大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州市美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州市美食的解答，让我们一起看看吧。
兰州名吃排名前十强？
兰州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊杂碎、甜醅子、韭黄鸡丝、炒面片、黄焖羊肉、臊子面、热冬果、油炒粉、灰豆子。
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面的历史悠久，是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州，牛肉拉面馆开的遍地都是，且都有着“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美，十分好吃。
2、羊杂碎
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合制成的，它又分为主料和副料，主料心、肝、肺;副料是肠、肚、头蹄肉。评判一碗羊杂碎好不好，看的就是主副料全不全。
1、牛肉面、
2、酿皮、
3、手抓羊肉、
4、灰豆子、
5、浆水面、
6、甜胚子、
8、杏皮水、
9、热冬果水、
10、炒面。另外兰州洋芋、百合、肉碗子都不错。
兰州十大美食扛把子？
一、酿皮

在兰州必须吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美食。它分为两种类型加筋和不加筋。配有的调料 非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。
二、黄焖羊肉

羊肉是典型的温补食物。如果您到了盛行吃羊肉的兰州，您可得来一点非常有特色的黄焖羊肉？这道菜主要用羊肉，土豆，面条和一些辣椒配料制成。拌着汤汁吃绝对是爽到爆。
兰州特色美食有哪些？
兰州的特色美食除了牛肉面系列，还有酿皮子、灰豆子、手抓羊肉、葱爆羊肉、黄焖羊肉、羊头、烤全羊、烤包子、酱牛肉、甜胚子、油香、烧烤、金城炒面片（尕面片）、浆水面、臊子面、羊肉面片以及各种烤馍馍、老兰州砂锅等等；其中，牛肉面系列里还有卤面、凉面、炒面，而牛肉面的形状大致有毛细、细的、二细、三细、宽的、大宽、韭叶子等（经常出现的形状）。
牛肉面
牛肉面在兰州主要集中在早餐和午餐时间，据说每天的销量在100万碗以上。面的分量大小可由顾客决定，饭量大的人可以要求面的分量大些，饭量小的人可以要求面的分量小些，如果没有这种要求，拉面师会按正常分量拉面。
吃牛肉面时，可以单独点一份卤鸡蛋（1.50元）、一份小菜（1.50元）、加一份牛肉（8元），这在兰州叫肉蛋双飞。
牛肉面馆在兰州多如牛毛，大部分面馆的牛肉面还是不错的，好坏主要在于汤。正宗面馆的牛肉面汤是用牛大骨熬制的，也有用牛油兑制的，个别面馆用味精勾兑；用味精勾兑汤的面馆极少见，因为这种面馆在兰州本地很难生存下去。在兰州，每天早上和中午，凡是人多的面馆，都是当地人喜欢的面馆。目前，牛肉面的价格分别为6元、7元，个别面馆的价格为8元，最普遍的是7元。
凉面8元
牛肉面系列里的卤面、凉面和炒面也是非常有特色的美食，价格也很实惠，很受当地人喜爱。
卤面8元
炒面片（炒面条、尕面片）11元
以上所说的是牛肉面及其系列，此外，午餐和晚餐来点手抓羊肉和羊肉面片也是相当满福的。
到此，以上就是小编对于兰州市美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州市美食的3点解答对大家有用。
