大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康小常识冬季养生的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康小常识冬季养生的解答,让我们一起看看吧。
11月8日,就是“立冬”节气了,饮食上吃点啥好?又该如何养生,安度一冬?
立冬意味着冬天的开始,我们这里传统习惯就是,这一天吃水饺:寓意团圆,幸福满满,热乎乎的水饺,让人们感到暖意融融,冬季不再寒冷,包水饺的过程虽然费时费力,但准备的过程中精心制作,为了家人,为了团聚,为了一份美好的心情,吃了以后让家人顺利过冬,舒服地享受生活,接受冬季的到来,品味生活,品味人生的美好,生活就是这么有情调和味道,立冬意味着更美好的开始和希望,虽然花儿落了,树叶黄了和红了,但是也是为了迎接更美好的明天,这是更伟大的孕育,一年之计在于春,冬天来了,春天还会远吗?他在告诉我们,生活继续,微笑面对一切去旅途感受前方等待的美好的风景!
北京时间11月8日1时24分迎来“立冬”节气。习惯上,我国民间常把这一天当作冬季的开始。为了“迎冬”,“立冬日”这一天北方人要吃饺子,南方人则吃鸡鸭鱼肉,称“补冬”,也称“补嘴空”。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒说,此时节,公众要注意防寒保暖,预防感冒、心血管等疾病发生;注意均衡饮食,多吃一些滋阴潜阳、填精补髓的食物,如牛肉、羊肉、鲫鱼、乌鸡、莲子、赤豆等,同时还要多吃新鲜蔬菜和水果,既能补充维生素,也能提高抵抗力。(新华社记者周润健)
立冬吃什么传统食物养生
南方多热补:在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方吃饺子:在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古***俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
立冬进补有什么讲究
从立冬开始,寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”
冬季有哪些进补食物推荐?
冬季滋补的食物有很多,可以炖一点羊肉汤,快一点,山药白萝卜,红萝卜,枸杞。也可以买只鸡回来炖鸡汤喝,那里可以放一点补的药材,比如黄芪,当归,枸杞等等。鱼汤,猪脚汤,或者是甲鱼汤,都是补品。买点燕窝,炖点燕窝汤。或者买一个鸽子炖的鸽子汤也可以,我感觉这些都是比较好的补品。
冬季,有哪些进补食物推荐?这个问题不能一概而论,因为不知道给谁推荐有进补作用的食物。这里只讲老人进补吧。给老人推荐进补的食物也不能一概而论。因为老人也有胖瘦,也有强弱,也有健康的,也有患有各种疾患的人,所以进补需要因人而异。什么叫做补呢,一般人所认为的进补,就是人参燕窝冬虫夏草哪这些高贵的,名贵的滋补中药。我认为,你身体需要什么,你就想方设法給身体提供什么,这才叫滋补。盲目的給身体提供不需要的东西,你就是人参燕窝,吃进去它也不会有好的结果。因为身体不需要。还可能造成负面影响。比如说,你身体需要水,你给他酒喝。你身体需要碳水化合物,你给他脂肪。就好像你需要的是米饭,给你一个棉衣。道理是一样的。身体需要什么,你就给他什么,是最好的滋补。
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冬季应多吃海带以防手脚冰凉。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内[_a***_]的多少,直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因常表现为产热较少,体温低。因此补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带是人体摄取钙、铁的宝库,每100克海带中涵盖你量高达1177毫克,含铁量高达150毫克,所以冬天吃海带有重要的保健作用。
多吃白色食物以防干燥。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、银耳、莲藕、百合、莲子等。其中,***、白萝卜这两种大众化蔬菜功效最好,可谓是最经济实惠的滋养补品。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高8-10倍。***中含有的维生素C、E可以预防皮肤干燥。
冬季宜适度补充蛋氨酸丰富的食物。寒冷使人体尿液中肌酸排出增加,脂肪代谢加快,而肌酸的合成和脂肪氧化都需要甲基,蛋氨酸可以提供甲基。所以应多摄取芝麻、葵花籽、乳制品这些含蛋氨酸较多的食物。
回复:本人觉得,羊肉(山羊肉)是最好的食补性温,男女老少皆宜,因为山羊是吃百草的,所以其肉质有对人体需要的各种营养成份,羊肚也是很不错的养胃上品!(只要做法得当,没有腥味的)
冬天到了,大家经常提到的“冬藏”是什么意思?冬天怎么做好健康养生?
冬季在四时顺序交替周期中为四时第四,以五行论属水,对应人体五脏之肾,是自然界万物闭藏的季节,也是一年中气候最寒冷的季节,人体的阳气也要潜藏于内。
在严寒凝野,朔风凛冽,草木凋零,蛰虫伏藏的冬季,我们该如何养生呢?
首先我们看看古人是怎么养生的,早在两千多年前,中国最早也是最经典的著作《黄帝内经》曰:冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。
意思是说冬天是万物潜伏闭藏的季节,人们不要扰动阳气,避免严寒,保持温暖,不要使皮肤开泄出汗,而使闭藏的阳气受到影响,这是冬天保养冬藏之气的方法。
这亦是我们今天仍然应该遵循的冬季养生原则:秋冬养阴,就是说秋冬要维护人体阳气的收藏之势。
这就需要我们在起居、运动、精神和饮食各个方面都要遵循冬季养阴的原则。
起居篇:早睡晚起、避寒就暖
冬天日照时间短,天地闭藏,早晚寒气重,宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖,以养身体阳气,晚起可避免日出前之严寒,以养身体***,使体内保持阴平阳秘,免遭寒邪袭击,有利于阳气潜藏,***的蓄积。
运动篇:“无泄皮肤”
冬季运动要以“静”为主,少做剧烈的运动,做一些慢跑、散步、打太极拳等适宜冬季锻炼的项目,活动后,身体微微发热将汗而未汗即可;
冬藏就是冬天到了,动物要冬眠,储存能量,明天开春了好一展宏图,人不可能冬眠,但是人冬天也要多吃,一个进补的食物,不要做激烈的运动,不要出太多汗,明年才有好身体,春天到了才不容易生病
在 传统观念中“冬”即“终也”,结束之意。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬之习俗。这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。因而为“藏”。
正如“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气。”因此,早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,***蓄积。不可大汗淋漓。
起居篇:早睡晚起、避寒就暖
冬天日照时间短,天地闭藏,早晚寒气重,宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖,以养身体阳气,晚起可避免日出前之严寒,以养身体***,使体内保持阴平阳秘,免遭寒邪袭击,有利于阳气潜藏,***的蓄积。
运动篇:“无泄皮肤”
冬季运动要以“静”为主,少做剧烈的运动,做一些慢跑、散步、打太极拳等适宜冬季锻炼的项目,活动后,身体微微发热将汗而未汗即可;
不可出汗多,汗液属于“津液”,剧烈运动后,毛孔开张,阳气随汗液外泄;
运动时更不要使皮肤外露,以防冬季阴寒之气侵袭而损伤人体的阳气,违背养“藏”之道
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中医的养生方法来自于大自然,古人也是观察自然界的四季变化才提出来“春生、夏长、秋收、冬藏”这个理论的,从植物到动物再到人,藏的是什么?对于人来说,藏的就是精气,所以才有冬天补一补,春天打老虎。所以一般认为冬天是很好的进补季节,为精气提供化生之源。
到此,以上就是小编对于饮食健康小常识冬季养生的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康小常识冬季养生的3点解答对大家有用。