东北山庄菜谱-东北山庄菜谱大全

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正宗的是咸甜口。以咸口为主微甜。醋是要放的，但放的很少，烹汁的时候酸味就挥发掉了，根本吃不出酸味。取得是醋的香味而不是醋的酸味。

锅包肉，是东北家喻户晓的一道菜，它的口感外酥里嫩，酸甜可口，很多人喜欢吃，它是东北为数不多的酸甜口味的特色菜。虽然锅包肉的知名度很高，但是想要做好，并不是很容易。

锅包肉是属于北方菜，所以它是咸口的。做法一：传统做法食材猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。

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1、是非常不错的。经查询尤其在经典菜色上，表现的很靠谱，份量足，价格也合适，菜品新鲜。圣美琦山庄位于抚顺市东洲区。著名的萨尔浒风景区内，山庄内外环境优美、空气新鲜。

锅包肉是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。菜品历史：郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣。1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。

锅包肉是东北地区的名菜，它原来被人们称作锅爆肉，是一位名叫郑兴文的厨师在光绪年间发明出来的，这道菜是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的。

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属于东北菜。锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。

锅包肉是东北特色菜，黑龙江、吉林、辽宁的餐桌上都比较容易看到锅包肉这道菜，做法和味道上有细微的差别，口味各有千秋。做锅包肉这道菜用的主要调料是生姜、大蒜、盐、生抽、糖、五香粉、料酒、醋、番茄酱。

历史典故：“锅包肉”是现在很寻常的一道菜肴，兼有北方菜系的咸，还有点西洋风味的甜酸。说起来，这道菜的口味还与“国际关系”有关。当时作为北方重要官方机构的关道衙门，经常需要宴请国外的客人，尤其是俄罗斯客人。

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锅包肉是东北辽宁的特色菜，属于东北菜系。当年道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛的首席厨师，郑兴文冥思苦想才创出了“锅包肉”这道菜。

1、**东北驿站**：这是一个以东北菜为主题的餐厅，提供各种经典的东北菜肴，如锅包肉、酱鸭等。 **海润膳府**：这家餐厅专注于提供东北海鲜菜肴，尤其是海鲜锅。它是一个较为高档的选择。

2、止观小馆人均：180元。这家店位于朝阳门街道金鱼胡同12号，它家的菜品受到了不少食客好评，装修风格比较有古韵，比较适合聚会、商业宴请等，值得尝试的菜有渔家猫饭、吓爬卷心菜等。雪松宾馆吉人缘餐厅人均：70元。

3、正宗东北菜馆。地址：北京市丰台区莲宝路南50米。正宗东北农家菜总店。地址：北京市海淀区双榆树北路57号。家在东北正宗农庄菜。地址：北京市朝阳区望花路甲1号。东北虎正宗家乡菜。

4、东北虎家乡菜绝对是地道实惠的东北馆子。地方不是很大，包间也略简陋。不过花布椅罩、服务员的大红袍，蛮有东北感觉。巨型分量和实惠的价格是他家的风格。生意挺好，最好提前订位。

5、北京地区好吃的东北菜在北京，想要吃到正宗的东北菜，那么一定要去东北虎餐厅。这家餐厅的菜品以长春的为主，包括了吉林、辽宁、黑龙江的菜式。如果你喜欢重口味，那这里是你的最爱。

温泉浴场：北马度***山庄的温泉浴场是一个放松身心的好去处。这里的温泉水质纯净，富含多种矿物质，对身体有很好的保健作用。温泉区内还有多种不同的温泉池，如药浴池、花瓣池等，满足不同游客的需求。

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