大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一合酥菜谱网的问题，于是小编就整理了2个相关介绍一合酥菜谱网的解答，让我们一起看看吧。
一合酥什么意思？
一人一口酥，课文《杨修之死》提到过这个，曹操的手下杨修是个特别聪明的人，但是锋芒毕露，一点不懂得收敛谦逊。
一次曹操得了一盒酥，很喜欢，就在外包装上题字“一合酥”。杨修见了拿起来就吃，曹操很惊异于他的大胆，问他何故，他却道，一合酥，不就是一人一口酥的意思吗？（那时候字是竖着写的）。曹操是个心胸狭窄的上司，肯定容不了他，后面还是找了个机会弄死了他。
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酥合的做法是什么？
1. 取200克面粉，加入大油100克，搓匀擦透成油酥面。将剩余的300克面粉加入大油75克、清水120克拌匀，搓擦、摔挞至面坯滋润光滑，稍醒，即成水油面。
2. 将豆沙馅分成30份，搓成小圆球。
3. 将水油面按成中间稍厚，边略薄的圆形皮子，包入干油酥，用手按扁，擀成厚约0.6厘米的长方形片，折成三层，再擀成厚约0.4厘米的长方形薄片，卷成直径3厘米左右的圆柱形长条，横切成60个剂子。
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4.剂子酥层断面朝上，用手按扁，擀成直径约4厘米左右的圆形皮子，放入豆沙馅，再将另一剂子搭成同样的圆形皮子，盖在豆沙馅上，将边捏严，用右手拇指和食指在边上捏一周绞绳形花边，即成酥合生坯。
5. 油锅上火，烧至100℃左右时，将生坯下油锅，小火炸至酥合浮起、酥层分明时，略提高油温，炸至浅***即可捞出。
到此，以上就是小编对于一合酥菜谱网的问题就介绍到这了，希望介绍关于一合酥菜谱网的2点解答对大家有用。
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