大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店需求食材的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饭店需求食材的解答,让我们一起看看吧。
我是一家蔬菜配送中心,想为食堂或者饭店提供食材,怎么做呢?
做为一家蔬菜配送公司,需要客户的支持,特别如果有几家大客户,那业务会相对好做很多。那怎么样才能获得食堂酒店之类的订单呢?可以从一下几方面来了解一下。
1.自己蔬菜的品质一定要好。要无污染,纯天然的。现在消费者的要求都比较高,如果吃到的蔬菜品质不好,甚至有农药残留,那这种蔬菜是不会被消费者认可的。所以要从自己蔬菜的品质入手,让大家吃到的是放心的蔬菜。做为食堂或酒店,如果自己煮的菜被消费者认可了,那他能获利,自然就会找你继续购买了。
2.要有价格上的优势。一般食堂就餐的人数相对比较多,饭菜的售价上不会太高。所以,必然都所采购的蔬菜有个要求,那就是每天的量要有,同时,价格还不能太贵。
3.多与食堂负责人做好沟通交流。我们要知道食堂是需要什么样的蔬菜,哪种菜品卖的比较好,什么时候会有新品种的蔬菜供应等,这些都要和负责人做好交流。
4.做好售后服务。我们不仅卖的是蔬菜,更要把我们的服务做好。对食堂每天需要的量,需要的品种,送上门的时间,我们都要及时了解,并及时服务到位。如果碰到什么问题,要及时沟通处理解决,把问题处理好。
总之,要做好蔬菜的销售,有很多的工作要做,也要付出很多的努力。品质,价格,数量和售后这是最基本的要求,只有把这些做好了,食堂或酒店才会信任你,才会***购你的蔬菜。希望你的蔬菜配送公司越做越好。
我是一家蔬菜配送中心,想为食堂或者饭店提供食材,怎么做呢?
做为一家蔬菜配送公司,需要客户的支持,特别如果有几家大客户,那业务会相对好做很多。那怎么样才能获得食堂酒店之类的订单呢?可以从一下几方面来了解一下。
1.自己蔬菜的品质一定要好。要无污染,纯天然的。现在消费者的要求都比较高,如果吃到的蔬菜品质不好,甚至有农药残留,那这种蔬菜是不会被消费者认可的。所以要从自己蔬菜的品质入手,让大家吃到的是放心的蔬菜。做为食堂或酒店,如果自己煮的菜被消费者认可了,那他能获利,自然就会找你继续购买了。
2.要有价格上的优势。一般食堂就餐的人数相对比较多,饭菜的售价上不会太高。所以,必然都所***购的蔬菜有个要求,那就是每天的量要有,同时,价格还不能太贵。
3.多与食堂负责人做好沟通交流。我们要知道食堂是需要什么样的蔬菜,哪种菜品卖的比较好,什么时候会有新品种的蔬菜供应等,这些都要和负责人做好交流。
4.做好售后服务。我们不仅卖的是蔬菜,更要把我们的服务做好。对食堂每天需要的量,需要的品种,送上门的时间,我们都要及时了解,并及时服务到位。如果碰到什么问题,要及时沟通处理解决,把问题处理好。
总之,要做好蔬菜的销售,有很多的工作要做,也要付出很多的努力。品质,价格,数量和售后这是最基本的要求,只有把这些做好了,食堂或酒店才会信任你,才会***购你的蔬菜。希望你的蔬菜配送公司越做越好。
饭店一天原材料多少钱?
这得看你的饭店多大了?客员流量如何?
如果是一般小饭店,就炒炒菜,客流量不大,一天材料也就三五百块钱,如果你是大饭店,而且做海鲜的,那一天材料钱就得好几万了,所以得看你的饭店大小,做什么菜系才能得到靠谱的答案。
什么食品需要动物检疫合格证明?
未经熟制的动物产品均需要动物检疫合格证明。
动物产品经营人员必需凭动物检疫合格证明进入市场环节进行销售,市场管理部门要查验动物检疫合格证明后方可放入农贸市场,动物产品加工场所、饭店、食堂等需向动物产品经营人员索要动物检疫合格证明。
动物源性:
(一)肉类及其产品(含脏器、肠衣);
乳品(包括生乳、生乳制品、巴氏杀菌乳、巴氏杀菌工艺生产的调制乳);
水产品(包括两栖类、爬行类、水生哺乳类动物及其他养殖水产品及其非熟制加工品、日本输华水产品等);
(二)植物源性:各种杂豆、杂粮、茄科类蔬菜、植物源性中药材等具有疫情疫病传播风险的植物源性食品。
在我国,需要检验的进出口食品有肉类、家禽类、蛋品类、水产类、罐头类、蔬菜类、奶制品类、酒类、饮料类等。
1、肉类。包括冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉、冻兔肉、冻驴肉以及它们的副产品,为了保证出口肉类食品的卫生要求,活的猪、牛、羊等均须来自非疫区,并有证明书和产地检疫证书,包装前要经过预冷,并及时速冻。
2、家禽类。包括冻鸡肉、冻鸭肉、冻鹅肉和冻野禽肉等,其中以冻肉鸡和冻北京填鸭为多,冻肉鸡分为冻净膛肉鸡、冻半净膛肉鸡以及冻分割肉鸡三种;而冻北京填鸭要求肌肉发育良好、去毛、带头、带翅,头部弯于翅下,裹以包头纸。
3、蛋品类。包括鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、皮蛋、咸蛋、冰蛋、于制蛋品等。鲜蛋的品质要求是新鲜、蛋壳整洁、蛋白浓厚、蛋黄居中或略偏;冰蛋要求色泽淡黄、气味正常。
4、水产品类。包括冻鱼、鱼子、冻虾、活贝、冻海螺肉、冻文蛤肉、海蜇皮等,冻鱼要求鱼体色泽正常、肉组织有弹性、局部允许充血。冻虾要求新鲜、色泽正常、虾体完整、无异咪。而冻贝肉要求新鲜、有自然光泽、无异味、贝肉完整。
5、罐头类。包括畜肉类、禽肉类、水产类、水果类、蔬菜类等罐头,罐头质量标准包括容器质量、食品内容物质量和真空度等方面的要求。它的检验项目包括感官检验、物理检验、化学检验和微生物检验。
6、蔬菜类。包括速冻蔬菜、盐渍蔬菜和干制蔬菜等。
7、奶制品类。包括奶粉、奶油、炼乳、淡乳等,奶粉分为全脂奶粉、脱脂奶粉和全脂加糖奶粉,奶油分为鲜制、酸制、重制三种奶油。
到此,以上就是小编对于饭店需求食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店需求食材的4点解答对大家有用。