大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于适合痛风病人的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍适合痛风病人的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
痛风发作期最佳菜谱是什么？
痛风发作期和稳定期的饮食要求相同，即低嘌呤饮食。如果你知道你不能吃什么，你知道你能吃什么。有些食物的嘌呤含量最高，其中最重要的是动物内脏，如肝脏，有些内脏和海鲜的嘌呤含量最高。急性期最重要的原则之一就是饮食要清淡，不要吃这些所谓的动物性食物，主要是蔬菜、主食和水果，尤其是水果，大量的水果或果汁能促进尿液的碱化，促进尿酸的排出，降低尿酸，缓解症状。
痛风发作期最佳菜谱是什么？
痛风发作期和稳定期的饮食要求相同，即低嘌呤饮食。如果你知道你不能吃什么，你知道你能吃什么。有些食物的嘌呤含量最高，其中最重要的是动物内脏，如肝脏，有些内脏和海鲜的嘌呤含量最高。急性期最重要的原则之一就是饮食要清淡，不要吃这些所谓的动物性食物，主要是蔬菜、主食和水果，尤其是水果，大量的水果或果汁能促进尿液的碱化，促进尿酸的排出，降低尿酸，缓解症状。
痛风患者如何安排一天中食物热量及营养素？
体内尿酸水平较高引起痛风症状的原因有二：尿酸生成过量和尿酸排泄减少。避免摄入高嘌呤饮食可以减少尿酸的生成，下表为食物中嘌呤含量的高低分类表
分类 每100g食物含 品种
高嘌呤 100～1000mg 动物内脏、肉馅/汁/汤、鲭/沙丁/凤尾鱼、鱼卵、小虾、鸡/鹅、 大豆制品、酵母粉、香菇、紫菜、啤酒、小鱼干
中嘌呤 75～100mg 鲤/鳕/大比目/鲈/鳗/鳝/梭鱼、贝壳类；熏火腿、 猪/牛/羊/兔/鹿肉、牛舌；鸭/鸽/鹌鹑；无花果
低嘌呤 <75mg 青/鲱/鲑/鲥/金枪/白鱼、龙虾/蟹/牡蛎；火腿/羊、肉汤、鸡、 熏肉；各种主食；冬瓜/南瓜/洋葱/番茄/葫芦/萝卜/青椒/ 黑木耳等；豆芽/豆浆/四季豆/大豆等；猪血/皮；海参/蜇皮、 桂鱼；蛋、奶及水果
痛风患者应：①严格限制高嘌呤食物，或对此类食物***用去嘌呤措施，加水炖煮或反复煮炖，弃汤食之（因嘌呤易溶解于肉汤内）。②对于超重的患者，限制总热量摄入，控制脂肪尤其是饱和脂肪的摄取，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。③选用植物或乳制品来源的蛋白质(如，豆类、奶、蛋)，避免红肉或鱼类，以0.8~1g/kg体重/日计算蛋白质摄入。④维生素B和C等有助于溶解组织中沉积的尿酸盐。⑤多进食果蔬等低嘌呤食物。⑥避免饮酒，果糖或蔗糖含量高的碳酸饮料和果汁，每日饮水量在3L以上，以促进尿酸盐排出。
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到此，以上就是小编对于适合痛风病人的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于适合痛风病人的菜谱的3点解答对大家有用。
