一，为啥用手抓。第二，干嘛搞那么辣？第三，这不是荞麦做的吗？为什么能那么软？
谢邀。
天水美食很多，呱呱、然然、凉粉、甜醅、擀面皮、瓤皮子、粽子、浆水面，无论哪一种吃上一次，都会让你念念不忘。当然，最让我难忘的，应该是天水的浆水面。
说起浆水面，平时没少吃，在兰州浆水有热的有凉的，但是并不炝炒，只有天水、永登、榆中部分地方会用韭菜、青椒等进行炝炒，别有风味。
天水的浆水面就是炝炒出来的，相对的兰州的浆水，这样炒过的浆水更入味，味道更醇香，酸味更佳、菜更多。
妻子吃惯了天水浆水，结婚后我自己学着去做，妻子吃过一口突然哽咽，说是想家乡的父母了。相隔几百公里的两个人，在兰州用一碗浆水面将味觉连接，味觉连着思念，顺着高铁一路到天水，那是妻子对家乡的眷恋。
天水浆水是夏天的解暑神器，将浆水放韭菜炒好之后，在冰箱冷藏，随时拿出来喝上一口，比任何饮料都过瘾。浆水面上桌，一大碗浆水，面条寥寥数根，这个量恰到好处，浆水是热的，在桌上放置几分钟，逐渐变凉，三两口下肚，酸味在整个口腔弥漫开来，鼻尖冒出细密的汗珠，整个人都清爽了许多，连日的疲乏也一扫而光，胃口也变好了。
天水是妻子的故乡，浆水面就是她的乡愁，这碗面，对我也有着非凡的意义。一碗面，连接了我和妻子。
- 在兰州
- 吃一碗自己做的浆水面
- 带着妻子的想念
- 游荡徘徊 在伏羲庙
- 在麦积山
- 在妻子曾经
- 走过的每一个角落
都知道面皮是陕西地区人的拿手，但是在天水，依旧成了让壹周君最念念不忘的一种小吃。
每座城市都有专属它的味道，那么专属于天水的味道，必定是面皮和呱呱。这二者将天水的美食江山一分为二，各居其一。天水的街头巷尾，最不缺卖面皮的小摊、小店。这种凉吃的食品，在夏天尤其受欢迎。天水的小吃有不少，最受当地人欢迎的，应属面皮。
天水的面皮比西安的厚实，比甘肃的酿皮透明，可以说天水的面皮是介于这二者之间的。天水的面皮是放了碱的，色泽偏黄。做的时候是先将面粉用凉水和成硬团面。之后加清水反复揉搓，过滤出面筋剩下的，就是蒸面皮的食材。
拌面皮的酱料是马虎不得的，香浓鲜辣的味道全靠这几勺料。手工的油炝辣椒是最赞的。天水面皮用的辣椒料多为甘谷辣椒，做出来的辣椒油有很多籽粒。浓稠的芝麻酱也是必不可少的，随同鲜红的辣椒油缠裹在米***的面皮上，入口醇厚，吃完留有浓郁的麻酱香。
酱料有了、面皮有了，还缺什么？配菜。黄瓜丝几乎是所有卖面皮的必备配菜，有的店家也会提供豆芽、菠菜和胡萝卜。
天水当地人吃面皮，还有另一种方法：面皮夹馍。起初壹周君对这种“面粉与面粉的组合”甚是奇怪，调面皮的汁水渗进馍里，把原本就绵软的馍浸得更软。面皮的筋斗口感依旧是不变的，这“一软一硬”的组合，想着奇怪，吃起来还真一点都不违和。
如今壹周君这一个外地人都甚是怀念，所以离家的天水人，回家的第一顿饭就点名要吃面皮。
小时去天水的舅舅家，两个舅舅家和三个姨姨家，挨着去住。吃食最难忘的是土豆丝炒粉条，用猪油炒，我一日三餐都吃不厌。浆水菜和浆水面，放些腌蒜杏仁，吃得我恨碗小。羊油和面烙的薄饼，太香了，吃时舍不得大口啃，用牙齿很小的咬一点点慢慢品尝，香得永生难忘！看着大人们用火烧小砂壶煮着的罐罐茶，用小酒盅喝茶，尝了一小口，苦啊，惹得长辈们大笑不止…。白铜的水烟斗装着烟丝，大人用柳木丝点火边抽边咕噜咕噜的响…
天水小吃：天水三十一号面皮，荞面揉揉，常记呱呱，何记片片香肉夹馍，
天水美食：酸辣里脊，天水杂烩，天水酒碟，浆水拌汤，天水老豆腐，秦安酸辣肚丝汤，
最难忘的还是天水的面皮，当天现做，有嚼劲，配上独特的酸辣料汁（甘谷辣椒，当地的麸皮醋），才下舌尖，立上心头，在胃中展转，小时候经常连汁子喝光…
图一为面皮
图二为燃燃
甘肃天水有哪些独特的其他地方没有的美食？
小吃类:瓜瓜，凉粉，面皮，捞捞，猪油盒，麻敷馍，甜醅，张川干面锅盔，张川油锅盔，秦安莲花干馍 ，三阳川手工挂面，糤面饭，搅团
菜肴类:天水酒碟，老三篇(里脊、清炖、杂烩)
甘肃省天水历史悠久，传统文化博大精深，源远流长，代代相传，发扬光大，它是重要的交通要塞，在历史上发挥了举足轻重的作用，当地的地理、气候、土壤等条件都比较优越，有利于农作物生长。天水那边有很多美味可口的地方小吃，旅游***比较丰富，气候条件适宜，欢迎大家来天水吃喝玩乐。提起天水美食，想必大家会脱口而出呱呱、唠唠、凉粉、锅盔、面皮等小吃，一想到天水的美食忍不住想流口水了。
天水本地人制作的美食味道真是一流呀，来吃过的朋友们绝对想多吃点甚至想带包回家给家人们也品尝一下，大饱口福。甘肃这边的美食种类挺多的，各市各县的小吃大同小异，大家都很喜欢吃面食的。甘肃人种植了很多马铃薯、葡萄、荞麦等农作物，一到丰收的季节，每家每户都乐开了怀，麦子成熟，大家喜欢制作荞麦面食，一家老少围在桌子旁边一起分享馍馍，一起吃臊子面，一起吃捞捞。天水张川的锅盔味道挺独特的，跟其他地方制作的不一样，有自己独门绝技，制作成品广受欢迎。
天水有什么特色美食？
1、浆水面
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳。
2、天水馓饭
天水馓饭是天水地区最常吃也最普通的一种美食。它做法简单，由玉米面和小麦面粉制作而成，成糊状。再用自家做的咸菜、酸菜、土豆丝等（依照个人口味可做自己喜欢的下饭菜）搭配。
3、呱呱
呱呱是甘肃天水一带的地方传统小吃。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。 天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。
4、天水杂烩
天水杂烩是一道特色菜。把鸡蛋清和[_a***_]搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
5、酿皮
酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
到此，以上就是小编对于天水美食图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于天水美食图片的3点解答对大家有用。
