大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天开胃菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏天开胃菜谱的解答，让我们一起看看吧。
夏季开胃食谱有哪些？
夏季对一般人来说，就是“没胃口”的阶段。辨证的讲，胖人挺开心，可以“自然”降体重；瘦人挺上火，刚养的“可怜”的膘又要掉秤了。
总体的说，夏季的闷热、燥热可以影响大部分人的食欲，全面的考虑，照顾到大部分人的需要，开胃食谱必不可少。
夏季的温度高，抵抗没胃口、没食欲的“常态”，要选开胃的食物，多吃清淡的食物；针对季节特点，脾胃功能较弱，多选健脾的食物。
【炝拌苦瓜】
食材：苦瓜、黄瓜各一根，芥末油、植物油、精盐、蒜末、小米辣、一品鲜酱油各适量。
做法：
把苦瓜洗净、去瓤，沸水烫1分钟后，再切片，黄瓜洗净切片，加入植物油、芥末油、精盐、蒜末、小米辣一起拌匀即成。
【怀山药泥】
夏季毒辣辣的太阳晒得人头昏脑胀，走在大街上身上像是要着火一样，对于一个怵夏的人来说，是件痛苦的事，到了饭点也不觉得饿。怎样让这类人打开味蕾，引起食欲呢?我觉得清清爽爽的食材比较用得上。比如各种凉拌菜，带点酸头的，带点甜头的，带点辣点的，都可以。
说起夏季，大部分人会因为天气炎热而没有胃口。俗话说：“人是铁饭是钢”，不吃东西也不行。所以这时候，大家都会吃一些开胃的食物。
但是对于每个人来说，对于开胃的定义不太一样。有些喜欢吃凉的，也有些喜欢吃酸的，更有一些喜欢吃辣的，可谓是众口难调。
别的帮不上忙，我就给大家介绍三道我喜欢的菜，喜欢吃辣的看过来！
1.首先准备适量的长条辣椒和两个皮蛋。
2.准备一只铁锅，先把锅烧热，然后倒入洗好的辣椒。利用铁锅传递的热度，将辣椒慢慢的烤软、烤熟。辣椒烤软之后，利用锅铲直接在锅里将辣椒铲碎，然后盛入一只碗中备用。
3.在辣椒中放上一些食用盐，然后再放入剥好壳的皮蛋。加入适量的生抽、鸡精以及香油，用筷子将皮蛋夹碎，然后将所有的食材与调料搅拌。
4.最后将拌好的辣椒皮蛋，盛出装盘即可。
你好，非常高兴回答这个问题。夏天没有胃口，这是常态，这两天我正好遇到7了这个事情。没有有食欲，到点也不想吃饭， 看见美食也没胃口。你是这样的情况吗？
夏天胃口不好的原因，我归纳了一下，有以下几点:
1冰镇饮料喝得过多
一到夏天，特别是年轻人就贪凉，喜欢喝冰镇的饮料。比如说冰可乐，冰奶茶，冰镇西瓜汁，殊不知，长期喝冰镇饮料会引起胃肠功能紊乱，容易胃胀，拉肚子，肠胃不适。
2减少了运动量
适当的运动会加强胃肠蠕动，增加食欲。但是夏天到了，人们为了避免出汗，减少了运动量，这样一来胃肠蠕动也就减少了，对食物的需求减少了，食欲也就自然下降了。
3食物温度过高
我们一般是用热气腾腾来形容饭菜，可见温度是比较高的。但是夏天人们对高温的东西自然有一种排斥现象，看见冒热气的东西就不想触碰。所以炖菜，汤菜，红烧肉之类的菜夏天就不怎么受欢迎。
夏天开胃的菜有哪些呢？
1夏天可以吃一些清淡爽口的食物
比如凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌折耳根，泡椒凤爪，酸豇豆炒肉末，酸甜口的凉面，凉粉，虎皮青椒，凉拌海带丝这些菜都是比较清淡爽口的。
这些菜会不会太素了，影响人体蛋白质的摄入？为了保证营养均衡，荤素搭配 下面介绍几道***味蕾，帮助开胃的食物。
2辣椒、仔姜，酸菜都有助于开胃
与辣椒、仔姜、酸菜搭配的食物有:自贡双椒兔，仔姜炒牛肉，辣子鸡丁，泡椒牛蛙，酸萝卜老鸭汤，仔姜鸭丝，酸菜鱼这些菜都是能***味蕾，帮助开胃的食物。
希望这些食谱能帮助到你，也祝你夏天胃口好，身体倍棒，吃嘛嘛香。
今天就分享到这里，希望能帮助到你。@舌尖美食厨房总有惊喜等着你。
喜欢美食的朋友欢迎评论关注。
到此，以上就是小编对于夏天开胃菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天开胃菜谱的1点解答对大家有用。
