大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青海美食视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青海美食***的解答，让我们一起看看吧。
如果要拍一部《舌尖上的青海》，你觉得青海的哪些美食可以上榜？
大美青海，羊脖子，酸奶，甜醅子、酿皮儿、熬茶，来自青海湖边的美食能拍出N部舌尖上的中国！
青海湖，这颗镶嵌在高原上的宝石，给青海人民带来得天独厚的自然环境，不同的环境，造就不同的美食。
今天，就总结一下青海的特色美食~希望能给饥肠辘辘的你一个背起行囊去旅行的冲动哇~
顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割这种独特的吃法来吃羊肉，虽然随着时代的发展，已经不用这种吃法了，但叫法还是流传至今。西宁手抓羊肉肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。再搭配几瓣大蒜和辣酱的蘸料，让羊肉增加了不一样的香味。而且完全不会觉得腻！
我个人最喜欢的是羊脖子的部位，羊脖子的肉，更劲道，啃起来更过瘾！
手抓羊肉，无论是吃法还是色香味都在一定程度上代表着青海人朴实豪放，热情好客的性格，颇受各地游客的欢迎。
平时你吃涮羊肉，麻辣火锅吃腻了吗？换一款青海土火锅震撼一下吧！
去过青海的人，一定会为你推荐著名的青海土火锅，它的味道，简而言之就是超级无敌好吃！内容相当丰富，青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。不得不说的一点就是，这道菜从西汉出现至今，一直***用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。而且与大家平常吃的“涮羊肉”不同，青海土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食，食材上部再配些许辣椒丝、葱丝加以点缀调味，看上去赏心悦目！
一方水土养一方人，任何一个地区美食的形成，都与其地理环境、气候物产、文化传统和民族习惯等因素密不可分。我觉得这几样美食特别有代表性，能代表青海！今天就为大家介绍几样特色与风情满满的青海美食。
1、青海土火锅
2、羊肠面
羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。 羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃
3、青海的美食：饼子
称之为“夏都”的青海，你来旅游必须知道的美食有哪些？
面食方面:特色干拌，老炒炮仗，各式面片，碗拌，登渣皮，破布衫，搓魚儿，瓷耳子，焜锅，油香，砖包城，散子，花花，油炸糕，狗浇尿，香豆饼，大月饼等，肉食方面:手抓，生烤羊排，牛排，烤羊肉串，烤肠，血肠，肉肠，面肠，牛，羊杂碎，青海土火锅，青海老八盘等。特色小吃:酿皮，甜醅，酸奶，豆面饭块，抓面等等。总之青海美食繁多，你可大饱口福，保证一个月不重样！
青海民族小吃？
炕锅羊肉 选材上非常讲究,肉要成年绵羊不说,菜品搭配也是恰到好处。一般不用市场上不锈钢锅之类的,而是用铝锅。 这样不仅能保证食物口感。还能很好的控制火候,一定要等汁水都被吸收差不多了在吃,绝对的美味。
你喜欢青海的当地美食和烤肉吗？
你好，做为一个美食领域原创者，很高兴能在这个炎炎的夏日里一起来探讨中国美食的问题，希望我个人的一些观点能帮到你，下面是我个人的看法。
我是在去年的时候带着家人一起去的青海，因为青海地处高原，所以他们的风景有着与其它地方不一样的边塞风情，而美食呢，又有浓郁的高原特色和民族风格，具体有色、香、味、形的特点。其中比较有名的是青海酿皮、焜锅馍馍、甜醅、狗浇尿油饼、尕面片、青海老酸奶、拉条、杂碎汤等等。
因为我是带着家人一起去旅游的，再加上在当地有一个很热情的朋友，所以可以说是吃遍了当地的小吃和美食，而在这些小吃和美食当中，我和家***又最喜欢吃的是羊肠面，羊肠面在青海是最为常见的一种风味小吃。它主要是以羊肠为主料，做成热汤面。面也和别处的面不一样，面主要是用葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，再在煮羊肠的汤内放入萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。最终盛出的羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，萝卜丁沉在碗中，面条悠长爽口，尤其是在夏天吃上一碗凉羊肠面很是美味，也是当是比较实惠的小吃之一。
以上是我的个人观点，希望能帮到你，谢谢。
说实话青海的美食比较多，但是影响力还是特别低，在我看来青海美食影响力低主要跟人口，其次人口流动性比较小，这就很难美食传播出去，传播最多的应该就是兰州拉面吧，在中国百分之九十的兰州拉面都是青海化隆人开的。对于美食口味在我看来更多的偏向于西北的孜然味和西南的辣味加上本地的酸形成独特的味道，在南方人来说口味有点偏重，青海人干啥都放盐，喝个奶茶也放盐，这可能是青海盐多的缘故吧。附上几张照片可以看一下：
关于这个问题，下面我就给大家分享一下。
青海的美食我觉得很好。之前去过青海，觉得哪里的天气很凉快，天也很蓝。那的美食也有很多。
比如青海的酸奶，非常的浓稠，当地人自己家里做的酸奶，非常好喝。青海酿皮，比其他地方的凉皮厚一些，味道调料也是不一样，都非常好吃。最好吃的要数青海的烤肉，那里的羊肉比较多，烤羊肉也非常好吃，没有任何的膻味，所以我很喜欢那里的美食。
以上就是我的分享，希望对大家有帮助。
到此，以上就是小编对于青海美食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于青海美食***的4点解答对大家有用。
