大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材色彩散文的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食材色彩散文的解答,让我们一起看看吧。
浅谈我对食物的敬畏之心
我来头条一年多,有时间没时间都会发美食微头条,有食物减肥知识和经验分享,有自制美食分享,有一日三餐生活记录……
最近突然就冒出了这样的想法,想谈谈我对食物的敬畏之心,分享给小伙伴们,也非常想听听小伙伴们的想法。
我在两年前,还没减肥意识的时候,吃东西都很随意,经常不在家做饭菜,在外面吃饭,或者直接叫外卖,直到自己的身体亮红灯了,血脂血糖接近临界点了,才给自己敲响了减肥的警钟。
从那以后,我认真做饭菜,定时定量吃一日三餐,减少零食,低脂低盐低糖、轻佐料的烹调食物。
在这过程中,更多的接触食物,想到了对食物的敬畏之心这个话题。
首先,我觉得敬畏食物是尽可能的选择原生态的食材,***取轻佐料、轻加工的方式,还原食物的本味。
食物是大自然的馈赠,一点一滴都不可以浪费,现在健康理念都是不吃剩菜剩饭,那我就力求做到,每餐两个人的饭菜做的量正好吃完,不多做,既可不浪费剩菜剩饭了。
尽量不吃外买的深加工食品,需要加工的食物,大部分是自己做,减少添加剂,这也是对食物的尊重吧。
无论是动物界,还是植物界,我们每天吃的食物有几十种,这都需要感谢大自然,对这些食物的敬畏,就是我们对这个世界的尊重和感恩。
下图都是我自己做的低脂低盐低糖轻佐料菜品,其实,习惯这样的饮食,也能做出美味。
有哪些跟美食有关的小说或者散文值得推荐?
有哪些跟美食有关的***或者散文值得推荐?
我是文化领域创作者森屿屿,很高兴回答这个问题。
这些书籍除了介绍美食,其实也从侧面反应了当时社会的经济文化水平,可以说不同时期的饮食都是具有当时社会的文化经济烙印的,我们在了解过去的饮食的同时也是了解传统文化继承传统文化的一种表现。
不同于其他美食***或者散文的简要介绍,这本书的意义在于它清晰的告诉我们出现在我们食谱中百年之久的辣椒征服中国食客味蕾的进击史。这本书不单纯讲述辣椒,也不是一味的介绍和辣椒有关的菜肴,而是深刻的描写了辣椒征服中国人味蕾的过程,怎么由一个外来物种取代本土辛辣食材而霸于榜首。所谓一方水土养育一方人,一个外来物种如何在异国他乡安身立命,重点是要有能融入本土文化的本领,而辣椒做到了,事实证明它也做的非常好。
个人认为如果不是烹饪美食的爱好者,了解一个物种诞生和兴起的渊源远比单纯描写美食要有趣的多,因为这背后支撑它的是悠久的历史文化。
如果喜爱美食其实远不止这些,在视频播放app上随便一搜都能看到许多记录各地饮食文化的纪录片,如:《寻味顺德》,《一城一味》,《中国美食探秘》,《味道云南》等都是记录我国各地不同的饮食文化,其实还是相当有趣的,在了解不同地方的美食同时还能学到很多地方不同的风土人情。
写美食散文写得好的有很多,文人中以梁实秋、汪曾祺最为著名。另外,喜欢上海风味的朋友不可不看作家沈嘉禄及孔明珠的美食散文。
完全以美食为主题的著名***不多,写的较详细的有《红楼梦》。另外在一些外国名著中也可读到一些与美食相关的文字,如德国君特•格拉斯,英国奥斯汀,俄国果戈里等都在其作品中对美食有生动地描述。法国大仲马还写有专门的美食书。许多作家本身就是老饕、美食家,所以写美食真的是小菜一碟!
到此,以上就是小编对于食材色彩散文的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材色彩散文的2点解答对大家有用。