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徐州的大席小炒有什么配菜?
1、主料：小白菜200g；腐竹150g。辅料：油适量；盐适量；花椒适量；生抽适量。
2、爆炒籽乌：爆炒小乌子源于苏北徐州的流水席间的菜品，也叫大席小炒，也是一桌酒席的灵魂所在，从小就很喜欢这道菜，今天就试着制作了一次。
3、上一篇文章提到了大徐州的特产臭盐豆，今天咱们就来说说这徐州邳州的特色菜，辣椒炒小鱼。这个菜严格来说整个徐州都喜欢吃，但是邳州更追求一个字，必须得辣！越辣越够味！所以选辣椒就很有讲究和学问，必须得是青尖辣椒。
你的家乡有哪些特色美食?你最喜欢吃什么呢?
在我的家乡，有着众多的特色美食，其中最具代表性的包括酸香美味的酸菜、美味且营养丰富的猕猴桃，以及口味鲜美的羊汤这三种。1，酸香美味的酸菜，是我的家乡最具特色的一道美食。
胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，再搭配油条、油饼风味更佳 目前胡辣汤已经发展成为很多人每个都喜爱的美食之一。范围也不一定只限制在发源地了。
“广西自然是螺蛳粉啊，闻着臭吃着真的香，没吃过的一定要试试！你肯定会爱上的！”螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。
甜脆梅具有家乡特色美食之一 甜脆梅是通过从梅树上摘下来的新鲜青梅腌制而成的，其味道酸甜爽脆，吃起来甜中带酸，是非常解腻的一道小吃，特别是在夏天小儿腹痛时，还能用甜脆梅汁泡水喝，能够缓解小儿的腹痛。
大席小炒有花菜吗
这种带有独特清香味的菜叫白花菜，名字是根据它的特征来的，开着白花的小菜。这种蔬菜其实原本是农村野外常见的野生植物，其学名叫做“少花龙葵”，后来经过人工培育，已经当成蔬菜种植了。
所需食材如下：主料：小***200g；腐竹150g。辅料：油适量；盐适量；花椒适量；生抽适量。
生炒有机菜花的饭店做法步骤，具体如下：准备主料有机花菜、里脊肉，辅料小海米、生姜、大蒜、酱油、食盐、食用油等。将有机花菜、里脊肉清洗干净并切成小块备用。
菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。
Angelababy线上征集家乡美食,你的家乡有哪些特色美食呢?
第二，我要介绍的是我们当地最有名的特色：胡辣汤。身为一个河南人，如果说没有喝过胡辣汤我绝对不会相信。河南人民最注重吃早饭。但是我们的早饭又不像广东地区那边的早茶精致。
沙茶面：沙茶面是福建的特色美食之一，由面条、沙茶酱和各种蔬菜、肉类混合而成，口感丰富，非常适合搭配撸串。 拉面：拉面是福建的另一种传统美食，面条筋道有弹性，汤底鲜美，搭配上一些小菜和调料，味道更佳。
腊肠：过年的一大特色食物便是腊肠了，腊肠的味道也是相当不错的。但是终究还是错付了，我家没有做腊肠的手艺人，每年都是去肉店里面让别人灌的腊肠，腊肠里面有配好的佐料，辣椒，味道很是nice。
酸香美味的酸菜，是我的家乡最具特色的一道美食。酸菜是一种用大***腌渍的美食，具有酸香美味、营养丰富的特点。这种美食也是我的家乡的特色美食之一。
