大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材怎么储存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材怎么储存的解答，让我们一起看看吧。
如何才能让食物存放时间长？
1、挂起来保存2、放在水中保存3、用纸袋子保存一般菌类保存时间一长便会***，建议用干燥、透气的纸袋子保存。
4、饮料瓶保存很多食物需要密封保存，可以用饮料瓶保存。如少量的绿豆、红豆，调味料中的花椒等。
5、冷冻保存除了肉类食物可以***用零下18℃的保存方法外，新鲜蔬菜也可以，如青豆、豌豆等。
如果是绿色蔬菜，如香菜，可以焯水后挤干水分密封冷冻，一般可保存半年之久。但是新鲜蔬菜解冻后，就应该立即食用，否则容易***，也不能再次冷冻。
花了大价钱买到的食材，怎么储存才不浪费？
近些年比较热门的高端食材应该就是以三文鱼、金枪鱼，还有题主提到的和牛为代表的，储存这些食材要注意掌握好温度，尤其是海产品的话，其实低温保存最好，速冻的效果越好，就能最快锁住营养，保鲜的效果也就越好。一般家用冰箱的冷柜温度肯定是不够了，还是建议题主专门买一台冷柜，之前看到海尔的冰蓝冷柜最低可以达到-40°C的低温，还蛮符合题主要求的。
高端食材对保鲜温度要求很高，很多普通冷柜都达不到要求，所以像我自己也很喜欢这些食材，就很愿意为它们再专门买一台冷柜，毕竟以高端食材的价格来看，浪费了会更可惜。我选择的是海尔的冷柜，-40°C很吸引我，老品牌了也比较放心，题主可以参考一下。
之前看到过一个关于保鲜虾的对比实验视频，同样是冷冻几天，普通冷柜的虾虾头已经发黑了，放在专门冷柜的虾都还没什么变化。而且确实冷冻对保鲜食材的效果会更好，连虾的保鲜都这么讲究，那些更高端的食材建议题主也是专门买台冷柜来储存吧。
储存高端食材其实最讲究一个对温度的把握，大部分食材中心温度从-1℃降至-5℃时，近 80%的水分可冻结成冰，这个温度区间称为“最大冰晶体形成带”，高效速冻模式下，通过最大冰晶体生成带的时间越短，越能快速锁住新鲜因子，保证细胞活性，达到保鲜目的。而家里的冷冻温度只能达到-20°C上下，所以建议题主可以去挑选一台有深冷速冻功能的冷柜。
【第六十一期：海尔有识芝士】
普通冰箱，往往存的也是常见的食材，满足一日三餐也够了。但是，随着消费水平的提升，帝王蟹、三文鱼等高端食材逐渐走上餐桌，这对冰箱的储鲜品类、温度控制提出了更高要求。历经万里争鲜后的帝王蟹，饱含优质蛋白的三文鱼......这些高端食材在家里又该如何存呢？
海尔为此推出了博观冰箱，除了可以联动蒸烤箱，帮您蒸帝王蟹等食材。海尔食联网更推出预制品美食像北京烤鸭、剁椒鱼头等***同款美食通过3步智慧烹饪就能上桌。智能保鲜、守护原鲜，自己动手也可以尽享大厨同款风味！
蔬菜是放袋子里好，还是露着保存时间长，不用冰箱的情况下？
正规合格的保鲜膜有较强的透气性，氧气可以流通，能比较有效的阻止厌氧菌繁殖，所以保鲜膜可以保鲜。
一般超市的塑料袋，几乎是不透气或者透气性很差，用来保存蔬菜、水果这类水分含量很高的食物时，效果就比较差了。尤其当塑料袋口系紧的时候，蔬菜水果缺氧，因为疏菜水果为
水溶性
营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果疏中的糖类或其他有机物质
氧化分解
，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10％。氧掖度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果疏放塑料袋内存放时间不宜过长。到此，以上就是小编对于食材怎么储存的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材怎么储存的3点解答对大家有用。
